洋風料理 フライ類 メンチカツ
食品番号: 18022
この食品のポイント
洋風料理 フライ類 メンチカツ(調理済み流通食品類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー273kcal、たんぱく質10.7g、脂質18.7g、利用可能炭水化物16.3g、食物繊維総量1.7g。脂質1日推奨量の34%、ビタミンE1日推奨量の23%、たんぱく質1日推奨量の21%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
調理済み流通食品は便利ですが、食塩・脂質・添加物(保存料・リン酸塩・亜硝酸塩)が多い製品も多くあります。食品表示で「食塩相当量」と原材料を確認し、日常的に大量に食べることは避けましょう。自炊と上手に組み合わせた利用がおすすめです。
エネルギー
273
kcal
たんぱく質
10.7
g
脂質
18.7
g
利用可能炭水化物
16.3
g
食物繊維総量
1.7
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 273 kcal | 77 kcal |
| たんぱく質 | 10.7 g | 3.0 g |
| 脂質 | 18.7 g | 5.3 g |
| 炭水化物 | 16.3 g | 4.6 g |
| 食物繊維 | 1.7 g | 0.5 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
洋風料理 フライ類 メンチカツの栄養の特徴
メンチカツは、ひき肉に玉ねぎなどを混ぜて衣をつけ揚げた、日本で親しまれる洋風料理です。家庭の食卓はもちろん、お弁当のおかずや惣菜としても人気が高く、そのジューシーな味わいは多くの人に愛されています。ご飯との相性も抜群で、ソースをかけて食べるのが一般的です。手軽に楽しめる一品として、日本の食文化に深く根付いています。
メンチカツ100gあたり、エネルギーは273 kcalです。たんぱく質は10.7g含まれており、これは1日推奨量の約21%に相当し、身体の構成成分として重要な役割を支えます。脂質は18.7gと多く、エネルギー源となります。ナトリウムは350mg含まれており、これは1日推奨量の約23%に相当し、体内の水分バランスに関わります。その他、鉄が1.2mg、亜鉛が1.6mg、ビタミンKが19μg、ビタミンB1が0.14mg、ビタミンB12が0.3μgなど、様々な微量栄養素も含まれています。これらの栄養素は、それぞれ身体の様々な機能を支える役割を持っています。
際立つ栄養素とそのはたらき
- α-トコフェロール 23%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
- たんぱく質 21%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
- 亜鉛 17%味覚の維持や免疫機能、たんぱく質の合成・細胞の新陳代謝に関わります
- セレン 17%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓揚げたてのような食感を楽しむには、オーブントースターで温め直すと衣がカリッと仕上がります。
- ✓野菜サラダや千切りキャベツなど、さっぱりとした野菜と一緒に食べると、栄養バランスが整いやすくなります。
- ✓ソースはかけすぎず、メンチカツ本来の味を活かす程度にすると、風味をより楽しめます。
- ✓購入時は、衣が均一にきつね色で、形が崩れていないものを選ぶと良いでしょう。
取り入れるときのポイント
- !脂質とナトリウムを比較的多く含むため、食べ過ぎには注意し、他の食事とのバランスを考慮しましょう。
- !一度調理されたものを保存する場合は、冷蔵庫に入れ、食べる際には中心部まで十分に加熱してください。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1138 kJ | — | |
| エネルギー | 273 kcal | 13.3% | |
| 水分 | 50.30 g | — | 推定値 |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.40 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 10.70 g | 21.4% | 推定値 |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.70 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 26 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 18.70 g | 34.0% | 推定値 |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 19.30 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 16.30 g | 5.1% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.30 g | — | 推定値 |
| 食物繊維総量 | 1.70 g | 8.5% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 18.70 g | — | 推定値 |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.50 g | — | 推定値 |
| ナトリウム | 350 mg | 23.3% | 推定値 |
| カリウム | 240 mg | 9.2% | 推定値 |
| カルシウム | 24 mg | 3.0% | 推定値 |
| マグネシウム | 27 mg | 7.9% | 推定値 |
| リン | 96 mg | 9.6% | 推定値 |
| 鉄 | 1.20 mg | 15.0% | 推定値 |
| 亜鉛 | 1.60 mg | 16.8% | 推定値 |
| 銅 | 0.12 mg | 13.3% | 推定値 |
| マンガン | 0.25 mg | 6.3% | 推定値 |
| ヨウ素 | 1 μg | 0.8% | 推定値 |
| セレン | 5 μg | 16.7% | 推定値 |
| クロム | 1 μg | — | 推定値 |
| モリブデン | 1 μg | — | 推定値 |
| レチノール | 5 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 19 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 46 μg | — | 推定値 |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 55 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 10 μgRAE | 1.4% | 推定値 |
| ビタミンD | 0.10 μg | 1.2% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 1.40 mg | 23.3% | 推定値 |
| β-トコフェロール | 0.10 mg | — | 推定値 |
| γ-トコフェロール | 5.30 mg | — | 推定値 |
| δ-トコフェロール | 1.10 mg | — | 推定値 |
| ビタミンK | 19 μg | 12.7% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.14 mg | 11.7% | 推定値 |
| ビタミンB2 | 0.09 mg | 7.5% | 推定値 |
| ナイアシン | 1.90 mg | 12.7% | 推定値 |
| ナイアシン当量 | 3.70 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.14 mg | 10.0% | 推定値 |
| ビタミンB12 | 0.30 μg | 12.5% | 推定値 |
| 葉酸 | 28 μg | 11.7% | 推定値 |
| パントテン酸 | 0.50 mg | — | 推定値 |
| ビオチン | 1.60 μg | — | 推定値 |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | 推定値 |
| アルコール | 0 g | — | |
| 食塩相当量 | 0.90 g | 15.0% | 推定値 |
よくある質問
洋風料理 フライ類 メンチカツのカロリーはどのくらい?(100gあたり)
洋風料理 フライ類 メンチカツの100gあたりのエネルギーは273kcalです。
洋風料理 フライ類 メンチカツのPFCバランスを教えてください。
洋風料理 フライ類 メンチカツ100gあたり、たんぱく質10.7g、脂質18.7g、炭水化物16.3gです。
洋風料理 フライ類 メンチカツはどんな栄養素が豊富ですか?
