この食品のポイント
こむぎ 小麦粉 プレミックス粉 天ぷら用(穀類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー337kcal、たんぱく質8.8g、脂質1.3g、利用可能炭水化物70.1g、食物繊維総量2.5g。ビタミンB2特に豊富で1日推奨量の82%、炭水化物1日推奨量の22%、たんぱく質1日推奨量の18%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。
エネルギー
337
kcal
たんぱく質
8.8
g
脂質
1.3
g
利用可能炭水化物
70.1
g
食物繊維総量
2.5
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 337 kcal | 96 kcal |
| たんぱく質 | 8.8 g | 2.5 g |
| 脂質 | 1.3 g | 0.4 g |
| 炭水化物 | 70.1 g | 19.9 g |
| 食物繊維 | 2.5 g | 0.7 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
こむぎ 小麦粉 プレミックス粉 天ぷら用の栄養の特徴
天ぷら用プレミックス粉は、家庭で手軽に揚げ物を楽しむための便利な存在です。小麦粉をベースに、ふっくらと揚がるための膨張剤などが配合されており、水と混ぜるだけで衣が完成します。サクサクとした食感や、素材の旨みを閉じ込める役割を果たすため、エビや野菜、魚介類など様々な食材の天ぷらに活用されます。日本の食卓において、季節の食材を美味しくいただくための調理法として親しまれており、特別な日のご馳走から日常の食卓まで幅広く登場します。
本食品100gあたり、エネルギーは337 kcalです。たんぱく質は8.8 g含まれており、体の構成成分として重要な役割を担います。利用可能炭水化物は70.1 gで、活動のエネルギー源となります。脂質は1.3 gです。ミネラルでは、カルシウムが140 mg、ナトリウムが210 mg、カリウムが160 mg、リンが120 mg、マグネシウムが19 mg、鉄が0.6 mg、亜鉛が0.5 mg、銅が0.12 mg、マンガンが0.62 mg含まれています。これらのミネラルは、体の様々な生理機能に関わります。ビタミンでは、ビタミンB2が0.99 mg含まれており、エネルギー代謝を支える栄養素です。ビタミンB1は0.12 mg、葉酸は12 μg、パントテン酸は0.35 mg、ビオチンは1.3 μgが含まれています。また、β-カロテンは3 μg、β-クリプトキサンチンは2 μg、ビタミンAは1 μgRAE含まれています。食塩相当量は0.5 gです。
際立つ栄養素とそのはたらき
- ビタミンB2 83%脂質や糖質の代謝を助け、皮膚や粘膜の健康を保ちます
- たんぱく質 18%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
- カルシウム 18%骨や歯の主成分であり、筋肉の収縮や神経伝達にも関わります
- マンガン 16%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓冷水で溶く: 粉を溶く際は、冷たい水を使うと衣がサクッと揚がりやすくなります。氷を少し加えるのも良いでしょう。
- ✓混ぜすぎない: 粉と水を混ぜる際は、ダマが残る程度で混ぜるのをやめると、軽い食感の衣になります。
- ✓揚げる温度: 具材の種類に合わせて適切な油の温度を見極めましょう。一般的に170〜180℃が目安です。
- ✓揚げたてを味わう: 天ぷらは揚げたてが一番。衣のサクサクとした食感と素材の風味を存分にお楽しみください。
取り入れるときのポイント
- !開封後は密閉して保存: 湿気を吸うと品質が落ちやすいため、開封後は密閉容器に入れ、涼しい場所で保存しましょう。
- !揚げ油の取り扱い: 揚げ物をする際は、油の飛び跳ねや火傷に注意し、適切な換気を行いましょう。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1434 kJ | — | |
| エネルギー | 337 kcal | 16.4% | |
| 水分 | 12.40 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.20 g | — | |
| たんぱく質 | 8.80 g | 17.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.10 g | — | |
| コレステロール | 3 mg | — | |
| 脂質 | 1.30 g | 2.4% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 77.10 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 70.10 g | 21.9% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.60 g | — | |
| 食物繊維総量 | 2.50 g | 12.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 76.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.20 g | — | |
| ナトリウム | 210 mg | 14.0% | |
| カリウム | 160 mg | 6.2% | |
| カルシウム | 140 mg | 17.5% | |
| マグネシウム | 19 mg | 5.6% | |
| リン | 120 mg | 12.0% | |
| 鉄 | 0.60 mg | 7.5% | |
| 亜鉛 | 0.50 mg | 5.3% | |
| 銅 | 0.12 mg | 13.3% | |
| マンガン | 0.62 mg | 15.5% | |
| ヨウ素 | 1 μg | 0.8% | |
| セレン | 3 μg | 10.0% | |
| クロム | 2 μg | — | |
| モリブデン | 10 μg | — | |
| レチノール | — | — | 微量 |
| α-カロテン | — | — | 微量 |
| β-カロテン | 3 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 2 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 4 μg | — | |
| ビタミンA | 1 μgRAE | 0.1% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | |
| α-トコフェロール | 0.30 mg | 5.0% | |
| β-トコフェロール | 0.20 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | |
| ビタミンB1 | 0.12 mg | 10.0% | |
| ビタミンB2 | 0.99 mg | 82.5% | |
| ナイアシン | 0.90 mg | 6.0% | |
| ナイアシン当量 | 2.70 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.06 mg | 4.3% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | |
| 葉酸 | 12 μg | 5.0% | |
| パントテン酸 | 0.35 mg | — | |
| ビオチン | 1.30 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.50 g | 8.3% |
よくある質問
こむぎ 小麦粉 プレミックス粉 天ぷら用は100gで何kcalありますか?
