この食品のポイント
和風料理 煮物類 ぜんまいのいため煮(調理済み流通食品類)はの食材です。100gあたりエネルギー80kcal、たんぱく質3.4g、脂質4.2g、利用可能炭水化物4.9g、食物繊維総量2.2g。
調理済み流通食品は便利ですが、食塩・脂質・添加物(保存料・リン酸塩・亜硝酸塩)が多い製品も多くあります。食品表示で「食塩相当量」と原材料を確認し、日常的に大量に食べることは避けましょう。自炊と上手に組み合わせた利用がおすすめです。
エネルギー
80
kcal
たんぱく質
3.4
g
脂質
4.2
g
利用可能炭水化物
4.9
g
食物繊維総量
2.2
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 80 kcal | 23 kcal |
| たんぱく質 | 3.4 g | 1.0 g |
| 脂質 | 4.2 g | 1.2 g |
| 炭水化物 | 4.9 g | 1.4 g |
| 食物繊維 | 2.2 g | 0.6 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
和風料理 煮物類 ぜんまいのいため煮の栄養の特徴
ぜんまいのいため煮は、春の訪れを感じさせる山菜、ぜんまいを丁寧に調理した日本の伝統的な惣菜です。醤油やみりんなどで甘辛く煮含めることで、ぜんまい独特の風味と食感が引き立ちます。ご飯のおかずとしてはもちろん、お弁当の一品や、箸休めとしても親しまれ、家庭料理の温かさを食卓に運びます。素朴ながらも滋味深い味わいは、多くの人々に愛されています。
ぜんまいのいため煮100gあたり、エネルギーは80kcalです。たんぱく質は3.4g、脂質は4.2g、炭水化物は8.7gを含みます。食物繊維総量は2.2gで、日々の健康を支える役割を果たします。特にナトリウムは420mgと豊富で、1日推奨量の約28%を占めており、体内の水分バランスや神経伝達に関わる重要なミネラルです。その他、ビタミンKが17μg、鉄が0.7mg、カルシウムが47mg、マグネシウムが19mg、ビタミンAが42μgRAE含まれており、これらの栄養素も体の様々な機能を支える上で役立ちます。
際立つ栄養素とそのはたらき
- ビタミンK 11%血液の凝固や、骨へのカルシウム沈着を助けます
- 食物繊維総量 11%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
- 銅 9%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
- 鉄 9%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓ご飯のお供に最適です。温かいご飯に添えることで、ぜんまいの旨味が引き立ちます。
- ✓お弁当の一品として加えると、彩りと和の風味を添え、食事が豊かになります。
- ✓他の野菜と和え物にしたり、卵とじにしたりと、アレンジして楽しむこともできます。
- ✓購入時は、ぜんまいが均一に煮含められ、つやがあるものを選ぶと良いでしょう。
取り入れるときのポイント
- !ナトリウムを420mg含み、食塩相当量は1.1gです。摂取量に注意し、他の食事とのバランスを考慮しましょう。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 334 kJ | — | |
| エネルギー | 80 kcal | 3.9% | |
| 水分 | 82.30 g | — | 推定値 |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 3.40 g | 6.8% | 推定値 |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.90 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | |
| 脂質 | 4.20 g | 7.6% | 推定値 |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 5.40 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 4.90 g | 1.5% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.10 g | — | 推定値 |
| 食物繊維総量 | 2.20 g | 11.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | 0 g | — | |
| 炭水化物 | 8.70 g | — | 推定値 |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.40 g | — | 推定値 |
| ナトリウム | 420 mg | 28.0% | 推定値 |
| カリウム | 67 mg | 2.6% | 推定値 |
| カルシウム | 47 mg | 5.9% | 推定値 |
| マグネシウム | 19 mg | 5.6% | 推定値 |
| リン | 50 mg | 5.0% | 推定値 |
| 鉄 | 0.70 mg | 8.8% | 推定値 |
| 亜鉛 | 0.40 mg | 4.2% | 推定値 |
| 銅 | 0.08 mg | 8.9% | 推定値 |
| マンガン | 0.29 mg | 7.3% | 推定値 |
| ヨウ素 | 0 μg | 0.0% | |
| セレン | 2 μg | 6.7% | 推定値 |
| クロム | — | — | 推定値微量 |
| モリブデン | 6 μg | — | 推定値 |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | 180 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 420 μg | — | 推定値 |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 510 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 42 μgRAE | 6.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | |
| α-トコフェロール | 0.40 mg | 6.7% | 推定値 |
| β-トコフェロール | — | — | 推定値微量 |
| γ-トコフェロール | 2 mg | — | 推定値 |
| δ-トコフェロール | 0.60 mg | — | 推定値 |
| ビタミンK | 17 μg | 11.3% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.01 mg | 0.8% | 推定値 |
| ビタミンB2 | 0.02 mg | 1.7% | 推定値 |
| ナイアシン | 0.20 mg | 1.3% | 推定値 |
| ナイアシン当量 | 0.80 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.03 mg | 2.1% | 推定値 |
| ビタミンB12 | — | — | 推定値微量 |
| 葉酸 | 7 μg | 2.9% | 推定値 |
| パントテン酸 | 0.07 mg | — | 推定値 |
| ビオチン | 1.30 μg | — | 推定値 |
| ビタミンC | — | — | 推定値微量 |
| アルコール | 0 g | — | |
| 食塩相当量 | 1.10 g | 18.3% | 推定値 |
よくある質問
和風料理 煮物類 ぜんまいのいため煮のカロリーはどのくらい?(100gあたり)
和風料理 煮物類 ぜんまいのいため煮の100gあたりのエネルギーは80kcalです。
和風料理 煮物類 ぜんまいのいため煮のPFCバランスを教えてください。
和風料理 煮物類 ぜんまいのいため煮100gあたり、たんぱく質3.4g、脂質4.2g、炭水化物4.9gです。
和風料理 煮物類 ぜんまいのいため煮に多く含まれる栄養素は何ですか?
