和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和え
食品番号: 18026
この食品のポイント
和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和え(調理済み流通食品類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー85kcal、たんぱく質3.8g、脂質0.9g、利用可能炭水化物10.5g、食物繊維総量2.5g。ヨウ素特に豊富で1日推奨量の92%、ビタミンK1日推奨量の16%を含みます。
調理済み流通食品は便利ですが、食塩・脂質・添加物(保存料・リン酸塩・亜硝酸塩)が多い製品も多くあります。食品表示で「食塩相当量」と原材料を確認し、日常的に大量に食べることは避けましょう。自炊と上手に組み合わせた利用がおすすめです。
エネルギー
85
kcal
たんぱく質
3.8
g
脂質
0.9
g
利用可能炭水化物
10.5
g
食物繊維総量
2.5
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 85 kcal | 24 kcal |
| たんぱく質 | 3.8 g | 1.1 g |
| 脂質 | 0.9 g | 0.3 g |
| 炭水化物 | 10.5 g | 3.0 g |
| 食物繊維 | 2.5 g | 0.7 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和えの栄養の特徴
「わかめとねぎの酢みそ和え」は、日本の食卓に馴染み深い一品です。磯の香豊かなわかめと、シャキシャキとしたねぎの食感が特徴で、甘酸っぱい酢みそが全体をまとめ上げます。箸休めやお酒の肴として、またご飯のお供としても親しまれてきました。季節を問わず楽しめる和え物として、家庭料理から料亭まで幅広く提供されています。彩りも良く、食卓に季節感や風味を添える役割も果たします。
わかめとねぎの酢みそ和え100gあたり、エネルギーは85kcalです。たんぱく質は3.8g、脂質は0.9g、利用可能炭水化物は10.5g含まれています。食物繊維は2.5g摂取でき、体の調子を整える上で役立ちます。ミネラルでは、ヨウ素が120μgと多く含まれており、甲状腺ホルモンの構成成分として、体の成長や代謝に関わります。ナトリウムは730mg、食塩相当量は1.8gです。カリウムは140mg、カルシウムは40mg、マグネシウムは20mg含まれています。鉄は0.9mg、銅は0.1mg、セレンは4μg、ビタミンKは24μg、ビタミンB12は0.3μg含まれており、これらは体の様々な機能を支える栄養素です。
際立つ栄養素とそのはたらき
- ビタミンK 16%血液の凝固や、骨へのカルシウム沈着を助けます
- セレン 13%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
- 葉酸 13%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります
- 食物繊維総量 13%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓酢みその風味を活かすため、和える直前に調味料を混ぜ合わせると、より一層美味しくいただけます。
- ✓わかめは水で戻しすぎると食感が損なわれるため、短時間でさっと戻すのがポイントです。
- ✓ねぎは薄切りにすると、わかめとの一体感が増し、口当たりが良くなります。
- ✓他の海藻や旬の野菜を加えて、彩り豊かにアレンジするのもおすすめです。
取り入れるときのポイント
- !食塩相当量が100gあたり1.8gと、やや高めです。摂取量に注意し、他の食事とのバランスを考慮しましょう。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 358 kJ | — | |
| エネルギー | 85 kcal | 4.1% | |
| 水分 | 76.30 g | — | 推定値 |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 3.80 g | 7.6% | 推定値 |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.80 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 17 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.90 g | 1.6% | 推定値 |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 11.60 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 10.50 g | 3.3% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.90 g | — | 推定値 |
| 食物繊維総量 | 2.50 g | 12.5% | 推定値 |
| 糖アルコール | 0 g | — | |
| 炭水化物 | 16.30 g | — | 推定値 |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 2.30 g | — | 推定値 |
| ナトリウム | 730 mg | 48.7% | 推定値 |
| カリウム | 140 mg | 5.4% | 推定値 |
| カルシウム | 40 mg | 5.0% | 推定値 |
| マグネシウム | 20 mg | 5.9% | 推定値 |
| リン | 56 mg | 5.6% | 推定値 |
| 鉄 | 0.90 mg | 11.3% | 推定値 |
| 亜鉛 | 0.40 mg | 4.2% | 推定値 |
| 銅 | 0.10 mg | 11.1% | 推定値 |
| マンガン | 0.06 mg | 1.5% | 推定値 |
| ヨウ素 | 120 μg | 92.3% | 推定値 |
| セレン | 4 μg | 13.3% | 推定値 |
| クロム | 1 μg | — | 推定値 |
| モリブデン | 8 μg | — | 推定値 |
