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ピーナッツ(いり・大粒種)

食品番号: 05035成分表収載名: らっかせい 大粒種 いり

種実類

この食品のポイント

ピーナッツ(いり・大粒種)(種実類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー613kcal、たんぱく質25g、脂質49.6g、利用可能炭水化物10.1g、食物繊維総量11.4g。ビタミンE特に豊富で1日推奨量の167%、ナイアシン特に豊富で1日推奨量の153%、脂質特に豊富で1日推奨量の90%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

ナッツ・種実類はビタミンE・マグネシウム・オメガ3脂肪酸(特にクルミ)・食物繊維が豊富です。少量で多くの栄養素を摂れますが、エネルギー密度が高いため食べすぎに注意。1日25〜30g(ひとつかみ)が目安です。

エネルギー

613

kcal

たんぱく質

25

g

脂質

49.6

g

利用可能炭水化物

10.1

g

食物繊維総量

11.4

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー613 kcal174 kcal
たんぱく質25 g7.1 g
脂質49.6 g14.1 g
炭水化物10.1 g2.9 g
食物繊維11.4 g3.2 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

ピーナッツ(いり・大粒種)の栄養の特徴

らっかせいは、香ばしい風味と独特の食感が魅力の種実類です。日本では古くから親しまれ、おやつやおつまみとして、また料理のアクセントとしても幅広く活用されています。特に節分には「福豆」としてまかれるなど、食文化に深く根ざしています。炒りたての香りは食欲をそそり、日常の食卓に彩りと栄養をもたらします。

100gあたり613 kcalのエネルギーを含み、これは1日推奨量の約30%に相当します。たんぱく質は25gで1日推奨量の約50%を占め、体の構成成分として重要です。脂質は49.6gと多く、1日推奨量の約90%に達します。食物繊維は11.4gと豊富で、1日推奨量の約57%を摂取できます。ミネラルでは、マグネシウムが200mg(1日推奨量の約59%)、銅が0.69mg(1日推奨量の約77%)、マンガンが2.15mg(1日推奨量の約54%)含まれており、これらは体の様々な機能を支える上で役立ちます。また、鉄1.7mg(1日推奨量の約21%)や亜鉛3mg(1日推奨量の約32%)、カリウム760mg(1日推奨量の約29%)も含まれています。ビタミンB1は0.24mgで1日推奨量の約20%を摂取でき、ナイアシンは23mg含まれています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • α-トコフェロール 167%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
  • ナイアシン 153%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります
  • 銅 77%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • マグネシウム 59%300種類以上の酵素反応を支え、エネルギー代謝や筋肉・神経の働きに関わります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓おやつやおつまみとしてそのまま楽しむほか、砕いてサラダや和え物の食感のアクセントに。
  • ✓香ばしい風味は、中華料理やエスニック料理のコク出しにも活用できます。
  • ✓選ぶ際は、殻付きであれば振って音がしないもの、実入りであれば粒が揃ってツヤがあるものが良いでしょう。

取り入れるときのポイント

  • !脂質が49.6gと多いため、食べ過ぎには注意が必要です。
  • !アレルギー表示義務品目の一つであり、アレルギーをお持ちの方は摂取を避けてください。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率30 %—
エネルギー2537 kJ—
エネルギー613 kcal
29.9%
水分1.70 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質23.60 g—
たんぱく質25 g
50.0%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量50.50 g—
コレステロール0 mg—
推定値
脂質49.60 g
90.2%
利用可能炭水化物(単糖当量)10.80 g—
利用可能炭水化物10.10 g
3.2%
差引き法による利用可能炭水化物10.10 g—
食物繊維総量11.40 g
57.0%
糖アルコール——
炭水化物21.30 g—
有機酸0.40 g—
灰分2.40 g—
ナトリウム2 mg
0.1%
カリウム760 mg
29.2%
カルシウム50 mg
6.3%
マグネシウム200 mg
58.8%
リン390 mg
39.0%
鉄1.70 mg
21.3%
亜鉛3 mg
31.6%
銅0.69 mg
76.7%
マンガン2.15 mg
53.8%
ヨウ素1 μg
0.8%
セレン2 μg
6.7%
クロム0 μg—
モリブデン96 μg—
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン0 μg—
β-カロテン5 μg—
β-クリプトキサンチン3 μg—
β-カロテン当量6 μg—
ビタミンA1 μgRAE
0.1%
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール10 mg
166.7%
β-トコフェロール0.30 mg—
γ-トコフェロール7 mg—
δ-トコフェロール0.30 mg—
ビタミンK——
微量
ビタミンB10.24 mg
20.0%
ビタミンB20.13 mg
10.8%
ナイアシン23 mg
153.3%
ナイアシン当量28 mg—
ビタミンB60.46 mg
32.9%
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸58 μg
24.2%
パントテン酸2.20 mg—
ビオチン110 μg—
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール——
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

ピーナッツ(いり・大粒種)のカロリーはどのくらい?(100gあたり)

ピーナッツ(いり・大粒種)の100gあたりのエネルギーは613kcalです。

ピーナッツ(いり・大粒種)のPFCバランスを教えてください。

ピーナッツ(いり・大粒種)100gあたり、たんぱく質25g、脂質49.6g、炭水化物10.1gです。

ピーナッツ(いり・大粒種)はたんぱく質補給に向いていますか?

ピーナッツ(いり・大粒種)は100gあたりたんぱく質25g(1日推奨量の約50%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。

ピーナッツ(いり・大粒種)はどんな栄養素が豊富ですか?

ピーナッツ(いり・大粒種)は100gあたりでα-トコフェロール(1日推奨量の約167%)、ナイアシン(1日推奨量の約153%)、脂質(1日推奨量の約90%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

ピーナッツ(いり・大粒種)の食物繊維はどのくらいですか?

ピーナッツ(いり・大粒種)は100gあたり食物繊維11.4gを含みます(1日目標量の約57%)。

らっかせいは、他の豆類と比べてどのような特徴がありますか?

らっかせいは、一般的に「豆」として扱われますが、植物学的にはマメ科の種実類に分類されます。100gあたり脂質が49.6gと多く、たんぱく質25g、食物繊維11.4gを含みます。また、マグネシウム200mgや銅0.69mg、マンガン2.15mgなどのミネラルも特徴的です。

ピーナッツ(いり・大粒種)の栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「ピーナッツ(いり・大粒種)のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/05035 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

当サイトのデータは CC0(パブリックドメイン)の公的データに基づいており、ブログ・記事等での引用を歓迎します。出典リンクを添えてご利用ください。

データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。