この食品のポイント
和風料理 和え物類 いんげんのごま和え(調理済み流通食品類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー77kcal、たんぱく質3.7g、脂質3.4g、利用可能炭水化物4.9g、食物繊維総量2.8g。ビタミンK1日推奨量の26%、葉酸1日推奨量の22%、銅1日推奨量の17%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
調理済み流通食品は便利ですが、食塩・脂質・添加物(保存料・リン酸塩・亜硝酸塩)が多い製品も多くあります。食品表示で「食塩相当量」と原材料を確認し、日常的に大量に食べることは避けましょう。自炊と上手に組み合わせた利用がおすすめです。
エネルギー
77
kcal
たんぱく質
3.7
g
脂質
3.4
g
利用可能炭水化物
4.9
g
食物繊維総量
2.8
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 77 kcal | 22 kcal |
| たんぱく質 | 3.7 g | 1.0 g |
| 脂質 | 3.4 g | 1.0 g |
| 炭水化物 | 4.9 g | 1.4 g |
| 食物繊維 | 2.8 g | 0.8 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
和風料理 和え物類 いんげんのごま和えの栄養の特徴
いんげんのごま和えは、日本の食卓に古くから親しまれてきた和え物の一つです。旬のいんげんを使い、香ばしいごまの風味と醤油や砂糖で調えた甘じょっぱい味付けが特徴。ご飯のおかずとしてはもちろん、お弁当の一品や箸休めとしても重宝されます。彩りも良く、食卓に季節感と豊かな味わいを添える、素朴ながらも奥深い一品です。
いんげんのごま和え100gあたり、エネルギーは77 kcalです。たんぱく質は3.7 g、脂質は3.4 g、炭水化物は9.1 g含まれています。食物繊維総量は2.8 gで、健やかな消化器系の働きを支えます。ミネラルでは、ナトリウムが480 mg(食塩相当量1.2 g)含まれており、体液バランスの維持に関わります。カルシウムは120 mg、鉄は1.3 mg、カリウムは270 mg、マグネシウムは44 mg含まれています。ビタミンでは、ビタミンKが39 μg含まれており、健やかな体の維持を助けます。また、β-カロテンが700 μg含まれており、体内で必要に応じてビタミンAに変換され、健康維持に役立ちます。
際立つ栄養素とそのはたらき
- ビタミンK 26%血液の凝固や、骨へのカルシウム沈着を助けます
- 葉酸 22%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります
- 銅 17%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
- 鉄 16%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓いんげんは茹ですぎず、シャキシャキとした食感を残すと、ごま和えの美味しさが引き立ちます。
- ✓ごまは軽く煎ってから使うと、香ばしさが格段に増し、風味豊かなごま和えになります。
- ✓お弁当に入れる際は、水気をしっかり切ることで、傷みにくく美味しくいただけます。
- ✓他の野菜と組み合わせることで、彩りや栄養のバリエーションが広がります。
取り入れるときのポイント
- !100gあたりの食塩相当量は1.2gと、比較的多く含まれています。塩分の摂りすぎに注意し、適量を心がけましょう。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 320 kJ | — | |
| エネルギー | 77 kcal | 3.8% | |
| 水分 | 81.40 g | — | 推定値 |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 3.70 g | 7.4% | 推定値 |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.20 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 5 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 3.40 g | 6.2% | 推定値 |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 5.30 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 4.90 g | 1.5% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.20 g | — | 推定値 |
| 食物繊維総量 | 2.80 g | 14.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | 0 g | — | |
| 炭水化物 | 9.10 g | — | 推定値 |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 2.20 g | — | 推定値 |
| ナトリウム | 480 mg | 32.0% | 推定値 |
| カリウム | 270 mg | 10.4% | 推定値 |
| カルシウム | 120 mg | 15.0% | 推定値 |
| マグネシウム | 44 mg | 12.9% | 推定値 |
| リン | 88 mg | 8.8% | 推定値 |
| 鉄 | 1.30 mg | 16.3% | 推定値 |
| 亜鉛 | 0.70 mg | 7.4% | 推定値 |
| 銅 | 0.15 mg | 16.7% | 推定値 |
| マンガン | 0.48 mg | 12.0% | 推定値 |
| ヨウ素 | 1 μg | 0.8% | 推定値 |
| セレン | 4 μg | 13.3% | 推定値 |
| クロム | 1 μg | — | 推定値 |
| モリブデン | 10 μg | — | 推定値 |
| レチノール | 3 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 190 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 700 μg | — | 推定値 |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 840 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 73 μgRAE | 10.4% | 推定値 |
| ビタミンD | 0.20 μg | 2.4% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.20 mg | 3.3% | 推定値 |
| β-トコフェロール | — | — | 推定値微量 |
| γ-トコフェロール | 1.70 mg | — | 推定値 |
| δ-トコフェロール | — | — | 推定値微量 |
| ビタミンK | 39 μg | 26.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.08 mg | 6.7% | 推定値 |
| ビタミンB2 | 0.10 mg | 8.3% | 推定値 |
| ナイアシン | 0.90 mg | 6.0% | 推定値 |
| ナイアシン当量 | 1.50 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.11 mg | 7.9% | 推定値 |
| ビタミンB12 | 0.10 μg | 4.2% | 推定値 |
| 葉酸 | 52 μg | 21.7% | 推定値 |
| パントテン酸 | 0.20 mg | — | 推定値 |
| ビオチン | 2 μg | — | 推定値 |
| ビタミンC | 5 mg | 5.0% | 推定値 |
| アルコール | 0.10 g | — | 推定値 |
| 食塩相当量 | 1.20 g | 20.0% | 推定値 |
よくある質問
和風料理 和え物類 いんげんのごま和えのカロリーはどのくらい?(100gあたり)
和風料理 和え物類 いんげんのごま和えの100gあたりのエネルギーは77kcalです。
和風料理 和え物類 いんげんのごま和えのPFCバランスを教えてください。
和風料理 和え物類 いんげんのごま和え100gあたり、たんぱく質3.7g、脂質3.4g、炭水化物4.9gです。
和風料理 和え物類 いんげんのごま和えに多く含まれる栄養素は何ですか?
