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洋風料理 フライ類 えびフライ

食品番号: 18020

調理済み流通食品類

この食品のポイント

洋風料理 フライ類 えびフライ(調理済み流通食品類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー236kcal、たんぱく質15.9g、脂質11.6g、利用可能炭水化物20g、食物繊維総量1g。セレン特に豊富で1日推奨量の60%、銅1日推奨量の42%、ビタミンE1日推奨量の37%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

調理済み流通食品は便利ですが、食塩・脂質・添加物(保存料・リン酸塩・亜硝酸塩)が多い製品も多くあります。食品表示で「食塩相当量」と原材料を確認し、日常的に大量に食べることは避けましょう。自炊と上手に組み合わせた利用がおすすめです。

エネルギー

236

kcal

たんぱく質

15.9

g

脂質

11.6

g

利用可能炭水化物

20

g

食物繊維総量

1

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー236 kcal67 kcal
たんぱく質15.9 g4.5 g
脂質11.6 g3.3 g
炭水化物20 g5.7 g
食物繊維1 g0.3 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

洋風料理 フライ類 えびフライの栄養の特徴

えびフライは、プリプリとしたえびの食感とサクサクの衣が魅力の洋風料理です。家庭の食卓ではもちろん、レストランのメニューやお弁当のおかずとしても親しまれています。タルタルソースやレモンを添えていただくのが一般的で、その香ばしい風味は多くの人に愛されています。特別な日のごちそうから日常の食事まで、幅広いシーンで楽しまれる一品です。

えびフライ100gあたりのエネルギーは236 kcalです。たんぱく質は15.9g含まれており、これは1日推奨量の約32%に相当し、体の組織を構成する重要な栄養素です。脂質は11.6gで、1日推奨量の約21%を占めます。ナトリウムは340mg、1日推奨量の約23%です。ミネラルでは、銅が0.38mg(1日推奨量の約42%)、セレンが18μg(1日推奨量の約60%)含まれており、これらは体の様々な機能を支える上で関わります。ビタミンB12は0.6μgで、1日推奨量の約25%に相当し、神経機能の維持などに関わります。コレステロールは120mg含まれています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • セレン 60%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
  • 銅 42%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • α-トコフェロール 37%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
  • たんぱく質 32%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓揚げたてを味わうのはもちろん、冷めてもおいしいのでお弁当にも適しています。
  • ✓レモンを絞ると、えびの風味がいっそう引き立ち、さっぱりといただけます。
  • ✓タルタルソースやウスターソースなど、お好みのソースで味の変化を楽しめます。
  • ✓衣が剥がれていないか、えびがまっすぐ伸びているかを確認すると良いでしょう。

取り入れるときのポイント

  • !100gあたりの食塩相当量は0.9gです。摂取量に注意し、ソースの量も調整しましょう。
  • !脂質が11.6g含まれているため、食べ過ぎには注意し、バランスの取れた食事を心がけましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー992 kJ—
エネルギー236 kcal
11.5%
水分50.50 g—
推定値
アミノ酸組成によるたんぱく質13.20 g—
推定値
たんぱく質15.90 g
31.8%
推定値
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量11 g—
推定値
コレステロール120 mg—
推定値
脂質11.60 g
21.1%
推定値
利用可能炭水化物(単糖当量)22.10 g—
推定値
利用可能炭水化物20 g
6.3%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物22.70 g—
推定値
食物繊維総量1 g
5.0%
推定値
糖アルコール——
炭水化物20.50 g—
推定値
有機酸——
灰分1.50 g—
推定値
ナトリウム340 mg
22.7%
推定値
カリウム200 mg
7.7%
推定値
カルシウム69 mg
8.6%
推定値
マグネシウム36 mg
10.6%
推定値
リン200 mg
20.0%
推定値
鉄0.60 mg
7.5%
推定値
亜鉛1.30 mg
13.7%
推定値
銅0.38 mg
42.2%
推定値
マンガン0.18 mg
4.5%
推定値
ヨウ素4 μg
3.1%
推定値
セレン18 μg
60.0%
推定値
クロム1 μg—
推定値
モリブデン2 μg—
推定値
レチノール13 μg—
推定値
α-カロテン0 μg—
β-カロテン1 μg—
推定値
β-クリプトキサンチン1 μg—
推定値
β-カロテン当量1 μg—
推定値
ビタミンA13 μgRAE
1.9%
推定値
ビタミンD0.20 μg
2.4%
推定値
α-トコフェロール2.20 mg
36.7%
推定値
β-トコフェロール0.20 mg—
推定値
γ-トコフェロール5.30 mg—
推定値
δ-トコフェロール1.10 mg—
推定値
ビタミンK16 μg
10.7%
推定値
ビタミンB10.08 mg
6.7%
推定値
ビタミンB20.05 mg
4.2%
推定値
ナイアシン2 mg
13.3%
推定値
ナイアシン当量4.60 mg—
推定値
ビタミンB60.05 mg
3.6%
推定値
ビタミンB120.60 μg
25.0%
推定値
葉酸22 μg
9.2%
推定値
パントテン酸0.57 mg—
推定値
ビオチン3.20 μg—
推定値
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール0 g—
食塩相当量0.90 g
15.0%
推定値

よくある質問

洋風料理 フライ類 えびフライは100gで何kcalありますか?

洋風料理 フライ類 えびフライの100gあたりのエネルギーは236kcalです。

洋風料理 フライ類 えびフライの三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?

洋風料理 フライ類 えびフライ100gあたり、たんぱく質15.9g、脂質11.6g、炭水化物20gです。

洋風料理 フライ類 えびフライはたんぱく質補給に向いていますか?

洋風料理 フライ類 えびフライは100gあたりたんぱく質15.9g(1日推奨量の約32%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。

洋風料理 フライ類 えびフライはどんな栄養素が豊富ですか?

洋風料理 フライ類 えびフライは100gあたりでセレン(1日推奨量の約60%)、銅(1日推奨量の約42%)、α-トコフェロール(1日推奨量の約37%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

えびフライにはどのようなビタミンが含まれていますか?

えびフライ100gあたりには、ビタミンB12が0.6μg、ビタミンKが16μg、α-トコフェロールが2.2mg含まれています。ビタミンCは含まれていません。

洋風料理 フライ類 えびフライの栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「洋風料理 フライ類 えびフライのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/18020 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

当サイトのデータは CC0(パブリックドメイン)の公的データに基づいており、ブログ・記事等での引用を歓迎します。出典リンクを添えてご利用ください。

データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。