栄養DB

洋風料理 フライ類 メンチカツ

食品番号: 18022

調理済み流通食品類

この食品のポイント

洋風料理 フライ類 メンチカツ(調理済み流通食品類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー273kcal、たんぱく質10.7g、脂質18.7g、利用可能炭水化物16.3g、食物繊維総量1.7g。脂質1日推奨量の34%、ビタミンE1日推奨量の23%、たんぱく質1日推奨量の21%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

調理済み流通食品は便利ですが、食塩・脂質・添加物(保存料・リン酸塩・亜硝酸塩)が多い製品も多くあります。食品表示で「食塩相当量」と原材料を確認し、日常的に大量に食べることは避けましょう。自炊と上手に組み合わせた利用がおすすめです。

エネルギー

273

kcal

たんぱく質

10.7

g

脂質

18.7

g

利用可能炭水化物

16.3

g

食物繊維総量

1.7

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー273 kcal77 kcal
たんぱく質10.7 g3.0 g
脂質18.7 g5.3 g
炭水化物16.3 g4.6 g
食物繊維1.7 g0.5 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

洋風料理 フライ類 メンチカツの栄養の特徴

メンチカツは、ひき肉に玉ねぎなどを混ぜて衣をつけ揚げた、日本で親しまれる洋風料理です。家庭の食卓はもちろん、お弁当のおかずや惣菜としても人気が高く、そのジューシーな味わいは多くの人に愛されています。ご飯との相性も抜群で、ソースをかけて食べるのが一般的です。手軽に楽しめる一品として、日本の食文化に深く根付いています。

メンチカツ100gあたり、エネルギーは273 kcalです。たんぱく質は10.7g含まれており、これは1日推奨量の約21%に相当し、身体の構成成分として重要な役割を支えます。脂質は18.7gと多く、エネルギー源となります。ナトリウムは350mg含まれており、これは1日推奨量の約23%に相当し、体内の水分バランスに関わります。その他、鉄が1.2mg、亜鉛が1.6mg、ビタミンKが19μg、ビタミンB1が0.14mg、ビタミンB12が0.3μgなど、様々な微量栄養素も含まれています。これらの栄養素は、それぞれ身体の様々な機能を支える役割を持っています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • α-トコフェロール 23%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
  • たんぱく質 21%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
  • 亜鉛 17%味覚の維持や免疫機能、たんぱく質の合成・細胞の新陳代謝に関わります
  • セレン 17%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります

1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • 揚げたてのような食感を楽しむには、オーブントースターで温め直すと衣がカリッと仕上がります。
  • 野菜サラダや千切りキャベツなど、さっぱりとした野菜と一緒に食べると、栄養バランスが整いやすくなります。
  • ソースはかけすぎず、メンチカツ本来の味を活かす程度にすると、風味をより楽しめます。
  • 購入時は、衣が均一にきつね色で、形が崩れていないものを選ぶと良いでしょう。

取り入れるときのポイント

  • !脂質とナトリウムを比較的多く含むため、食べ過ぎには注意し、他の食事とのバランスを考慮しましょう。
  • !一度調理されたものを保存する場合は、冷蔵庫に入れ、食べる際には中心部まで十分に加熱してください。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素推奨量比備考
廃棄率0 %
エネルギー1138 kJ
エネルギー273 kcal
13.3%
水分50.30 g
推定値
アミノ酸組成によるたんぱく質9.40 g
推定値
たんぱく質10.70 g
21.4%
推定値
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量17.70 g
推定値
コレステロール26 mg
推定値
脂質18.70 g
34.0%
推定値
利用可能炭水化物(単糖当量)19.30 g
推定値
利用可能炭水化物16.30 g
5.1%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物19.30 g
推定値
食物繊維総量1.70 g
8.5%
推定値
糖アルコール
炭水化物18.70 g
推定値
有機酸
灰分1.50 g
推定値
ナトリウム350 mg
23.3%
推定値
カリウム240 mg
9.2%
推定値
カルシウム24 mg
3.0%
推定値
マグネシウム27 mg
7.9%
推定値
リン96 mg
9.6%
推定値
1.20 mg
15.0%
推定値
亜鉛1.60 mg
16.8%
推定値
0.12 mg
13.3%
推定値
マンガン0.25 mg
6.3%
推定値
ヨウ素1 μg
0.8%
推定値
セレン5 μg
16.7%
推定値
クロム1 μg
推定値
モリブデン1 μg
推定値
レチノール5 μg
推定値
α-カロテン19 μg
推定値
β-カロテン46 μg
推定値
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量55 μg
推定値
ビタミンA10 μgRAE
1.4%
推定値
ビタミンD0.10 μg
1.2%
推定値
α-トコフェロール1.40 mg
23.3%
推定値
β-トコフェロール0.10 mg
推定値
γ-トコフェロール5.30 mg
推定値
δ-トコフェロール1.10 mg
推定値
ビタミンK19 μg
12.7%
推定値
ビタミンB10.14 mg
11.7%
推定値
ビタミンB20.09 mg
7.5%
推定値
ナイアシン1.90 mg
12.7%
推定値
ナイアシン当量3.70 mg
推定値
ビタミンB60.14 mg
10.0%
推定値
ビタミンB120.30 μg
12.5%
推定値
葉酸28 μg
11.7%
推定値
パントテン酸0.50 mg
推定値
ビオチン1.60 μg
推定値
ビタミンC1 mg
1.0%
推定値
アルコール0 g
食塩相当量0.90 g
15.0%
推定値

よくある質問

洋風料理 フライ類 メンチカツのカロリーはどのくらい?(100gあたり)

洋風料理 フライ類 メンチカツの100gあたりのエネルギーは273kcalです。

洋風料理 フライ類 メンチカツのPFCバランスを教えてください。

洋風料理 フライ類 メンチカツ100gあたり、たんぱく質10.7g、脂質18.7g、炭水化物16.3gです。

洋風料理 フライ類 メンチカツはどんな栄養素が豊富ですか?

洋風料理 フライ類 メンチカツは100gあたりで脂質(1日推奨量の約34%)、α-トコフェロール(1日推奨量の約23%)、たんぱく質(1日推奨量の約21%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

メンチカツを食卓に取り入れる際、栄養バランスを考慮した食べ方はありますか?

メンチカツはたんぱく質や脂質を比較的多く含みます。野菜をたっぷり添えたり、きのこや海藻類を使った副菜を組み合わせたりすることで、食物繊維やビタミン、ミネラルを補い、バランスの良い食事になります。また、ソースの量を調整することも大切です。

洋風料理 フライ類 メンチカツの栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

すべて見る →

最近見た食品

このページのデータを引用する

出典: 栄養DB「洋風料理 フライ類 メンチカツのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/18022 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

当サイトのデータは CC0(パブリックドメイン)の公的データに基づいており、ブログ・記事等での引用を歓迎します。出典リンクを添えてご利用ください。

データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。