和風料理 和え物類 いんげんのごま和えは100gあたりでビタミンK(1日推奨量の約26%)、葉酸(1日推奨量の約22%)、銅(1日推奨量の約17%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
いんげんのごま和えは、どのような栄養素を効率よく摂ることができますか?
100gあたり、ナトリウムを480 mg、ビタミンKを39 μg、食塩相当量を1.2 g含んでいます。また、カルシウム120 mg、鉄1.3 mg、食物繊維総量2.8 g、β-カロテン700 μgも含まれており、これらの栄養素が日々の健康維持を支えます。
和風料理 和え物類 いんげんのごま和えの成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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ロピアのピザ マルゲリータは、手軽に楽しめる即席食品です。100gあたりたんぱく質は8.4g含まれており、チーズや生地から効率的に栄養を摂取できます。一方で、食塩相当量は1.475gとやや高めであるため、食べる量や他の食事との組み合わせには注意が必要です。主食として活用する際は、サラダや野菜スープなどを添えることで、不足しがちな食物繊維やビタミンを補い、よりバランスの取れた食事にすることができます。忙しい日の食事や軽食として適しており、手軽に満足感を得られる一品です。
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あさげ🍱 即席・調理済み食品永谷園永谷園あさげの粉末・具材部分100gあたりでは、エネルギー345kcalを有し、たんぱく質や炭水化物をバランス良く含んでいます。乾燥食品としては効率的な栄養源と言え、特にたんぱく質が豊富で手軽に摂取できる点が特徴です。一方で、食塩相当量が20.2gと高めであるため、摂取量には注意が必要となります。一杯の味噌汁として活用する際は、他の食事との塩分バランスを考慮することが望ましいでしょう。忙しい朝食時や、食事にもう一品加えたい時の汁物として、手軽に栄養を補給するのに適しています。
おこわ🍱 即席・調理済み食品ローソンローソンのおこわは、もち米を主原料とした即席食品です。100gあたりの脂質は0.4gと非常に低く抑えられている点が特徴です。一般的なご飯類と比較しても脂質が少ないため、脂質摂取を控えたい場合の主食として適しています。また、エネルギーは131kcalであり、活動に必要なエネルギー源を補給する役割を果たします。もち米特有のもちもちとした食感は満足感をもたらし、単体での軽食はもちろん、和風のおかずと組み合わせることで、手軽にバランスの取れた食事を構成する一品として活用できます。
おでん🍱 即席・調理済み食品フードロスの店フードロスの店のおでんは、その栄養成分において顕著な特徴を持っています。100gあたりのエネルギーは28 kcalと非常に低く、ダイエット中の方やカロリー摂取を抑えたい場合に適しています。また、食塩相当量が0.0023 gと極めて少なく、一般的なおでんと比較しても大幅に塩分が抑えられているため、塩分摂取量を気にされる方にも安心して取り入れていただけます。このおでんは、夜食や間食としてだけでなく、主菜に添えることで食事全体のボリュームを増やしつつ、カロリーや塩分を過剰に摂取することなく満足感を得るのに役立ちます。
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即席・調理済み食品であるLLCおでんは、100gあたり10.8gのたんぱく質を含み、手軽にたんぱく質を補給できる点が特徴です。エネルギーは126kcalと比較的控えめでありながら、満足感も得やすいでしょう。一方で、食塩相当量は2.52gとやや高めであるため、塩分摂取量に配慮が必要な場合は、他の食事とのバランスを考慮することが望ましいです。忙しい日の食事の一品として、また野菜などを加えて栄養バランスを補完する形で活用できます。
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出典: 栄養DB「和風料理 和え物類 いんげんのごま和えのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/18025 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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