食品番号: 05042
この食品のポイント
ごま ねり(種実類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー646kcal、たんぱく質19g、脂質61g、利用可能炭水化物0.8g、食物繊維総量11.2g。銅特に豊富で1日推奨量の167%、脂質特に豊富で1日推奨量の111%、マグネシウム特に豊富で1日推奨量の100%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
ナッツ・種実類はビタミンE・マグネシウム・オメガ3脂肪酸(特にクルミ)・食物繊維が豊富です。少量で多くの栄養素を摂れますが、エネルギー密度が高いため食べすぎに注意。1日25〜30g(ひとつかみ)が目安です。
エネルギー
646
kcal
たんぱく質
19
g
脂質
61
g
利用可能炭水化物
0.8
g
食物繊維総量
11.2
g
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 646 kcal | 183 kcal |
| たんぱく質 | 19 g | 5.4 g |
| 脂質 | 61 g | 17.3 g |
| 炭水化物 | 0.8 g | 0.2 g |
| 食物繊維 | 11.2 g | 3.2 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
ごまねりは、ごまを焙煎し、すりつぶしてペースト状にした日本の伝統的な食品です。その濃厚な風味と滑らかな舌触りは、和え物やドレッシング、たれ、鍋料理のつけだれなど、様々な料理に深みとコクを与えます。特に、ごま和えや担々麺、棒棒鶏といったアジア料理には欠かせない存在であり、家庭料理から専門店の味まで幅広く活用されています。香ばしい香りが食欲をそそり、食卓に豊かな彩りを添える一品です。
ごまねり100gあたり、エネルギーは646 kcalと高く、活動的な日々を支える源となります。脂質は61 g含まれ、エネルギー供給に寄与します。たんぱく質は19 gと豊富で、体の組織を作る上で重要な役割を担います。食物繊維総量は11.2 gと豊富で、おなかの調子を整えるのに役立ちます。ミネラルでは、カルシウムが590 mg、マグネシウムが340 mg、鉄が5.8 mg、亜鉛が5.3 mg、銅が1.5 mg、マンガンが1.8 mg、セレンが22 μgと、いずれも体の様々な機能を支える栄養素として豊富に含まれています。ビタミンB1は0.32 mg含まれ、エネルギーの代謝に関わります。カリウムは480 mg、ビタミンB2は0.15 mg、ビタミンB6は0.51 mg、葉酸は99 μg含まれています。
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 2667 kJ | — | |
| エネルギー | 646 kcal | 31.5% | |
| 水分 | 0.50 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.30 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 19 g | 38.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 57.10 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 61 g | 110.9% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 0.80 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.80 g | 0.3% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 g | — | |
| 食物繊維総量 | 11.20 g | 56.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 15.60 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 3.80 g | — | |
| ナトリウム | 6 mg | 0.4% | |
| カリウム | 480 mg | 18.5% | |
| カルシウム | 590 mg | 73.8% | |
| マグネシウム | 340 mg | 100.0% | |
| リン | 670 mg | 67.0% | |
| 鉄 | 5.80 mg | 72.5% | |
| 亜鉛 | 5.30 mg | 55.8% | |
| 銅 | 1.50 mg | 166.7% | |
| マンガン | 1.80 mg | 45.0% | |
| ヨウ素 | — | — | 微量 |
| セレン | 22 μg | 73.3% | |
| クロム | 5 μg | — | |
| モリブデン | 150 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 7 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 1 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 8 μg | — | |
| ビタミンA | 1 μgRAE | 0.1% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.10 mg | 1.7% | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 29 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0.40 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | |
| ビタミンB1 | 0.32 mg | 26.7% | |
| ビタミンB2 | 0.15 mg | 12.5% | |
| ナイアシン | 6.80 mg | 45.3% | |
| ナイアシン当量 | 12 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.51 mg | 36.4% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 99 μg | 41.3% | |
| パントテン酸 | 0.24 mg | — | |
| ビオチン | 13 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
ごま ねりの100gあたりのエネルギーは646kcalです。
ごま ねり100gあたり、たんぱく質19g、脂質61g、炭水化物0.8gです。
ごま ねりは100gあたりたんぱく質19g(1日推奨量の約38%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。
ごま ねりは100gあたりで銅(1日推奨量の約167%)、脂質(1日推奨量の約111%)、マグネシウム(1日推奨量の約100%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
ごま ねりは100gあたり食物繊維11.2gを含みます(1日目標量の約56%)。
ごまねりの色合いは、使用されるごまの種類(白ごま、黒ごまなど)や焙煎の度合いによって異なります。収載データによると、ごまねり100gあたり、β-カロテンは7 μg、β-クリプトキサンチンは1 μg含まれていますが、これらの成分が色合いに直接的な影響を与えるわけではありません。色合いの違いは風味や香りの特徴に影響することがありますが、基本的な栄養成分の働きに大きな違いはありません。
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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出典: 栄養DB「ごま ねりのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/05042 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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LOTTE ゼロ シュガーフリーチョコレートは、砂糖を一切使用していない点が最大の特徴です。100gあたりのSUGARは0gであり、糖質摂取を控えたい方や、砂糖の摂取量を意識している方にとって選択肢の一つとなります。一方で、エネルギーは100gあたり482kcalと、一般的なチョコレートと同様に高カロリーであるため、摂取量には注意が必要です。また、食物繊維が10.5g含まれており、菓子としては比較的豊富な点も特徴です。間食として、またはコーヒーブレイクのお供として、砂糖不使用の選択肢を求める際に活用できるでしょう。

