この食品のポイント
洋風料理 シチュー類 ビーフシチュー(調理済み流通食品類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー153kcal、たんぱく質4.1g、脂質12.6g、利用可能炭水化物4.3g、食物繊維総量0.7g。脂質1日推奨量の23%、ビタミンB121日推奨量の17%を含みます。
調理済み流通食品は便利ですが、食塩・脂質・添加物(保存料・リン酸塩・亜硝酸塩)が多い製品も多くあります。食品表示で「食塩相当量」と原材料を確認し、日常的に大量に食べることは避けましょう。自炊と上手に組み合わせた利用がおすすめです。
エネルギー
153
kcal
たんぱく質
4.1
g
脂質
12.6
g
利用可能炭水化物
4.3
g
食物繊維総量
0.7
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 153 kcal | 43 kcal |
| たんぱく質 | 4.1 g | 1.2 g |
| 脂質 | 12.6 g | 3.6 g |
| 炭水化物 | 4.3 g | 1.2 g |
| 食物繊維 | 0.7 g | 0.2 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
洋風料理 シチュー類 ビーフシチューの栄養の特徴
ビーフシチューは、牛肉と野菜をデミグラスソースでじっくり煮込んだ、洋食の定番です。その深いコクと豊かな香りは、特別な日の食卓を彩る一品として、また、家庭で手軽に楽しめる温かい料理として、幅広い世代に親しまれています。缶詰製品も流通しており、忙しい日でも本格的な味わいを手軽に楽しむことができます。パンやご飯との相性も抜群で、心身を温める冬の料理としても人気です。
100gあたりのビーフシチューは、エネルギーが153kcalです。脂質は12.6g含まれており、これは1日推奨量の約23%に相当します。また、ナトリウムは380mg含まれ、1日推奨量の約25%を占めます。水分は74.9gと多く、たんぱく質は4.1g含まれており、体の構成成分を支えます。ビタミンB12は0.4μg含まれ、赤血球の形成に関わります。鉄は0.5mg、ビタミンAは58μgRAE含まれており、それぞれ酸素の運搬や視覚の維持を支える栄養素です。利用可能炭水化物は4.3g含まれています。
際立つ栄養素とそのはたらき
- ビタミンB12 17%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません
- α-トコフェロール 12%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
- ビタミンK 11%血液の凝固や、骨へのカルシウム沈着を助けます
- セレン 10%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓パンやご飯と一緒に食べると、ソースの旨味を余すことなく楽しめ、満足感が得られます。
- ✓ブロッコリーや人参などの温野菜を添えることで、彩り豊かに栄養バランスも整えられます。
- ✓缶詰製品は、急な来客時や忙しい日の食事に便利です。温めるだけで本格的な味わいが楽しめます。
- ✓牛肉が柔らかく煮込まれているか、ルーの濃度が適切かを確認して選びましょう。
取り入れるときのポイント
- !100gあたり食塩相当量が1g、ナトリウムが380mg含まれています。塩分の摂りすぎに注意し、他の食事とのバランスを考慮しましょう。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 636 kJ | — | |
| エネルギー | 153 kcal | 7.5% | |
| 水分 | 74.90 g | — | 推定値 |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.50 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 4.10 g | 8.2% | 推定値 |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.90 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 18 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 12.60 g | 22.9% | 推定値 |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 6.20 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 4.30 g | 1.3% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.50 g | — | 推定値 |
| 食物繊維総量 | 0.70 g | 3.5% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 7.10 g | — | 推定値 |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.30 g | — | 推定値 |
| ナトリウム | 380 mg | 25.3% | 推定値 |
| カリウム | 150 mg | 5.8% | 推定値 |
| カルシウム | 11 mg | 1.4% | 推定値 |
| マグネシウム | 9 mg | 2.6% | 推定値 |
| リン | 45 mg | 4.5% | 推定値 |
| 鉄 | 0.50 mg | 6.3% | 推定値 |
| 亜鉛 | 0.80 mg | 8.4% | 推定値 |
| 銅 | 0.04 mg | 4.4% | 推定値 |
| マンガン | 0.06 mg | 1.5% | 推定値 |
| ヨウ素 | 1 μg | 0.8% | 推定値 |
| セレン | 3 μg | 10.0% | 推定値 |
| クロム | 1 μg | — | 推定値 |
| モリブデン | 1 μg | — | 推定値 |
| レチノール | 6 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 180 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 530 μg | — | 推定値 |
| β-クリプトキサンチン | 1 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 620 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 58 μgRAE | 8.3% | 推定値 |
| ビタミンD | 0.10 μg | 1.2% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.70 mg | 11.7% | 推定値 |
| β-トコフェロール | — | — | 推定値微量 |
| γ-トコフェロール | 1.60 mg | — | 推定値 |
| δ-トコフェロール | 0.30 mg | — | 推定値 |
| ビタミンK | 17 μg | 11.3% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.03 mg | 2.5% | 推定値 |
| ビタミンB2 | 0.06 mg | 5.0% | 推定値 |
| ナイアシン | 1.20 mg | 8.0% | 推定値 |
| ナイアシン当量 | 1.90 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.10 mg | 7.1% | 推定値 |
| ビタミンB12 | 0.40 μg | 16.7% | 推定値 |
| 葉酸 | 13 μg | 5.4% | 推定値 |
| パントテン酸 | 0.26 mg | — | 推定値 |
| ビオチン | 1.30 μg | — | 推定値 |
| ビタミンC | 4 mg | 4.0% | 推定値 |
| アルコール | 0 g | — | |
| 食塩相当量 | 1 g | 16.7% | 推定値 |
よくある質問
洋風料理 シチュー類 ビーフシチューは100gで何kcalありますか?
