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ういろう 黒

食品番号: 15147成分表収載名: <和生菓子・和半生菓子類> ういろう 黒

菓子類

この食品のポイント

ういろう 黒(菓子類)はの食材です。100gあたりエネルギー174kcal、たんぱく質1.5g、脂質0.2g、利用可能炭水化物41.9g、食物繊維総量0.1g。

菓子類は糖質・脂質が多くエネルギー密度が高い食品群です。高カカオチョコレート(70%以上)はポリフェノール・マグネシウム・鉄を含み、1日25g程度の摂取が健康的な嗜好品として推奨されることがあります。

エネルギー

174

kcal

たんぱく質

1.5

g

脂質

0.2

g

利用可能炭水化物

41.9

g

食物繊維総量

0.1

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー174 kcal49 kcal
たんぱく質1.5 g0.4 g
脂質0.2 g0.1 g
炭水化物41.9 g11.9 g
食物繊維0.1 g0.0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

ういろう 黒の栄養の特徴

ういろうは、米粉や小麦粉などを蒸して作る、日本の伝統的な和菓子です。特に「黒」のういろうは、黒糖や加工黒糖を用いることで、その名の通り深みのある色合いと、独特の風味豊かな甘さが特徴です。もちもちとした弾力のある食感は、多くの人々に愛されています。お茶請けとして親しまれ、地域によっては名物としても知られ、日本の食文化に根ざした素朴ながらも洗練された味わいを提供します。

100gあたりのういろう 黒は、174 kcalのエネルギーを含み、日々の活動を支えるエネルギー源となります。利用可能炭水化物は41.9 gで、体の主要なエネルギー源として機能します。たんぱく質は1.5 g、脂質は0.2 gと控えめです。ミネラルでは、リンを44 mg、カリウムを41 mg含み、体内のバランス維持に関わります。また、マグネシウムを10 mg、鉄を0.4 mg、亜鉛を0.4 mg、銅を0.08 mg、マンガンを0.31 mg、セレンを2 μg含んでいます。ビタミンB1は0.04 mg含まれており、エネルギーの産生を支える栄養素です。コレステロールは0 mg、食塩相当量も0 gです。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • 銅 9%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • マンガン 8%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
  • セレン 7%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
  • 鉄 5%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓冷やして食べることで、ういろう特有のもちもちとした弾力と、ひんやりとした口当たりをより一層楽しめます。
  • ✓緑茶やほうじ茶など、渋みのある日本茶との相性が抜群です。お茶の風味がういろうの甘さを引き立てます。
  • ✓購入する際は、表面がなめらかでツヤがあり、適度な弾力があるものを選ぶと良いでしょう。
  • ✓切り分けて提供する際は、包丁を水で濡らすと、きれいに切り分けることができます。

取り入れるときのポイント

  • !菓子類であるため、100gあたり41.9 gの利用可能炭水化物を含みます。摂取量にご留意ください。
  • !原材料に米粉や小麦粉が使われることが多いため、アレルギーをお持ちの方は製品表示をご確認ください。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー742 kJ—
エネルギー174 kcal
8.5%
水分54.50 g—
推定値
アミノ酸組成によるたんぱく質1.10 g—
推定値
たんぱく質1.50 g
3.0%
推定値
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.10 g—
推定値
コレステロール0 mg—
脂質0.20 g
0.4%
推定値
利用可能炭水化物(単糖当量)44.80 g—
推定値
利用可能炭水化物41.90 g
13.1%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物43.10 g—
推定値
食物繊維総量0.10 g
0.5%
推定値
糖アルコール0 g—
炭水化物42.70 g—
推定値
有機酸——
灰分1.10 g—
推定値
ナトリウム1 mg
0.1%
カリウム41 mg
1.6%
カルシウム3 mg
0.4%
マグネシウム10 mg
2.9%
リン44 mg
4.4%
鉄0.40 mg
5.0%
亜鉛0.40 mg
4.2%
銅0.08 mg
8.9%
マンガン0.31 mg
7.8%
ヨウ素——
推定値微量
セレン2 μg
6.7%
クロム1 μg—
モリブデン32 μg—
レチノール0 μg—
α-カロテン0 μg—
β-カロテン0 μg—
β-クリプトキサンチン0 μg—
β-カロテン当量0 μg—
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
ビタミンD0 μg
0.0%
α-トコフェロール0.10 mg
1.7%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK0 μg
0.0%
ビタミンB10.04 mg
3.3%
ビタミンB20.01 mg
0.8%
ナイアシン0.50 mg
3.3%
ナイアシン当量1.10 mg—
ビタミンB60.05 mg
3.6%
ビタミンB120 μg
0.0%
葉酸5 μg
2.1%
パントテン酸0.28 mg—
ビオチン0.50 μg—
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール——
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

ういろう 黒の100gあたりのカロリーは?

ういろう 黒の100gあたりのエネルギーは174kcalです。

ういろう 黒のたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

ういろう 黒100gあたり、たんぱく質1.5g、脂質0.2g、炭水化物41.9gです。

ういろう 黒に多く含まれる栄養素は何ですか?

ういろう 黒は100gあたりで利用可能炭水化物(1日推奨量の約13%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

ういろうの「黒」とは、どのような特徴がありますか?

「黒」のういろうは、一般的に黒糖や加工黒糖を使用しており、その名の通り黒っぽい色合いと、独特のコクのある甘みが特徴です。100gあたり174 kcalのエネルギーを含み、もちもちとした食感と黒糖の風味が楽しめます。

ういろう 黒の成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「ういろう 黒のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/15147 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。