栄養DB

緑茶 玉露 茶

食品番号: 16033成分表収載名: <茶類> (緑茶類) 玉露 茶

し好飲料

この食品のポイント

緑茶 玉露 茶(し好飲料)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー241kcal、たんぱく質29.1g、脂質4.1g、食物繊維総量43.9g。ビタミンK特に豊富で1日推奨量の2667%、マンガン特に豊富で1日推奨量の1775%、葉酸特に豊富で1日推奨量の417%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

緑茶・コーヒーはカテキン・クロロゲン酸などのポリフェノールが豊富で、抗酸化・血糖値改善・肝保護などの効果が研究されています。カフェインを含むため過剰摂取や就寝前の摂取は睡眠に影響する場合があります。

エネルギー

241

kcal

たんぱく質

29.1

g

脂質

4.1

g

利用可能炭水化物

—

g

食物繊維総量

43.9

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー241 kcal68 kcal
たんぱく質29.1 g8.2 g
脂質4.1 g1.2 g
食物繊維43.9 g12.4 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

緑茶 玉露 茶の栄養の特徴

玉露は、日本茶の中でも特に手間暇をかけて栽培される高級茶です。新芽が伸びる時期に覆いをかけ、日光を遮ることで、独特の旨味と甘み、そして鮮やかな緑色を引き出します。その繊細な香りとまろやかな味わいは、特別なひとときを彩る一杯として、古くから親しまれてきました。ゆっくりと丁寧に淹れることで、その真価が発揮されます。

玉露は、様々な栄養素を豊富に含んでいます。たんぱく質は29.1gと、1日推奨量の約58%を占めます。食物繊維総量は43.9gと非常に多く、1日推奨量の約220%に達します。ミネラルでは、カリウム2800mg(約108%)、カルシウム390mg(約49%)、マグネシウム210mg(約62%)、鉄10mg(約125%)、亜鉛4.3mg(約45%)、銅0.84mg(約93%)、マンガン71mg(約1775%)が豊富です。ビタミン類では、ビタミンA 1800μgRAE(約257%)、ビタミンK 4000μg(約2667%)、ビタミンB1 0.3mg(約25%)、ビタミンB2 1.16mg(約97%)、ビタミンC 110mg(約110%)が豊富に含まれています。また、葉酸は1000μg含まれています。カフェイン3.5gとタンニン10.0gも特徴的な成分です。これらの成分は、日々の健康維持を支える役割に関わります。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • ビタミンK 2667%血液の凝固や、骨へのカルシウム沈着を助けます
  • マンガン 1775%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
  • 葉酸 417%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります
  • α-トコフェロール 267%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓玉露は低温で淹れるのが基本です。70℃程度の湯でゆっくりと抽出し、旨味を引き出しましょう。
  • ✓急須に茶葉を多めに入れ、少量の湯で淹れることで、濃厚な味わいを深く楽しめます。
  • ✓二煎目、三煎目と、温度を少しずつ上げて淹れると、異なる風味の変化が楽しめます。
  • ✓直射日光や高温多湿を避け、密閉容器に入れて保存することで、鮮度を保てます。

取り入れるときのポイント

  • !カフェインを3.5g含みます。摂取量に注意し、特に就寝前やカフェインに敏感な方は控えめにしましょう。
  • !タンニンを10.0g含みます。空腹時の多量摂取は避けるなど、体質に合わせて調整してください。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー998 kJ—
エネルギー241 kcal
11.8%
水分3.10 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質22.70 g—
推定値
たんぱく質29.10 g
58.2%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量——
コレステロール0 mg—
推定値
脂質4.10 g
7.5%
利用可能炭水化物(単糖当量)——
利用可能炭水化物——
差引き法による利用可能炭水化物6.40 g—
食物繊維総量43.90 g
219.5%
糖アルコール——
炭水化物43.90 g—
有機酸——
灰分6.30 g—
ナトリウム11 mg
0.7%
カリウム2800 mg
107.7%
カルシウム390 mg
48.8%
マグネシウム210 mg
61.8%
リン410 mg
41.0%
鉄10 mg
125.0%
亜鉛4.30 mg
45.3%
銅0.84 mg
93.3%
マンガン71 mg
1775.0%
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン——
β-カロテン——
β-クリプトキサンチン——
β-カロテン当量21000 μg—
ビタミンA1800 μgRAE
257.1%
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール16 mg
266.7%
β-トコフェロール0.10 mg—
γ-トコフェロール1.50 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK4000 μg
2666.7%
ビタミンB10.30 mg
25.0%
ビタミンB21.16 mg
96.7%
ナイアシン6 mg
40.0%
ナイアシン当量14 mg—
推定値
ビタミンB60.69 mg
49.3%
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸1000 μg
416.7%
パントテン酸4.10 mg—
ビオチン——
ビタミンC110 mg
110.0%
アルコール——
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

緑茶 玉露 茶のカロリーはどのくらい?(100gあたり)

緑茶 玉露 茶の100gあたりのエネルギーは241kcalです。

緑茶 玉露 茶のPFCバランスを教えてください。

緑茶 玉露 茶100gあたり、たんぱく質29.1g、脂質4.1gです。

緑茶 玉露 茶はたんぱく質補給に向いていますか?

緑茶 玉露 茶は100gあたりたんぱく質29.1g(1日推奨量の約58%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。

緑茶 玉露 茶はどんな栄養素が豊富ですか?

緑茶 玉露 茶は100gあたりでビタミンK(1日推奨量の約2667%)、マンガン(1日推奨量の約1775%)、葉酸(1日推奨量の約417%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

緑茶 玉露 茶の食物繊維はどのくらいですか?

緑茶 玉露 茶は100gあたり食物繊維43.9gを含みます(1日目標量の約220%)。

玉露の独特な栽培方法が、その風味にどのように影響するのですか?

玉露は、新芽が伸びる時期に日光を遮る「覆い下栽培」を行います。これにより、茶葉の渋み成分であるカテキンの生成が抑えられ、旨味成分であるテアニンが豊富に蓄積されます。この栽培法が、玉露特有のまろやかな甘みと深い旨味、そして鮮やかな緑色を生み出します。

緑茶 玉露 茶の栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

すべて見る →

最近見た食品

このページのデータを引用する

出典: 栄養DB「緑茶 玉露 茶のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/16033 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

当サイトのデータは CC0(パブリックドメイン)の公的データに基づいており、ブログ・記事等での引用を歓迎します。出典リンクを添えてご利用ください。

データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。