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洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍

食品番号: 18009

調理済み流通食品類

この食品のポイント

洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍(調理済み流通食品類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー139kcal、たんぱく質10.2g、脂質1.9g。セレン特に豊富で1日推奨量の90%、たんぱく質1日推奨量の20%、鉄1日推奨量の19%を含みます。

調理済み流通食品は便利ですが、食塩・脂質・添加物(保存料・リン酸塩・亜硝酸塩)が多い製品も多くあります。食品表示で「食塩相当量」と原材料を確認し、日常的に大量に食べることは避けましょう。自炊と上手に組み合わせた利用がおすすめです。

エネルギー

139

kcal

たんぱく質

10.2

g

脂質

1.9

g

利用可能炭水化物

—

g

食物繊維総量

—

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー139 kcal39 kcal
たんぱく質10.2 g2.9 g
脂質1.9 g0.5 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍の栄養の特徴

冷凍えびフライは、家庭の食卓で手軽に洋食を楽しめる人気の冷凍食品です。揚げるだけで本格的な味わいが広がり、お弁当のおかずからメインディッシュまで幅広く活躍します。サクサクとした衣とプリプリのえびの食感が魅力で、大人から子どもまで多くの人に親しまれています。忙しい日の食事準備を助ける便利な一品です。

100gあたり139kcalで、活動のエネルギー源となる炭水化物を20.3g含みます。たんぱく質は10.2g含まれており、これは体の組織を構成し、健康維持を支える重要な栄養素です。脂質は1.9gです。ミネラルでは、特にセレンを27μg含んでおり、これは体の健康維持に関わる重要なミネラルの一つです。鉄は1.5mg含まれており、酸素の運搬など体の様々な機能に関わります。ナトリウムは340mg、食塩相当量は0.9gです。日々の食事のバランスを考える上で、他の料理との組み合わせに留意しましょう。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • セレン 90%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
  • たんぱく質 20%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
  • 鉄 19%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
  • リン 9%骨や歯を構成し、エネルギーの貯蔵・利用にも関わります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓揚げる際は、油の温度を適切に保ち、きつね色になるまで加熱することで、衣はサクサク、えびはプリプリに仕上がります。
  • ✓タルタルソースやレモン汁との相性が抜群です。野菜を添えて彩り豊かに盛り付けると、食欲をそそります。
  • ✓お弁当に入れる際は、しっかり油を切って冷ましてから詰めると、衣のべたつきを防げます。
  • ✓冷凍のまま揚げるのが基本ですが、製品によっては解凍方法が異なる場合があるので、パッケージの表示を確認しましょう。

取り入れるときのポイント

  • !調理の際は、中心部まで十分に加熱されていることを確認してください。
  • !食塩相当量が含まれているため、他の料理との組み合わせで全体の塩分摂取量に配慮しましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー589 kJ—
エネルギー139 kcal
6.8%
水分66.30 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質——
たんぱく質10.20 g
20.4%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量——
コレステロール——
脂質1.90 g
3.5%
利用可能炭水化物(単糖当量)——
利用可能炭水化物——
差引き法による利用可能炭水化物20.30 g—
食物繊維総量——
糖アルコール——
炭水化物20.30 g—
有機酸——
灰分1.30 g—
ナトリウム340 mg
22.7%
カリウム95 mg
3.7%
カルシウム42 mg
5.3%
マグネシウム——
リン90 mg
9.0%
鉄1.50 mg
18.8%
亜鉛——
銅——
マンガン——
ヨウ素8 μg
6.2%
セレン27 μg
90.0%
クロム1 μg—
モリブデン8 μg—
レチノール——
微量
α-カロテン——
β-カロテン——
β-クリプトキサンチン——
β-カロテン当量——
微量
ビタミンA——
微量
ビタミンD——
α-トコフェロール——
β-トコフェロール——
γ-トコフェロール——
δ-トコフェロール——
ビタミンK——
ビタミンB10.04 mg
3.3%
ビタミンB20.07 mg
5.8%
ナイアシン0.70 mg
4.7%
ナイアシン当量2.40 mg—
ビタミンB6——
ビタミンB12——
葉酸——
パントテン酸——
ビオチン3.10 μg—
ビタミンC1 mg
1.0%
アルコール——
食塩相当量0.90 g
15.0%

よくある質問

洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍の100gあたりのカロリーは?

洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍の100gあたりのエネルギーは139kcalです。

洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍のたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍100gあたり、たんぱく質10.2g、脂質1.9gです。

洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍に多く含まれる栄養素は何ですか?

洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍は100gあたりでセレン(1日推奨量の約90%)、たんぱく質(1日推奨量の約20%)、鉄(1日推奨量の約19%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

冷凍えびフライを美味しく揚げるコツはありますか?

冷凍えびフライは、凍ったまま170〜180℃程度の油で揚げるのが一般的です。一度にたくさん入れすぎると油の温度が下がるため、少量ずつ揚げるのがおすすめです。きつね色になり、えびがふっくらと膨らんだら火が通った目安です。揚げる前に衣が剥がれていないか確認すると、よりきれいに仕上がります。

洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍の成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/18009 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。