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和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和え

食品番号: 18026

調理済み流通食品類

この食品のポイント

和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和え(調理済み流通食品類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー85kcal、たんぱく質3.8g、脂質0.9g、利用可能炭水化物10.5g、食物繊維総量2.5g。ヨウ素特に豊富で1日推奨量の92%、ビタミンK1日推奨量の16%を含みます。

調理済み流通食品は便利ですが、食塩・脂質・添加物(保存料・リン酸塩・亜硝酸塩)が多い製品も多くあります。食品表示で「食塩相当量」と原材料を確認し、日常的に大量に食べることは避けましょう。自炊と上手に組み合わせた利用がおすすめです。

エネルギー

85

kcal

たんぱく質

3.8

g

脂質

0.9

g

利用可能炭水化物

10.5

g

食物繊維総量

2.5

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー85 kcal24 kcal
たんぱく質3.8 g1.1 g
脂質0.9 g0.3 g
炭水化物10.5 g3.0 g
食物繊維2.5 g0.7 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和えの栄養の特徴

「わかめとねぎの酢みそ和え」は、日本の食卓に馴染み深い一品です。磯の香豊かなわかめと、シャキシャキとしたねぎの食感が特徴で、甘酸っぱい酢みそが全体をまとめ上げます。箸休めやお酒の肴として、またご飯のお供としても親しまれてきました。季節を問わず楽しめる和え物として、家庭料理から料亭まで幅広く提供されています。彩りも良く、食卓に季節感や風味を添える役割も果たします。

わかめとねぎの酢みそ和え100gあたり、エネルギーは85kcalです。たんぱく質は3.8g、脂質は0.9g、利用可能炭水化物は10.5g含まれています。食物繊維は2.5g摂取でき、体の調子を整える上で役立ちます。ミネラルでは、ヨウ素が120μgと多く含まれており、甲状腺ホルモンの構成成分として、体の成長や代謝に関わります。ナトリウムは730mg、食塩相当量は1.8gです。カリウムは140mg、カルシウムは40mg、マグネシウムは20mg含まれています。鉄は0.9mg、銅は0.1mg、セレンは4μg、ビタミンKは24μg、ビタミンB12は0.3μg含まれており、これらは体の様々な機能を支える栄養素です。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • ビタミンK 16%血液の凝固や、骨へのカルシウム沈着を助けます
  • セレン 13%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
  • 葉酸 13%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります
  • 食物繊維総量 13%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします

1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • 酢みその風味を活かすため、和える直前に調味料を混ぜ合わせると、より一層美味しくいただけます。
  • わかめは水で戻しすぎると食感が損なわれるため、短時間でさっと戻すのがポイントです。
  • ねぎは薄切りにすると、わかめとの一体感が増し、口当たりが良くなります。
  • 他の海藻や旬の野菜を加えて、彩り豊かにアレンジするのもおすすめです。

取り入れるときのポイント

  • !食塩相当量が100gあたり1.8gと、やや高めです。摂取量に注意し、他の食事とのバランスを考慮しましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素推奨量比備考
廃棄率0 %
エネルギー358 kJ
エネルギー85 kcal
4.1%
水分76.30 g
推定値
アミノ酸組成によるたんぱく質3 g
推定値
たんぱく質3.80 g
7.6%
推定値
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.80 g
推定値
コレステロール17 mg
推定値
脂質0.90 g
1.6%
推定値
利用可能炭水化物(単糖当量)11.60 g
推定値
利用可能炭水化物10.50 g
3.3%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物14.90 g
推定値
食物繊維総量2.50 g
12.5%
推定値
糖アルコール0 g
炭水化物16.30 g
推定値
有機酸
灰分2.30 g
推定値
ナトリウム730 mg
48.7%
推定値
カリウム140 mg
5.4%
推定値
カルシウム40 mg
5.0%
推定値
マグネシウム20 mg
5.9%
推定値
リン56 mg
5.6%
推定値
0.90 mg
11.3%
推定値
亜鉛0.40 mg
4.2%
推定値
0.10 mg
11.1%
推定値
マンガン0.06 mg
1.5%
推定値
ヨウ素120 μg
92.3%
推定値
セレン4 μg
13.3%
推定値
クロム1 μg
推定値
モリブデン8 μg
推定値
レチノール1 μg
推定値
α-カロテン0 μg
β-カロテン120 μg
推定値
β-クリプトキサンチン1 μg
推定値
β-カロテン当量120 μg
推定値
ビタミンA11 μgRAE
1.6%
推定値
ビタミンD0 μg
0.0%
α-トコフェロール0.30 mg
5.0%
推定値
β-トコフェロール
推定値微量
γ-トコフェロール0.70 mg
推定値
δ-トコフェロール0.40 mg
推定値
ビタミンK24 μg
16.0%
推定値
ビタミンB10.03 mg
2.5%
推定値
ビタミンB20.04 mg
3.3%
推定値
ナイアシン0.60 mg
4.0%
推定値
ナイアシン当量1.30 mg
推定値
ビタミンB60.06 mg
4.3%
推定値
ビタミンB120.30 μg
12.5%
推定値
葉酸31 μg
12.9%
推定値
パントテン酸0.10 mg
推定値
ビオチン2.50 μg
推定値
ビタミンC4 mg
4.0%
推定値
アルコール0.10 g
推定値
食塩相当量1.80 g
30.0%
推定値

よくある質問

和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和えは100gで何kcalありますか?

和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和えの100gあたりのエネルギーは85kcalです。

和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和えの三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?

和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和え100gあたり、たんぱく質3.8g、脂質0.9g、炭水化物10.5gです。

和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和えは塩分が多い食品ですか?

和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和えの食塩相当量は100gあたり1.8gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。

和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和えはどんな栄養素が豊富ですか?

和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和えは100gあたりでヨウ素(1日推奨量の約92%)、ビタミンK(1日推奨量の約16%)、セレン(1日推奨量の約13%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

「わかめとねぎの酢みそ和え」に含まれる特徴的な栄養素は何ですか?

この食品100gあたり、ヨウ素が120μg含まれています。ヨウ素は甲状腺ホルモンの構成成分であり、体の成長や代謝を支える上で重要な役割を担っています。

和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和えの栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和えのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/18026 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。