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こむぎ パン類 フランスパン

食品番号: 01031成分表収載名: こむぎ [パン類] フランスパン

穀類

この食品のポイント

こむぎ パン類 フランスパン(穀類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー289kcal、たんぱく質9.4g、脂質1.3g、利用可能炭水化物58.2g、食物繊維総量2.7g。セレン特に豊富で1日推奨量の97%、たんぱく質1日推奨量の19%、炭水化物1日推奨量の18%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。

エネルギー

289

kcal

たんぱく質

9.4

g

脂質

1.3

g

利用可能炭水化物

58.2

g

食物繊維総量

2.7

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー289 kcal82 kcal
たんぱく質9.4 g2.7 g
脂質1.3 g0.4 g
炭水化物58.2 g16.5 g
食物繊維2.7 g0.8 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

こむぎ パン類 フランスパンの栄養の特徴

フランスパンは、そのシンプルな材料と独特の製法から生まれる香ばしい皮と、しっとりとした内側のコントラストが魅力のパンです。食事の主役として、また料理に添える脇役としても世界中で親しまれています。特にフランスでは、日常の食卓に欠かせない存在であり、朝食から夕食まで様々なシーンで楽しまれています。その素朴な味わいは、どんな料理とも相性が良く、食卓を豊かに彩ります。

フランスパン100gあたり、エネルギーは289kcalで、日々の活動を支える源となります。たんぱく質は9.4g含まれ、体の組織を作る上で大切な役割を担います。利用可能炭水化物は58.2gで、効率の良いエネルギー供給に寄与します。また、食物繊維総量は2.7gで、体の調子を整える働きを支えます。特にセレンは29μgと多く含まれており、健康維持に関わる重要なミネラルです。一方で、ナトリウムは620mg、食塩相当量は1.6gと、比較的多く含まれているため、摂取量には注意が必要です。鉄は0.9mg、銅は0.14mg、マンガンは0.39mg、亜鉛は0.8mg、マグネシウムは22mg、カリウムは110mg、ビタミンB1は0.08mg、葉酸は33μg含まれており、これらも体の様々な機能を支える栄養素です。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • セレン 97%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
  • たんぱく質 19%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
  • 銅 16%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • 葉酸 14%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓焼きたてを味わう: 軽くリベイクすると、外はカリッと中はふんわりとした食感が蘇ります。
  • ✓食事との相性: スープやシチューの付け合わせに最適。ソースを吸わせて楽しむのも良いでしょう。
  • ✓サンドイッチに活用: 薄切りにして具材を挟めば、手軽でおしゃれなオープンサンドになります。
  • ✓選び方のポイント: 皮にツヤがあり、クープ(切れ目)がしっかり開いているものを選びましょう。

取り入れるときのポイント

  • !食塩相当量が1.6gと比較的多く含まれています。塩分の摂りすぎに注意し、他の食事とのバランスを考慮しましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

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DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

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全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー1231 kJ—
エネルギー289 kcal
14.1%
水分30 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質8.60 g—
たんぱく質9.40 g
18.8%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.10 g—
推定値
コレステロール0 mg—
推定値
脂質1.30 g
2.4%
利用可能炭水化物(単糖当量)63.90 g—
利用可能炭水化物58.20 g
18.2%
差引き法による利用可能炭水化物55.80 g—
食物繊維総量2.70 g
13.5%
糖アルコール——
炭水化物57.50 g—
有機酸——
灰分1.80 g—
ナトリウム620 mg
41.3%
カリウム110 mg
4.2%
カルシウム16 mg
2.0%
マグネシウム22 mg
6.5%
リン72 mg
7.2%
鉄0.90 mg
11.3%
亜鉛0.80 mg
8.4%
銅0.14 mg
15.6%
マンガン0.39 mg
9.8%
ヨウ素——
微量
セレン29 μg
96.7%
クロム1 μg—
モリブデン20 μg—
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン0 μg—
β-カロテン0 μg—
β-クリプトキサンチン0 μg—
β-カロテン当量0 μg—
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
推定値
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール0.10 mg
1.7%
β-トコフェロール0.10 mg—
γ-トコフェロール0.10 mg—
δ-トコフェロール——
微量
ビタミンK0 μg
0.0%
推定値
ビタミンB10.08 mg
6.7%
ビタミンB20.05 mg
4.2%
ナイアシン1.10 mg
7.3%
ナイアシン当量2.90 mg—
ビタミンB60.04 mg
2.9%
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸33 μg
13.8%
パントテン酸0.45 mg—
ビオチン1.90 μg—
ビタミンC0 mg
0.0%
推定値
アルコール——
食塩相当量1.60 g
26.7%

よくある質問

こむぎ パン類 フランスパンは100gで何kcalありますか?

こむぎ パン類 フランスパンの100gあたりのエネルギーは289kcalです。

こむぎ パン類 フランスパンの三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?

こむぎ パン類 フランスパン100gあたり、たんぱく質9.4g、脂質1.3g、炭水化物58.2gです。

こむぎ パン類 フランスパンは塩分が多い食品ですか?

こむぎ パン類 フランスパンの食塩相当量は100gあたり1.6gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。

こむぎ パン類 フランスパンはどんな栄養素が豊富ですか?

こむぎ パン類 フランスパンは100gあたりでセレン(1日推奨量の約97%)、たんぱく質(1日推奨量の約19%)、利用可能炭水化物(1日推奨量の約18%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

フランスパンの独特の香ばしさはどのように生まれるのですか?

フランスパンの香ばしさは、シンプルな材料と高温での焼き上げ、そして長時間の発酵によって生まれます。特に、皮の焼き色と香りは、生地に含まれる糖分が熱によって変化するメイラード反応によるものです。

こむぎ パン類 フランスパンの栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「こむぎ パン類 フランスパンのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/01031 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。