食品番号: 18023
この食品のポイント
和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬(調理済み流通食品類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー166kcal、たんぱく質17g、脂質1.4g、利用可能炭水化物12.9g、食物繊維総量1.6g。ヨウ素特に豊富で1日推奨量の7692%、ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の188%、セレン特に豊富で1日推奨量の110%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
調理済み流通食品は便利ですが、食塩・脂質・添加物(保存料・リン酸塩・亜硝酸塩)が多い製品も多くあります。食品表示で「食塩相当量」と原材料を確認し、日常的に大量に食べることは避けましょう。自炊と上手に組み合わせた利用がおすすめです。
エネルギー
166
kcal
たんぱく質
17
g
脂質
1.4
g
利用可能炭水化物
12.9
g
食物繊維総量
1.6
g
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 166 kcal | 47 kcal |
| たんぱく質 | 17 g | 4.8 g |
| 脂質 | 1.4 g | 0.4 g |
| 炭水化物 | 12.9 g | 3.7 g |
| 食物繊維 | 1.6 g | 0.5 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
松前漬けは、北海道の郷土料理として親しまれる、するめ、昆布、数の子などを醤油ベースの調味液に漬け込んだ保存食です。独特の歯ごたえと、素材から滲み出る豊かな旨味が特徴で、ご飯のお供やお酒の肴として、日本の食卓に彩りを添えてきました。特に冬の時期には、その深い味わいが体を温め、食欲をそそる一品として重宝されます。家庭で作られることも多く、それぞれの家庭の味があるのも魅力の一つです。
松前漬けは、100gあたり166kcalのエネルギーを含みます。たんぱく質は17gと、一日の推奨量の約34%を摂取でき、体の組織を構成する重要な栄養素です。また、ヨウ素を10000μgと非常に多く含み、甲状腺ホルモンの生成に関わります。セレンも33μgと、一日の推奨量の約110%を摂取でき、体の健康維持を支えるミネラルです。ビタミンB12は4.5μgと、一日の推奨量の約188%を含み、赤血球の形成を助ける働きがあります。銅も0.18mgと、一日の推奨量の約20%を摂取できます。一方で、ナトリウムを2000mg、食塩相当量を5.2g含んでおり、一日の推奨量に対して高い割合を占めます。
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 701 kJ | — | |
| エネルギー | 166 kcal | 8.1% | |
| 水分 | 51.20 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.50 g | — | |
| たんぱく質 | 17 g | 34.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.90 g | — | |
| コレステロール | 170 mg | — | |
| 脂質 | 1.40 g | 2.5% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 13.50 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 12.90 g | 4.0% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 21 g | — | |
| 食物繊維総量 | 1.60 g | 8.0% | |
| 糖アルコール | 5.10 g | — | |
| 炭水化物 | 24.70 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 5.70 g | — | |
| ナトリウム | 2000 mg | 133.3% | |
| カリウム | 310 mg | 11.9% | |
| カルシウム | 41 mg | 5.1% | |
| マグネシウム | 59 mg | 17.4% | |
| リン | 170 mg | 17.0% | |
| 鉄 | 0.60 mg | 7.5% | |
| 亜鉛 | 1.30 mg | 13.7% | |
| 銅 | 0.18 mg | 20.0% | |
| マンガン | 0.15 mg | 3.8% | |
| ヨウ素 | 10000 μg | 7692.3% | |
| セレン | 33 μg | 110.0% | |
| クロム | 3 μg | — | |
| モリブデン | 3 μg | — | |
| レチノール | 2 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | 微量 |
| β-カロテン | 98 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 11 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 100 μg | — | |
| ビタミンA | 11 μgRAE | 1.6% | |
| ビタミンD | 1 μg | 11.8% | |
| α-トコフェロール | 1.70 mg | 28.3% | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 7 μg | 4.7% | |
| ビタミンB1 | 0.06 mg | 5.0% | |
| ビタミンB2 | 0.04 mg | 3.3% | |
| ナイアシン | 1.80 mg | 12.0% | |
| ナイアシン当量 | 4.50 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.08 mg | 5.7% | |
| ビタミンB12 | 4.50 μg | 187.5% | |
| 葉酸 | 15 μg | 6.3% | |
| パントテン酸 | 0.16 mg | — | |
| ビオチン | 5.10 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 5.20 g | 86.7% |
和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の100gあたりのエネルギーは166kcalです。
和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬100gあたり、たんぱく質17g、脂質1.4g、炭水化物12.9gです。
和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の食塩相当量は100gあたり5.2gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。
和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬は100gあたりたんぱく質17g(1日推奨量の約34%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。
和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬は100gあたりでヨウ素(1日推奨量の約7692%)、ビタミンB12(1日推奨量の約188%)、セレン(1日推奨量の約110%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
松前漬けの風味は、主に主原料であるするめ、昆布、数の子から生まれます。するめと昆布の旨味成分が調味液に溶け出し、数の子のプチプチとした食感が加わることで、独特の奥深い味わいを作り出しています。
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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出典: 栄養DB「和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/18023 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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永谷園あさげの粉末・具材部分100gあたりでは、エネルギー345kcalを有し、たんぱく質や炭水化物をバランス良く含んでいます。乾燥食品としては効率的な栄養源と言え、特にたんぱく質が豊富で手軽に摂取できる点が特徴です。一方で、食塩相当量が20.2gと高めであるため、摂取量には注意が必要となります。一杯の味噌汁として活用する際は、他の食事との塩分バランスを考慮することが望ましいでしょう。忙しい朝食時や、食事にもう一品加えたい時の汁物として、手軽に栄養を補給するのに適しています。