こむぎ 小麦粉 プレミックス粉 天ぷら用の100gあたりのエネルギーは337kcalです。
こむぎ 小麦粉 プレミックス粉 天ぷら用の三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?
こむぎ 小麦粉 プレミックス粉 天ぷら用100gあたり、たんぱく質8.8g、脂質1.3g、炭水化物70.1gです。
こむぎ 小麦粉 プレミックス粉 天ぷら用に多く含まれる栄養素は何ですか?
こむぎ 小麦粉 プレミックス粉 天ぷら用は100gあたりでビタミンB2(1日推奨量の約83%)、利用可能炭水化物(1日推奨量の約22%)、たんぱく質(1日推奨量の約18%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
こむぎ 小麦粉 プレミックス粉 天ぷら用を食べるときに気をつけることはありますか?
こむぎ 小麦粉 プレミックス粉 天ぷら用は100gあたり337kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。
天ぷら用プレミックス粉を使うと、なぜ衣がふっくらと揚がるのですか?
本食品には、加熱により二酸化炭素などを発生させる成分が含まれています。100gあたり0.2 gの二酸化炭素等が発生し、これが衣の内部に気泡を作り、ふっくらとした食感に仕上がります。
こむぎ 小麦粉 プレミックス粉 天ぷら用の成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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すべて見る →- もち🍞 パン・シリアルアイリスオーヤマ
アイリスオーヤマのもちは、100gあたりエネルギー234kcal、利用可能炭水化物50.8gと、活動に必要なエネルギーを効率的に補給できる食品です。脂質は0.6gと非常に少なく、また食塩相当量も0gであるため、塩分摂取を控えたい方にも適しています。この特徴から、運動前後の手軽なエネルギー源として、また朝食や間食に、きな粉や醤油など様々な味付けで楽しめます。他の食材と組み合わせることで、栄養バランスの取れた食事の一部として活用できるでしょう。
ナン🍞 パン・シリアルMUJI 無印良品無印良品のナンは、100gあたりエネルギー270kcal、たんぱく質9.2gを含み、主食として活用できる食品です。炭水化物も豊富で、日常の食事におけるエネルギー源となります。特にカレーやシチューとの相性が良く、これらの料理に添えることで満足感のある一食を構成できます。また、肉や野菜を挟んで簡易的なサンドイッチのようにアレンジしたり、軽く焼いて食事の一品として楽しんだりすることも可能です。手軽に食卓に取り入れられるため、様々な献立に合わせやすいでしょう。
- ナン🍞 パン・シリアル無印良品
無印良品のナンは、カレーなどの料理に添える主食として活用できる食品です。この商品の特徴として、100gあたりの食塩相当量が9.05gと非常に高い点が挙げられます。これは厚生労働省が推奨する1日の食塩摂取目標量(成人男性7.5g未満)を100gで大きく上回るため、摂取量には十分な注意が必要です。一方で、たんぱく質は9.2gと比較的豊富で、脂質は5gと控えめです。エネルギーは270kcalで、炭水化物を主成分としています。食事に取り入れる際は、他の料理の味付けを控えめにするなど、食塩摂取量全体のバランスを考慮することが推奨されます。
- ナン🍞 パン・シリアルトップバリュ
トップバリュ ナンは、手軽に食卓に取り入れられる主食です。100gあたり262kcalのエネルギーと、利用可能炭水化物46.3gを供給し、活動のエネルギー源として適しています。また、たんぱく質も9.22gと、パン類としては比較的多く含んでいます。食塩相当量は0.983gのため、合わせる料理の味付けで調整すると良いでしょう。カレーとの相性は抜群ですが、肉料理の付け合わせや、チーズや野菜を挟んで軽食としても活用できます。手軽に異国情緒を味わいながら、食事の満足感を高めることができます。
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ゲンキー パンは、100gあたり284kcalのエネルギーと、利用可能炭水化物52.3gを供給する食品です。これらの数値から、日常の活動に必要なエネルギー源として、特に朝食や軽食に適していると言えます。たんぱく質は8.3g含まれており、パン類としては比較的しっかりとした量であるため、単体でも一定の栄養補給が期待できます。また、脂質が5.2gと控えめなため、ハムやチーズ、野菜などを挟んだサンドイッチのベースとして活用することで、様々な食材と組み合わせやすく、栄養バランスの取れた食事を構成するのに役立つでしょう。食塩相当量は0.845gですので、他の食材や調味料と合わせる際は全体の塩分量に留意することが望ましいです。
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トップバリュ パン ド ミは、100gあたりたんぱく質が10gと、パンとしては比較的豊富な点が特徴です。さらに、食塩相当量が0.0033gと非常に少なく、塩分摂取を控えたい方にとって選択肢の一つとなり得ます。脂質も控えめであるため、健康的な食生活を意識する方にも適しています。このパンは、その控えめな味付けと栄養バランスから、様々な食材と組み合わせやすいでしょう。例えば、卵やチーズ、野菜などを添えることで、たんぱく質やビタミン、ミネラルを補給し、バランスの取れた朝食や軽食として活用できます。素材の味を活かしたシンプルな食事に取り入れやすい一品です。
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出典: 栄養DB「こむぎ 小麦粉 プレミックス粉 天ぷら用のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/01025 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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