洋風料理 シチュー類 ビーフシチューの100gあたりのエネルギーは153kcalです。
洋風料理 シチュー類 ビーフシチューの三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?
洋風料理 シチュー類 ビーフシチュー100gあたり、たんぱく質4.1g、脂質12.6g、炭水化物4.3gです。
洋風料理 シチュー類 ビーフシチューはどんな栄養素が豊富ですか?
洋風料理 シチュー類 ビーフシチューは100gあたりで脂質(1日推奨量の約23%)、ビタミンB12(1日推奨量の約17%)、α-トコフェロール(1日推奨量の約12%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
ビーフシチューにはどのくらいの水分が含まれていますか?
100gあたり74.9gの水分が含まれています。これは、煮込み料理ならではの特徴であり、食事からの水分補給にも寄与します。
洋風料理 シチュー類 ビーフシチューの栄養データの出典はどこですか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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ロピアのピザ マルゲリータは、手軽に楽しめる即席食品です。100gあたりたんぱく質は8.4g含まれており、チーズや生地から効率的に栄養を摂取できます。一方で、食塩相当量は1.475gとやや高めであるため、食べる量や他の食事との組み合わせには注意が必要です。主食として活用する際は、サラダや野菜スープなどを添えることで、不足しがちな食物繊維やビタミンを補い、よりバランスの取れた食事にすることができます。忙しい日の食事や軽食として適しており、手軽に満足感を得られる一品です。
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あさげ🍱 即席・調理済み食品永谷園永谷園あさげの粉末・具材部分100gあたりでは、エネルギー345kcalを有し、たんぱく質や炭水化物をバランス良く含んでいます。乾燥食品としては効率的な栄養源と言え、特にたんぱく質が豊富で手軽に摂取できる点が特徴です。一方で、食塩相当量が20.2gと高めであるため、摂取量には注意が必要となります。一杯の味噌汁として活用する際は、他の食事との塩分バランスを考慮することが望ましいでしょう。忙しい朝食時や、食事にもう一品加えたい時の汁物として、手軽に栄養を補給するのに適しています。
おこわ🍱 即席・調理済み食品ローソンローソンのおこわは、もち米を主原料とした即席食品です。100gあたりの脂質は0.4gと非常に低く抑えられている点が特徴です。一般的なご飯類と比較しても脂質が少ないため、脂質摂取を控えたい場合の主食として適しています。また、エネルギーは131kcalであり、活動に必要なエネルギー源を補給する役割を果たします。もち米特有のもちもちとした食感は満足感をもたらし、単体での軽食はもちろん、和風のおかずと組み合わせることで、手軽にバランスの取れた食事を構成する一品として活用できます。
おでん🍱 即席・調理済み食品フードロスの店フードロスの店のおでんは、その栄養成分において顕著な特徴を持っています。100gあたりのエネルギーは28 kcalと非常に低く、ダイエット中の方やカロリー摂取を抑えたい場合に適しています。また、食塩相当量が0.0023 gと極めて少なく、一般的なおでんと比較しても大幅に塩分が抑えられているため、塩分摂取量を気にされる方にも安心して取り入れていただけます。このおでんは、夜食や間食としてだけでなく、主菜に添えることで食事全体のボリュームを増やしつつ、カロリーや塩分を過剰に摂取することなく満足感を得るのに役立ちます。
- おでん🍱 即席・調理済み食品LLC
即席・調理済み食品であるLLCおでんは、100gあたり10.8gのたんぱく質を含み、手軽にたんぱく質を補給できる点が特徴です。エネルギーは126kcalと比較的控えめでありながら、満足感も得やすいでしょう。一方で、食塩相当量は2.52gとやや高めであるため、塩分摂取量に配慮が必要な場合は、他の食事とのバランスを考慮することが望ましいです。忙しい日の食事の一品として、また野菜などを加えて栄養バランスを補完する形で活用できます。
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出典: 栄養DB「洋風料理 シチュー類 ビーフシチューのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/18011 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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