和風料理 煮物類 ぜんまいのいため煮は100gあたりでビタミンK(1日推奨量の約11%)、食物繊維総量(1日推奨量の約11%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
ぜんまいのいため煮は、どのような調理法で味付けされることが多いですか?
ぜんまいのいため煮は、醤油、みりん、砂糖などを基本とした甘辛い味付けが一般的です。だしを加えて煮込むことで、ぜんまい本来の風味と調和した深みのある味わいが生まれます。
和風料理 煮物類 ぜんまいのいため煮の成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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ロピアのピザ マルゲリータは、手軽に楽しめる即席食品です。100gあたりたんぱく質は8.4g含まれており、チーズや生地から効率的に栄養を摂取できます。一方で、食塩相当量は1.475gとやや高めであるため、食べる量や他の食事との組み合わせには注意が必要です。主食として活用する際は、サラダや野菜スープなどを添えることで、不足しがちな食物繊維やビタミンを補い、よりバランスの取れた食事にすることができます。忙しい日の食事や軽食として適しており、手軽に満足感を得られる一品です。
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あさげ🍱 即席・調理済み食品永谷園永谷園あさげの粉末・具材部分100gあたりでは、エネルギー345kcalを有し、たんぱく質や炭水化物をバランス良く含んでいます。乾燥食品としては効率的な栄養源と言え、特にたんぱく質が豊富で手軽に摂取できる点が特徴です。一方で、食塩相当量が20.2gと高めであるため、摂取量には注意が必要となります。一杯の味噌汁として活用する際は、他の食事との塩分バランスを考慮することが望ましいでしょう。忙しい朝食時や、食事にもう一品加えたい時の汁物として、手軽に栄養を補給するのに適しています。
おこわ🍱 即席・調理済み食品ローソンローソンのおこわは、もち米を主原料とした即席食品です。100gあたりの脂質は0.4gと非常に低く抑えられている点が特徴です。一般的なご飯類と比較しても脂質が少ないため、脂質摂取を控えたい場合の主食として適しています。また、エネルギーは131kcalであり、活動に必要なエネルギー源を補給する役割を果たします。もち米特有のもちもちとした食感は満足感をもたらし、単体での軽食はもちろん、和風のおかずと組み合わせることで、手軽にバランスの取れた食事を構成する一品として活用できます。
おでん🍱 即席・調理済み食品フードロスの店フードロスの店のおでんは、その栄養成分において顕著な特徴を持っています。100gあたりのエネルギーは28 kcalと非常に低く、ダイエット中の方やカロリー摂取を抑えたい場合に適しています。また、食塩相当量が0.0023 gと極めて少なく、一般的なおでんと比較しても大幅に塩分が抑えられているため、塩分摂取量を気にされる方にも安心して取り入れていただけます。このおでんは、夜食や間食としてだけでなく、主菜に添えることで食事全体のボリュームを増やしつつ、カロリーや塩分を過剰に摂取することなく満足感を得るのに役立ちます。
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即席・調理済み食品であるLLCおでんは、100gあたり10.8gのたんぱく質を含み、手軽にたんぱく質を補給できる点が特徴です。エネルギーは126kcalと比較的控えめでありながら、満足感も得やすいでしょう。一方で、食塩相当量は2.52gとやや高めであるため、塩分摂取量に配慮が必要な場合は、他の食事とのバランスを考慮することが望ましいです。忙しい日の食事の一品として、また野菜などを加えて栄養バランスを補完する形で活用できます。
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出典: 栄養DB「和風料理 煮物類 ぜんまいのいため煮のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/18034 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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