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和風料理 煮物類 親子丼の具

食品番号: 18030

調理済み流通食品類

この食品のポイント

和風料理 煮物類 親子丼の具(調理済み流通食品類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー101kcal、たんぱく質8.4g、脂質5.2g、利用可能炭水化物3g、食物繊維総量0.4g。セレン1日推奨量の27%、たんぱく質1日推奨量の17%、ビタミンB121日推奨量の17%を含みます。

調理済み流通食品は便利ですが、食塩・脂質・添加物(保存料・リン酸塩・亜硝酸塩)が多い製品も多くあります。食品表示で「食塩相当量」と原材料を確認し、日常的に大量に食べることは避けましょう。自炊と上手に組み合わせた利用がおすすめです。

エネルギー

101

kcal

たんぱく質

8.4

g

脂質

5.2

g

利用可能炭水化物

3

g

食物繊維総量

0.4

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー101 kcal29 kcal
たんぱく質8.4 g2.4 g
脂質5.2 g1.5 g
炭水化物3 g0.9 g
食物繊維0.4 g0.1 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

和風料理 煮物類 親子丼の具の栄養の特徴

親子丼の具は、鶏肉と卵を甘辛い出汁で煮込んだ、日本の家庭料理の定番です。ご飯の上にのせて食べるのが一般的で、その名の通り「親」である鶏肉と「子」である卵が織りなす優しい味わいが特徴です。手軽に本格的な味わいを楽しめるため、忙しい日の食卓や、ちょっとした贅沢をしたい時の一品として親しまれています。温かいご飯と合わせることで、心も体も満たされる一皿となります。

親子丼の具100gあたりのエネルギーは424kJ(101kcal)です。たんぱく質は8.4g含まれており、体の組織を構成する重要な栄養素です。脂質は5.2g、炭水化物は3g含まれています。ミネラルでは、ナトリウムを380mg含み、これは体内の水分バランスの維持に関わります。また、セレンを8μg含んでおり、体の健康維持を支えるミネラルの一つです。鉄は0.7mg含まれており、酸素の運搬に関わるミネラルです。ビタミンB12は0.4μg含まれており、赤血球の形成を助ける働きがあります。ビタミンAは57μgRAE、ビタミンDは0.7μg含まれ、それぞれ健康維持を支える役割があります。食塩相当量は1gです。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • セレン 27%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
  • たんぱく質 17%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
  • ビタミンB12 17%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません
  • ビタミンB2 11%脂質や糖質の代謝を助け、皮膚や粘膜の健康を保ちます

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓温かいご飯にのせるだけでなく、うどんやそばの具材としても美味しくいただけます。
  • ✓刻みネギや三つ葉、七味唐辛子などを添えると、香りと風味が豊かになり、より一層楽しめます。
  • ✓卵を加えて再度軽く煮込むことで、よりふんわりとした食感に仕上げることができます。
  • ✓お好みのきのこ類や玉ねぎを追加して煮込むと、具材のバリエーションが広がります。

取り入れるときのポイント

  • !食塩相当量が1g含まれていますので、塩分の摂取量を気にされる方は、他の食事とのバランスを考慮しましょう。
  • !コレステロールを130mg含んでいます。摂取量を調整したい場合は、他の食品との組み合わせに注意してください。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー424 kJ—
エネルギー101 kcal
4.9%
水分79.40 g—
推定値
アミノ酸組成によるたんぱく質7.90 g—
推定値
たんぱく質8.40 g
16.8%
推定値
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量5.10 g—
推定値
コレステロール130 mg—
推定値
脂質5.20 g
9.5%
推定値
利用可能炭水化物(単糖当量)3.30 g—
推定値
利用可能炭水化物3 g
0.9%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物5.80 g—
推定値
食物繊維総量0.40 g
2.0%
推定値
糖アルコール0 g—
炭水化物5.60 g—
推定値
有機酸——
灰分1.40 g—
推定値
ナトリウム380 mg
25.3%
推定値
カリウム120 mg
4.6%
推定値
カルシウム21 mg
2.6%
推定値
マグネシウム12 mg
3.5%
推定値
リン88 mg
8.8%
推定値
鉄0.70 mg
8.8%
推定値
亜鉛0.70 mg
7.4%
推定値
銅0.04 mg
4.4%
推定値
マンガン0.08 mg
2.0%
推定値
ヨウ素7 μg
5.4%
推定値
セレン8 μg
26.7%
推定値
クロム——
推定値微量
モリブデン3 μg—
推定値
レチノール51 μg—
推定値
α-カロテン3 μg—
推定値
β-カロテン66 μg—
推定値
β-クリプトキサンチン3 μg—
推定値
β-カロテン当量69 μg—
推定値
ビタミンA57 μgRAE
8.1%
推定値
ビタミンD0.70 μg
8.2%
推定値
α-トコフェロール0.40 mg
6.7%
推定値
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0.10 mg—
推定値
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK14 μg
9.3%
推定値
ビタミンB10.04 mg
3.3%
推定値
ビタミンB20.13 mg
10.8%
推定値
ナイアシン1 mg
6.7%
推定値
ナイアシン当量2.40 mg—
推定値
ビタミンB60.09 mg
6.4%
推定値
ビタミンB120.40 μg
16.7%
推定値
葉酸20 μg
8.3%
推定値
パントテン酸0.53 mg—
推定値
ビオチン7.30 μg—
推定値
ビタミンC2 mg
2.0%
推定値
アルコール0 g—
食塩相当量1 g
16.7%
推定値

よくある質問

和風料理 煮物類 親子丼の具の100gあたりのカロリーは?

和風料理 煮物類 親子丼の具の100gあたりのエネルギーは101kcalです。

和風料理 煮物類 親子丼の具のたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

和風料理 煮物類 親子丼の具100gあたり、たんぱく質8.4g、脂質5.2g、炭水化物3gです。

和風料理 煮物類 親子丼の具に多く含まれる栄養素は何ですか?

和風料理 煮物類 親子丼の具は100gあたりでセレン(1日推奨量の約27%)、たんぱく質(1日推奨量の約17%)、ビタミンB12(1日推奨量の約17%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

親子丼の具の「親子」とは具体的に何を指し、どのような栄養素が含まれていますか?

親子丼の具の「親子」は、鶏肉と卵を指します。鶏肉はたんぱく質を8.4g含み、体の構成要素となります。卵もたんぱく質源であり、ビタミンB12を0.4μg含み、赤血球の形成を助けます。また、ビタミンDを0.7μg含み、カルシウムの吸収を支える働きがあります。

和風料理 煮物類 親子丼の具の成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「和風料理 煮物類 親子丼の具のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/18030 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。