洋風料理 フライ類 メンチカツは100gあたりで脂質(1日推奨量の約34%)、α-トコフェロール(1日推奨量の約23%)、たんぱく質(1日推奨量の約21%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
メンチカツを食卓に取り入れる際、栄養バランスを考慮した食べ方はありますか?
メンチカツはたんぱく質や脂質を比較的多く含みます。野菜をたっぷり添えたり、きのこや海藻類を使った副菜を組み合わせたりすることで、食物繊維やビタミン、ミネラルを補い、バランスの良い食事になります。また、ソースの量を調整することも大切です。
洋風料理 フライ類 メンチカツの栄養データの出典はどこですか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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あさげ🍱 即席・調理済み食品永谷園永谷園あさげの粉末・具材部分100gあたりでは、エネルギー345kcalを有し、たんぱく質や炭水化物をバランス良く含んでいます。乾燥食品としては効率的な栄養源と言え、特にたんぱく質が豊富で手軽に摂取できる点が特徴です。一方で、食塩相当量が20.2gと高めであるため、摂取量には注意が必要となります。一杯の味噌汁として活用する際は、他の食事との塩分バランスを考慮することが望ましいでしょう。忙しい朝食時や、食事にもう一品加えたい時の汁物として、手軽に栄養を補給するのに適しています。
おこわ🍱 即席・調理済み食品ローソンローソンのおこわは、もち米を主原料とした即席食品です。100gあたりの脂質は0.4gと非常に低く抑えられている点が特徴です。一般的なご飯類と比較しても脂質が少ないため、脂質摂取を控えたい場合の主食として適しています。また、エネルギーは131kcalであり、活動に必要なエネルギー源を補給する役割を果たします。もち米特有のもちもちとした食感は満足感をもたらし、単体での軽食はもちろん、和風のおかずと組み合わせることで、手軽にバランスの取れた食事を構成する一品として活用できます。
おでん🍱 即席・調理済み食品フードロスの店フードロスの店のおでんは、その栄養成分において顕著な特徴を持っています。100gあたりのエネルギーは28 kcalと非常に低く、ダイエット中の方やカロリー摂取を抑えたい場合に適しています。また、食塩相当量が0.0023 gと極めて少なく、一般的なおでんと比較しても大幅に塩分が抑えられているため、塩分摂取量を気にされる方にも安心して取り入れていただけます。このおでんは、夜食や間食としてだけでなく、主菜に添えることで食事全体のボリュームを増やしつつ、カロリーや塩分を過剰に摂取することなく満足感を得るのに役立ちます。
おでん🍱 即席・調理済み食品Shopper’s priceShopper’s price おでんは、手軽に温かい一品を楽しめる即席食品です。100gあたりエネルギー29.9 kcalと低カロリーであり、脂質1.1g、利用可能炭水化物3.01gと全体的に控えめな栄養設計が特徴です。たんぱく質も2.19g含まれており、カロリーを抑えつつ温かいものを摂りたい場合に適しています。一方で、食塩相当量は100gあたり0.888gとやや高めのため、摂取量や汁の飲みすぎには注意が必要です。夜食や軽食、あるいは主菜に添える副菜として活用でき、野菜などを加えることでさらに栄養バランスを整えることができます。
めかぶ🍱 即席・調理済み食品トップバリュトップバリュのめかぶは、手軽に海藻の栄養を摂取できる即席食品です。100gあたりのエネルギーはわずか12.5kcalと非常に低カロリーであり、脂質も0.25gと控えめなため、カロリー摂取を抑えたい食事に適しています。また、食物繊維が1.5g含まれており、日々の食生活で不足しがちな食物繊維の補給源としても活用できます。そのまま副菜として食卓に加えるほか、味噌汁や和え物に加えることで、手軽に食事の満足度を高めつつ、栄養バランスをサポートします。塩分が気になる方は、他の料理とのバランスを考慮すると良いでしょう。
カレー🍱 即席・調理済み食品チキンルンダンチキンルンダン カレーは、手軽に本格的な味わいを楽しめる即席・調理済み食品です。100gあたりのエネルギーは222kcalと比較的しっかりしており、特に脂質が19.0gと多めであることから、濃厚なコクと風味の豊かさが特徴と考えられます。たんぱく質は6.6g含まれており、ご飯やパンなどの主食と組み合わせることで、手軽ながらも満足感のある一食となります。忙しい日の食事や、異国情緒あふれる風味を手軽に楽しみたい際に適しています。脂質が多めのため、副菜には野菜を添えるなど、全体の栄養バランスを考慮すると良いでしょう。
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出典: 栄養DB「洋風料理 フライ類 メンチカツのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/18022 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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