ローソンのおこわは、もち米を主原料とした即席食品です。100gあたりの脂質は0.4gと非常に低く抑えられている点が特徴です。一般的なご飯類と比較しても脂質が少ないため、脂質摂取を控えたい場合の主食として適しています。また、エネルギーは131kcalであり、活動に必要なエネルギー源を補給する役割を果たします。もち米特有のもちもちとした食感は満足感をもたらし、単体での軽食はもちろん、和風のおかずと組み合わせることで、手軽にバランスの取れた食事を構成する一品として活用できます。

フードロスの店のおでんは、その栄養成分において顕著な特徴を持っています。100gあたりのエネルギーは28 kcalと非常に低く、ダイエット中の方やカロリー摂取を抑えたい場合に適しています。また、食塩相当量が0.0023 gと極めて少なく、一般的なおでんと比較しても大幅に塩分が抑えられているため、塩分摂取量を気にされる方にも安心して取り入れていただけます。このおでんは、夜食や間食としてだけでなく、主菜に添えることで食事全体のボリュームを増やしつつ、カロリーや塩分を過剰に摂取することなく満足感を得るのに役立ちます。

Shopper’s price おでんは、手軽に温かい一品を楽しめる即席食品です。100gあたりエネルギー29.9 kcalと低カロリーであり、脂質1.1g、利用可能炭水化物3.01gと全体的に控えめな栄養設計が特徴です。たんぱく質も2.19g含まれており、カロリーを抑えつつ温かいものを摂りたい場合に適しています。一方で、食塩相当量は100gあたり0.888gとやや高めのため、摂取量や汁の飲みすぎには注意が必要です。夜食や軽食、あるいは主菜に添える副菜として活用でき、野菜などを加えることでさらに栄養バランスを整えることができます。

トップバリュのめかぶは、手軽に海藻の栄養を摂取できる即席食品です。100gあたりのエネルギーはわずか12.5kcalと非常に低カロリーであり、脂質も0.25gと控えめなため、カロリー摂取を抑えたい食事に適しています。また、食物繊維が1.5g含まれており、日々の食生活で不足しがちな食物繊維の補給源としても活用できます。そのまま副菜として食卓に加えるほか、味噌汁や和え物に加えることで、手軽に食事の満足度を高めつつ、栄養バランスをサポートします。塩分が気になる方は、他の料理とのバランスを考慮すると良いでしょう。

チキンルンダン カレーは、手軽に本格的な味わいを楽しめる即席・調理済み食品です。100gあたりのエネルギーは222kcalと比較的しっかりしており、特に脂質が19.0gと多めであることから、濃厚なコクと風味の豊かさが特徴と考えられます。たんぱく質は6.6g含まれており、ご飯やパンなどの主食と組み合わせることで、手軽ながらも満足感のある一食となります。忙しい日の食事や、異国情緒あふれる風味を手軽に楽しみたい際に適しています。脂質が多めのため、副菜には野菜を添えるなど、全体の栄養バランスを考慮すると良いでしょう。
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