| レチノール | 1 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 120 μg | — | 推定値 |
| β-クリプトキサンチン | 1 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 120 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 11 μgRAE | 1.6% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | |
| α-トコフェロール | 0.30 mg | 5.0% | 推定値 |
| β-トコフェロール | — | — | 推定値微量 |
| γ-トコフェロール | 0.70 mg | — | 推定値 |
| δ-トコフェロール | 0.40 mg | — | 推定値 |
| ビタミンK | 24 μg | 16.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.03 mg | 2.5% | 推定値 |
| ビタミンB2 | 0.04 mg | 3.3% | 推定値 |
| ナイアシン | 0.60 mg | 4.0% | 推定値 |
| ナイアシン当量 | 1.30 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.06 mg | 4.3% | 推定値 |
| ビタミンB12 | 0.30 μg | 12.5% | 推定値 |
| 葉酸 | 31 μg | 12.9% | 推定値 |
| パントテン酸 | 0.10 mg | — | 推定値 |
| ビオチン | 2.50 μg | — | 推定値 |
| ビタミンC | 4 mg | 4.0% | 推定値 |
| アルコール | 0.10 g | — | 推定値 |
| 食塩相当量 | 1.80 g | 30.0% | 推定値 |
よくある質問
和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和えは100gで何kcalありますか?
和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和えの100gあたりのエネルギーは85kcalです。
和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和えの三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?
和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和え100gあたり、たんぱく質3.8g、脂質0.9g、炭水化物10.5gです。
和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和えは塩分が多い食品ですか?
和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和えの食塩相当量は100gあたり1.8gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。
和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和えはどんな栄養素が豊富ですか?
和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和えは100gあたりでヨウ素(1日推奨量の約92%)、ビタミンK(1日推奨量の約16%)、セレン(1日推奨量の約13%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
「わかめとねぎの酢みそ和え」に含まれる特徴的な栄養素は何ですか?
この食品100gあたり、ヨウ素が120μg含まれています。ヨウ素は甲状腺ホルモンの構成成分であり、体の成長や代謝を支える上で重要な役割を担っています。
和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和えの栄養データの出典はどこですか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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めかぶ🍱 即席・調理済み食品トップバリュトップバリュのめかぶは、手軽に海藻の栄養を摂取できる即席食品です。100gあたりのエネルギーはわずか12.5kcalと非常に低カロリーであり、脂質も0.25gと控えめなため、カロリー摂取を抑えたい食事に適しています。また、食物繊維が1.5g含まれており、日々の食生活で不足しがちな食物繊維の補給源としても活用できます。そのまま副菜として食卓に加えるほか、味噌汁や和え物に加えることで、手軽に食事の満足度を高めつつ、栄養バランスをサポートします。塩分が気になる方は、他の料理とのバランスを考慮すると良いでしょう。
カレー🍱 即席・調理済み食品チキンルンダンチキンルンダン カレーは、手軽に本格的な味わいを楽しめる即席・調理済み食品です。100gあたりのエネルギーは222kcalと比較的しっかりしており、特に脂質が19.0gと多めであることから、濃厚なコクと風味の豊かさが特徴と考えられます。たんぱく質は6.6g含まれており、ご飯やパンなどの主食と組み合わせることで、手軽ながらも満足感のある一食となります。忙しい日の食事や、異国情緒あふれる風味を手軽に楽しみたい際に適しています。脂質が多めのため、副菜には野菜を添えるなど、全体の栄養バランスを考慮すると良いでしょう。
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出典: 栄養DB「和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和えのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/18026 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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