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洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケ

食品番号: 18018

調理済み流通食品類

この食品のポイント

洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケ(調理済み流通食品類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー226kcal、たんぱく質5.3g、脂質12.6g、利用可能炭水化物23.2g、食物繊維総量2g。ビタミンE1日推奨量の25%、脂質1日推奨量の23%を含みます。

調理済み流通食品は便利ですが、食塩・脂質・添加物(保存料・リン酸塩・亜硝酸塩)が多い製品も多くあります。食品表示で「食塩相当量」と原材料を確認し、日常的に大量に食べることは避けましょう。自炊と上手に組み合わせた利用がおすすめです。

エネルギー

226

kcal

たんぱく質

5.3

g

脂質

12.6

g

利用可能炭水化物

23.2

g

食物繊維総量

2

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー226 kcal64 kcal
たんぱく質5.3 g1.5 g
脂質12.6 g3.6 g
炭水化物23.2 g6.6 g
食物繊維2 g0.6 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケの栄養の特徴

ポテトコロッケは、じゃがいもを主原料とし、ひき肉や野菜などを混ぜて衣をつけ揚げた、日本で広く親しまれる洋風料理です。家庭の食卓はもちろん、お惣菜としても定番で、その手軽さと親しみやすい味わいは、老若男女問わず多くの人々に愛されています。ご飯のおかずやお弁当の一品、軽食としても活躍し、日本の食文化に深く根付いています。

ポテトコロッケ100gあたり、エネルギーは226 kcalを供給します。たんぱく質は5.3 g、脂質は12.6 g、炭水化物は23.2 gが含まれています。特に脂質は1日推奨量の約23%を占めており、エネルギー源として重要な役割を担います。また、食物繊維は2 g、ナトリウムは280 mg、カリウムは250 mgが含まれています。鉄は0.8 mg、ビタミンCは10 mg、ビタミンKは18 μgが含まれており、これらの栄養素は体の様々な機能を支える上で役立ちます。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • α-トコフェロール 25%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
  • 12%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • ビタミンK 12%血液の凝固や、骨へのカルシウム沈着を助けます
  • たんぱく質 11%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります

1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • 揚げたてはもちろん、冷めても美味しくいただけます。お弁当のおかずにもぴったりです。
  • ソースやケチャップだけでなく、レモンを絞ったり、大根おろしとポン酢で和風にアレンジするのもおすすめです。
  • パンに挟んでコロッケサンドにしたり、ご飯に乗せて丼にしたりと、様々な食べ方で楽しめます。
  • 冷凍品を選ぶ際は、衣が均一で崩れていないものを選ぶと、揚げた時にきれいに仕上がります。

取り入れるときのポイント

  • !食塩相当量は0.7 g含まれています。摂取量に注意し、他の料理とのバランスを考慮しましょう。
  • !脂質が12.6 g含まれているため、食べ過ぎには注意し、野菜などと組み合わせてバランスの良い食事を心がけましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素推奨量比備考
廃棄率0 %
エネルギー945 kJ
エネルギー226 kcal
11.0%
水分55.50 g
推定値
アミノ酸組成によるたんぱく質4.50 g
推定値
たんぱく質5.30 g
10.6%
推定値
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量12.10 g
推定値
コレステロール14 mg
推定値
脂質12.60 g
22.9%
推定値
利用可能炭水化物(単糖当量)25.40 g
推定値
利用可能炭水化物23.20 g
7.3%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物24.60 g
推定値
食物繊維総量2 g
10.0%
推定値
糖アルコール
炭水化物25.20 g
推定値
有機酸
灰分1.30 g
推定値
ナトリウム280 mg
18.7%
推定値
カリウム250 mg
9.6%
推定値
カルシウム15 mg
1.9%
推定値
マグネシウム19 mg
5.6%
推定値
リン60 mg
6.0%
推定値
0.80 mg
10.0%
推定値
亜鉛0.50 mg
5.3%
推定値
0.11 mg
12.2%
推定値
マンガン0.20 mg
5.0%
推定値
ヨウ素1 μg
0.8%
推定値
セレン2 μg
6.7%
推定値
クロム1 μg
推定値
モリブデン2 μg
推定値
レチノール5 μg
推定値
α-カロテン22 μg
推定値
β-カロテン55 μg
推定値
β-クリプトキサンチン1 μg
推定値
β-カロテン当量67 μg
推定値
ビタミンA10 μgRAE
1.4%
推定値
ビタミンD0.10 μg
1.2%
推定値
α-トコフェロール1.50 mg
25.0%
推定値
β-トコフェロール0.20 mg
推定値
γ-トコフェロール5.90 mg
推定値
δ-トコフェロール1.20 mg
推定値
ビタミンK18 μg
12.0%
推定値
ビタミンB10.11 mg
9.2%
推定値
ビタミンB20.05 mg
4.2%
推定値
ナイアシン1.10 mg
7.3%
推定値
ナイアシン当量2 mg
推定値
ビタミンB60.14 mg
10.0%
推定値
ビタミンB120.10 μg
4.2%
推定値
葉酸23 μg
9.6%
推定値
パントテン酸0.46 mg
推定値
ビオチン1.40 μg
推定値
ビタミンC10 mg
10.0%
推定値
アルコール0 g
食塩相当量0.70 g
11.7%
推定値

よくある質問

洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケの100gあたりのカロリーは?

洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケの100gあたりのエネルギーは226kcalです。

洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケのたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケ100gあたり、たんぱく質5.3g、脂質12.6g、炭水化物23.2gです。

洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケに多く含まれる栄養素は何ですか?

洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケは100gあたりでα-トコフェロール(1日推奨量の約25%)、脂質(1日推奨量の約23%)、銅(1日推奨量の約12%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

ポテトコロッケは、どのようにして「洋風料理」として日本に広まったのですか?

ポテトコロッケは、フランスのクロケットが原型とされ、明治時代に日本に伝わりました。じゃがいもを主材料とする現在の形は、日本の食文化に合わせて独自に発展したもので、洋食として広く定着しました。

洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケの成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/18018 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。