だいず ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐
食品番号: 04088
だいず ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐（豆類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー332kcal、たんぱく質34.7g、脂質21.5g、食物繊維総量3.2g。マンガン特に豊富で1日推奨量の96%、カルシウム特に豊富で1日推奨量の82%、銅特に豊富で1日推奨量の81%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
豆類は植物性たんぱく質・食物繊維・鉄・亜鉛・カルシウムを豊富に含む、栄養バランスの優れた食品群です。大豆イソフラボン（女性ホルモン様作用）・大豆サポニン（抗酸化）など機能性成分も注目されています。
エネルギー
332
kcal
たんぱく質
34.7
g
脂質
21.5
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
3.2
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1384 kJ | — | |
| エネルギー | 332 kcal | 16.2% | |
| 水分 | 26.50 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 33.50 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 34.70 g | 69.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.60 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 21.50 g | 39.1% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.70 g | — | |
| 食物繊維総量 | 3.20 g | 16.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 3.80 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 13.50 g | — | |
| ナトリウム | 4300 mg | 286.7% | |
| カリウム | 430 mg | 16.5% | |
| カルシウム | 660 mg | 82.5% | |
| マグネシウム | 110 mg | 32.4% | |
| リン | 590 mg | — | |
| 鉄 | 6.10 mg | 76.3% | |
| 亜鉛 | 4.60 mg | 48.4% | |
| 銅 | 0.73 mg | 81.1% | |
| マンガン | 3.83 mg | 95.8% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 3 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 3 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 2.50 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0.50 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 15 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 5.10 mg | — | |
| ビタミンK | 41 μg | 27.3% | |
| ビタミンB1 | 0.10 mg | 8.3% | |
| ビタミンB2 | 0.06 mg | 5.0% | |
| ナイアシン | 0.50 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 9.10 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.11 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 23 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.14 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 11 g | 183.3% |
よくある質問
だいず ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐の100gあたりのカロリーは？
だいず ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐の100gあたりのエネルギーは332kcalです。
だいず ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
だいず ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐100gあたり、たんぱく質34.7g、脂質21.5gです。
だいず ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐に多く含まれる栄養素は何ですか？
だいず ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐は100gあたりでナトリウム（1日推奨量の約287%）、食塩相当量（1日推奨量の約183%）、マンガン（1日推奨量の約96%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
だいず ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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