だいず ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 焼き
食品番号: 04085
だいず ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 焼き（豆類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー361kcal、たんぱく質24.9g、脂質32.2g、利用可能炭水化物0.4g、食物繊維総量1.2g。脂質特に豊富で1日推奨量の58%、たんぱく質1日推奨量の50%、マグネシウム1日推奨量の44%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
豆類は植物性たんぱく質・食物繊維・鉄・亜鉛・カルシウムを豊富に含む、栄養バランスの優れた食品群です。大豆イソフラボン（女性ホルモン様作用）・大豆サポニン（抗酸化）など機能性成分も注目されています。
エネルギー
361
kcal
たんぱく質
24.9
g
脂質
32.2
g
利用可能炭水化物
0.4
g
食物繊維総量
1.2
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1499 kJ | — | |
| エネルギー | 361 kcal | 17.6% | |
| 水分 | 40.20 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.60 g | — | |
| たんぱく質 | 24.90 g | 49.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28.80 g | — | |
| コレステロール | — | — | 推定値微量 |
| 脂質 | 32.20 g | 58.5% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.40 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 0.40 g | 0.1% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.20 g | — | |
| 食物繊維総量 | 1.20 g | 6.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.70 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 2 g | — | |
| ナトリウム | 4 mg | 0.3% | |
| カリウム | 74 mg | 2.8% | |
| カルシウム | 320 mg | 40.0% | |
| マグネシウム | 150 mg | 44.1% | |
| リン | 380 mg | — | |
| 鉄 | 3.40 mg | 42.5% | |
| 亜鉛 | 2.70 mg | 28.4% | |
| 銅 | 0.22 mg | 24.4% | |
| マンガン | 1.65 mg | 41.3% | |
| ヨウ素 | — | — | 微量 |
| セレン | 8 μg | 26.7% | |
| クロム | 6 μg | — | |
| モリブデン | 92 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 1.10 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0.30 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 12 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 5.80 mg | — | |
| ビタミンK | 65 μg | 43.3% | |
| ビタミンB1 | 0.04 mg | 3.3% | |
| ビタミンB2 | 0.03 mg | 2.5% | |
| ナイアシン | 0.20 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 6.60 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.06 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 14 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.04 mg | — | |
| ビオチン | 6.80 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
だいず ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 焼きの100gあたりのカロリーは？
だいず ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 焼きの100gあたりのエネルギーは361kcalです。
だいず ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 焼きの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
だいず ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 焼き100gあたり、たんぱく質24.9g、脂質32.2g、炭水化物0.4gです。
だいず ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 焼きに多く含まれる栄養素は何ですか？
だいず ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 焼きは100gあたりで脂質（1日推奨量の約59%）、たんぱく質（1日推奨量の約50%）、マグネシウム（1日推奨量の約44%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
だいず ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 焼きの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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