株式会社アルムのくるみは、100gあたり720kcalと高いエネルギー源となる食品です。特に脂質は67.6gと豊富に含まれており、少量で効率的にエネルギーを補給できます。たんぱく質も13.9gと比較的多く、手軽な栄養補給源として活用できます。食塩相当量が0.03gと非常に少ないため、塩分摂取を控えたい方にも適しています。そのまま食べるだけでなく、サラダやヨーグルトのトッピング、パンや菓子の材料としても利用でき、日々の食事に手軽に栄養と食感を加えることができます。

「万国ナッツ くるみ」は、100gあたり674 kcalとエネルギー量が高く、脂質も68.8gと多く含まれる食品です。この脂質は主に不飽和脂肪酸で構成されており、効率的なエネルギー源となります。また、たんぱく質が14.6g含まれている他、食物繊維も3.9g含有しています。特筆すべきは、食塩相当量が0.01gと非常に少ない点であり、塩分摂取を控えたい場合の選択肢となり得ます。間食としてそのまま摂取する他、サラダやヨーグルトのトッピング、パンや焼き菓子の材料に加えることで、手軽に栄養価と風味をプラスできます。少量で満足感を得やすいため、日々の食事の補助や、活動時の栄養補給に適しています。

オレオは、100gあたりエネルギー500kcal、炭水化物70.7gを含む菓子です。この高いエネルギーと炭水化物量は、活動量の多い時の迅速なエネルギー補給に適していると考えられます。また、脂質も21.8gと含まれるため、少量でも満足感を得やすい特徴があります。間食として楽しむ際は、一日の総摂取エネルギーを考慮し、適量を心がけることが推奨されます。牛乳などの乳製品と組み合わせることで、不足しがちなタンパク質やカルシウムを補いつつ、バランスの取れた軽食として活用することも可能です。

ナビスコ オレオは、特徴的なクッキーとクリームの組み合わせで親しまれる菓子です。100gあたりのエネルギーは107kcal、利用可能炭水化物は14.7gであり、手軽なエネルギー源となり得ます。特に注目すべきは、食塩相当量が100gあたり0.0002gと非常に少ない点です。この栄養特性から、日常のおやつとしてだけでなく、塩分摂取量を意識している方の甘味としても適しています。コーヒーや牛乳と共に楽しむことで、気分転換や小腹満たしに活用できます。また、砕いてデザートのトッピングにするなど、様々なアレンジで楽しむことも可能です。適量を心がけて摂取することが推奨されます。

明治のカールは、主に炭水化物と脂質からエネルギーを摂取できるスナック菓子です。100gあたり506.25kcalのエネルギーと、66.41gの利用可能炭水化物を含んでおり、活動の合間の手軽なエネルギー補給に適しています。特に、素早く活力を得たい場面で役立つでしょう。その一方で、100gあたりの食塩相当量は1.88gであるため、摂取量には注意が必要です。他の食事との栄養バランスを考慮し、適量を心がけることで、おやつとして楽しむことができます。
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