食品番号: 04081成分表収載名: だいず [全粒・全粒製品] 蒸し大豆 黄大豆
この食品のポイント
だいず 全粒・全粒製品 蒸し大豆 黄大豆(豆類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー186kcal、たんぱく質16.6g、脂質9.8g、食物繊維総量10.6g。銅特に豊富で1日推奨量の57%、食物繊維特に豊富で1日推奨量の53%、葉酸1日推奨量の40%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
豆類は植物性たんぱく質・食物繊維・鉄・亜鉛・カルシウムを豊富に含む、栄養バランスの優れた食品群です。大豆イソフラボン(女性ホルモン様作用)・大豆サポニン(抗酸化)など機能性成分も注目されています。
エネルギー
186
kcal
たんぱく質
16.6
g
脂質
9.8
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
10.6
g
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 186 kcal | 53 kcal |
| たんぱく質 | 16.6 g | 4.7 g |
| 脂質 | 9.8 g | 2.8 g |
| 食物繊維 | 10.6 g | 3.0 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
蒸し大豆は、そのままでも美味しく、様々な料理に活用できる手軽さが魅力です。和食では煮物や和え物、サラダの具材として親しまれ、洋食でもスープやデリのアクセントとして活躍します。大豆本来の旨みとほくほくとした食感が特徴で、日々の食卓に彩りと栄養をもたらす、汎用性の高い食品です。
蒸し大豆100gあたり、エネルギーは186kcalです。たんぱく質を16.6g含み、これは1日推奨量の約33%に相当します。また、食物繊維総量は10.6gと豊富で、1日推奨量の約53%を占めます。ミネラルでは、カリウム810mg(約31%)、マグネシウム110mg(約32%)、鉄2.8mg(約35%)、銅0.51mg(約57%)、マンガン1.33mg(約33%)が豊富に含まれています。これらの栄養素は、体の調子を整え、健康維持を支える上で重要な役割を担います。脂質は9.8g、炭水化物は13.8g含まれており、コレステロールは含まれていません。
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 772 kJ | — | |
| エネルギー | 186 kcal | 9.1% | |
| 水分 | 57.40 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.80 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 16.60 g | 33.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.20 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | |
| 脂質 | 9.80 g | 17.8% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.50 g | — | |
| 食物繊維総量 | 10.60 g | 53.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 13.80 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 2.40 g | — | |
| ナトリウム | 230 mg | 15.3% | |
| カリウム | 810 mg | 31.2% | |
| カルシウム | 75 mg | 9.4% | |
| マグネシウム | 110 mg | 32.4% | |
| リン | 290 mg | 29.0% | |
| 鉄 | 2.80 mg | 35.0% | |
| 亜鉛 | 1.80 mg | 18.9% | |
| 銅 | 0.51 mg | 56.7% | |
| マンガン | 1.33 mg | 33.3% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 2 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 1 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 3 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | |
| α-トコフェロール | 0.80 mg | 13.3% | |
| β-トコフェロール | 0.30 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 8 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 5.30 mg | — | |
| ビタミンK | 11 μg | 7.3% | |
| ビタミンB1 | 0.15 mg | 12.5% | |
| ビタミンB2 | 0.10 mg | 8.3% | |
| ナイアシン | 0.90 mg | 6.0% | |
| ナイアシン当量 | 4.90 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.18 mg | 12.9% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | |
| 葉酸 | 96 μg | 40.0% | |
| パントテン酸 | 0.34 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.60 g | 10.0% |
だいず 全粒・全粒製品 蒸し大豆 黄大豆の100gあたりのエネルギーは186kcalです。
だいず 全粒・全粒製品 蒸し大豆 黄大豆100gあたり、たんぱく質16.6g、脂質9.8gです。
だいず 全粒・全粒製品 蒸し大豆 黄大豆は100gあたりたんぱく質16.6g(1日推奨量の約33%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。
だいず 全粒・全粒製品 蒸し大豆 黄大豆は100gあたりで銅(1日推奨量の約57%)、食物繊維総量(1日推奨量の約53%)、葉酸(1日推奨量の約40%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
だいず 全粒・全粒製品 蒸し大豆 黄大豆は100gあたり食物繊維10.6gを含みます(1日目標量の約53%)。
はい、レトルト製品の蒸し大豆は、すでに加熱処理が施されているため、そのままお召し上がりいただけます。サラダや和え物など、手軽に料理に取り入れることができます。
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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出典: 栄養DB「だいず 全粒・全粒製品 蒸し大豆 黄大豆のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/04081 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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ザバス シェイプ&ビューティは、健康的な体づくりと美容をサポートするプロテインです。100gあたりたんぱく質を59.5gと豊富に含み、効率的な筋肉維持や体型管理に役立ちます。また、脂質は2.38gと控えめに設計されており、カロリーを抑えたい方にも適しています。さらに、ビタミンCなどの美容に嬉しい成分も配合されています。運動後の栄養補給はもちろん、日々の食事でたんぱく質が不足しがちな際の補完や、ヘルシーな間食としても活用できます。美容と健康を両立させたい方の日常に取り入れやすい食品です。

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Ucc トトノウは、食物繊維の効率的な摂取を目的とした食品です。100gあたり食物繊維総量が19.8gと豊富に含まれており、日々の食事で不足しがちな食物繊維を手軽に補給できます。また、脂質0g、SUGAR 0gと、脂質や糖質を控えたい方にも適した設計です。エネルギーも100gあたり15kcalと低く抑えられています。この特性から、野菜不足を感じる際の食事の補助や、カロリーや糖質を気にしながら食物繊維を補給したい場面に適しています。飲料や料理に加えて、日々の食生活のバランスを整える一助となるでしょう。

ツルシマ ヤンノーは、焙煎した小豆を粉末にした健康食品であり、その栄養価の高さが特徴です。100gあたりたんぱく質を24.3gと豊富に含んでおり、植物性たんぱく質の効率的な摂取源として活用できます。また、脂質は1.5gと非常に少なく、食塩相当量も0gであるため、脂質や塩分の摂取を控えたい方にも適しています。エネルギーは383kcalとしっかり確保できるため、活動前の補給や軽食にも役立つでしょう。お湯で溶いて飲むだけでなく、ヨーグルトやスムージーに混ぜることで、手軽に日々の食事に栄養をプラスすることができます。

Healthy Club バランス パワー ココアは、手軽に栄養を補給できるココア飲料の素です。100gあたり食物繊維総量12.5g、カルシウム1050mgと、不足しがちな栄養素を豊富に含んでいます。このため、運動後のエネルギー補給や、忙しい日の朝食、間食として活用することで、効率的に栄養摂取をサポートします。ココア風味で飲みやすく、日々の食生活に取り入れやすい点が特徴です。ただし、食塩相当量も高めであるため、摂取量には留意し、バランスの取れた食事の一部として利用することが推奨されます。

Kentai ホエイプロテイン グルタミン プレーンは、高たんぱく質と低脂質に特化した健康食品です。100gあたりたんぱく質を89.8gと豊富に含み、脂質は0gである点が大きな特徴です。これにより、効率的にたんぱく質を補給しながら、余分な脂質の摂取を抑えることが可能です。また、利用可能炭水化物も3.5gと低く抑えられています。プレーン味のため、水や牛乳だけでなく、スムージーや料理に混ぜて味の調整がしやすく、日常の食事に取り入れやすいでしょう。運動後のリカバリーや、日々のたんぱく質不足を補う目的で活用できます。
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