この食品のポイント
ピーナッツ(いり・大粒種)(種実類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー613kcal、たんぱく質25g、脂質49.6g、利用可能炭水化物10.1g、食物繊維総量11.4g。ビタミンE特に豊富で1日推奨量の167%、ナイアシン特に豊富で1日推奨量の153%、脂質特に豊富で1日推奨量の90%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
ナッツ・種実類はビタミンE・マグネシウム・オメガ3脂肪酸(特にクルミ)・食物繊維が豊富です。少量で多くの栄養素を摂れますが、エネルギー密度が高いため食べすぎに注意。1日25〜30g(ひとつかみ)が目安です。
エネルギー
613
kcal
たんぱく質
25
g
脂質
49.6
g
利用可能炭水化物
10.1
g
食物繊維総量
11.4
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 613 kcal | 174 kcal |
| たんぱく質 | 25 g | 7.1 g |
| 脂質 | 49.6 g | 14.1 g |
| 炭水化物 | 10.1 g | 2.9 g |
| 食物繊維 | 11.4 g | 3.2 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
ピーナッツ(いり・大粒種)の栄養の特徴
らっかせいは、香ばしい風味と独特の食感が魅力の種実類です。日本では古くから親しまれ、おやつやおつまみとして、また料理のアクセントとしても幅広く活用されています。特に節分には「福豆」としてまかれるなど、食文化に深く根ざしています。炒りたての香りは食欲をそそり、日常の食卓に彩りと栄養をもたらします。
100gあたり613 kcalのエネルギーを含み、これは1日推奨量の約30%に相当します。たんぱく質は25gで1日推奨量の約50%を占め、体の構成成分として重要です。脂質は49.6gと多く、1日推奨量の約90%に達します。食物繊維は11.4gと豊富で、1日推奨量の約57%を摂取できます。ミネラルでは、マグネシウムが200mg(1日推奨量の約59%)、銅が0.69mg(1日推奨量の約77%)、マンガンが2.15mg(1日推奨量の約54%)含まれており、これらは体の様々な機能を支える上で役立ちます。また、鉄1.7mg(1日推奨量の約21%)や亜鉛3mg(1日推奨量の約32%)、カリウム760mg(1日推奨量の約29%)も含まれています。ビタミンB1は0.24mgで1日推奨量の約20%を摂取でき、ナイアシンは23mg含まれています。
際立つ栄養素とそのはたらき
- α-トコフェロール 167%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
- ナイアシン 153%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります
- 銅 77%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
- マグネシウム 59%300種類以上の酵素反応を支え、エネルギー代謝や筋肉・神経の働きに関わります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓おやつやおつまみとしてそのまま楽しむほか、砕いてサラダや和え物の食感のアクセントに。
- ✓香ばしい風味は、中華料理やエスニック料理のコク出しにも活用できます。
- ✓選ぶ際は、殻付きであれば振って音がしないもの、実入りであれば粒が揃ってツヤがあるものが良いでしょう。
取り入れるときのポイント
- !脂質が49.6gと多いため、食べ過ぎには注意が必要です。
- !アレルギー表示義務品目の一つであり、アレルギーをお持ちの方は摂取を避けてください。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 30 % | — | |
| エネルギー | 2537 kJ | — | |
| エネルギー | 613 kcal | 29.9% | |
| 水分 | 1.70 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.60 g | — | |
| たんぱく質 | 25 g | 50.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 50.50 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 49.60 g | 90.2% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 10.80 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 10.10 g | 3.2% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.10 g | — | |
| 食物繊維総量 | 11.40 g | 57.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 21.30 g | — | |
| 有機酸 | 0.40 g | — | |
| 灰分 | 2.40 g | — | |
| ナトリウム | 2 mg | 0.1% | |
| カリウム | 760 mg | 29.2% | |
| カルシウム | 50 mg | 6.3% | |
| マグネシウム | 200 mg | 58.8% | |
| リン | 390 mg | 39.0% | |
| 鉄 | 1.70 mg | 21.3% | |
| 亜鉛 | 3 mg | 31.6% | |
| 銅 | 0.69 mg | 76.7% | |
| マンガン | 2.15 mg | 53.8% | |
| ヨウ素 | 1 μg | 0.8% | |
| セレン | 2 μg | 6.7% | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 96 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 5 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 3 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 6 μg | — | |
| ビタミンA | 1 μgRAE | 0.1% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 10 mg | 166.7% | |
| β-トコフェロール | 0.30 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 7 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0.30 mg | — | |
| ビタミンK | — | — | 微量 |
| ビタミンB1 | 0.24 mg | 20.0% | |
| ビタミンB2 | 0.13 mg | 10.8% | |
| ナイアシン | 23 mg | 153.3% | |
| ナイアシン当量 | 28 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.46 mg | 32.9% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 58 μg | 24.2% | |
| パントテン酸 | 2.20 mg | — | |
| ビオチン | 110 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
ピーナッツ(いり・大粒種)のカロリーはどのくらい?(100gあたり)
ピーナッツ(いり・大粒種)の100gあたりのエネルギーは613kcalです。
ピーナッツ(いり・大粒種)のPFCバランスを教えてください。
ピーナッツ(いり・大粒種)100gあたり、たんぱく質25g、脂質49.6g、炭水化物10.1gです。
ピーナッツ(いり・大粒種)はたんぱく質補給に向いていますか?
ピーナッツ(いり・大粒種)は100gあたりたんぱく質25g(1日推奨量の約50%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。
ピーナッツ(いり・大粒種)はどんな栄養素が豊富ですか?
ピーナッツ(いり・大粒種)は100gあたりでα-トコフェロール(1日推奨量の約167%)、ナイアシン(1日推奨量の約153%)、脂質(1日推奨量の約90%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
ピーナッツ(いり・大粒種)の食物繊維はどのくらいですか?
ピーナッツ(いり・大粒種)は100gあたり食物繊維11.4gを含みます(1日目標量の約57%)。
らっかせいは、他の豆類と比べてどのような特徴がありますか?
らっかせいは、一般的に「豆」として扱われますが、植物学的にはマメ科の種実類に分類されます。100gあたり脂質が49.6gと多く、たんぱく質25g、食物繊維11.4gを含みます。また、マグネシウム200mgや銅0.69mg、マンガン2.15mgなどのミネラルも特徴的です。
ピーナッツ(いり・大粒種)の栄養データの出典はどこですか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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くるみ🍿 菓子・スナック万国ナッツ「万国ナッツ くるみ」は、100gあたり674 kcalとエネルギー量が高く、脂質も68.8gと多く含まれる食品です。この脂質は主に不飽和脂肪酸で構成されており、効率的なエネルギー源となります。また、たんぱく質が14.6g含まれている他、食物繊維も3.9g含有しています。特筆すべきは、食塩相当量が0.01gと非常に少ない点であり、塩分摂取を控えたい場合の選択肢となり得ます。間食としてそのまま摂取する他、サラダやヨーグルトのトッピング、パンや焼き菓子の材料に加えることで、手軽に栄養価と風味をプラスできます。少量で満足感を得やすいため、日々の食事の補助や、活動時の栄養補給に適しています。
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出典: 栄養DB「ピーナッツ(いり・大粒種)のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/05035 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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