この食品のポイント
チアシード 乾(種実類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー446kcal、たんぱく質19.4g、脂質33.9g、利用可能炭水化物0.9g、食物繊維総量36.9g。銅特に豊富で1日推奨量の199%、食物繊維特に豊富で1日推奨量の184%、マンガン特に豊富で1日推奨量の120%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
ナッツ・種実類はビタミンE・マグネシウム・オメガ3脂肪酸(特にクルミ)・食物繊維が豊富です。少量で多くの栄養素を摂れますが、エネルギー密度が高いため食べすぎに注意。1日25〜30g(ひとつかみ)が目安です。
エネルギー
446
kcal
たんぱく質
19.4
g
脂質
33.9
g
利用可能炭水化物
0.9
g
食物繊維総量
36.9
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 446 kcal | 126 kcal |
| たんぱく質 | 19.4 g | 5.5 g |
| 脂質 | 33.9 g | 9.6 g |
| 炭水化物 | 0.9 g | 0.3 g |
| 食物繊維 | 36.9 g | 10.5 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
チアシード 乾の栄養の特徴
チアシードは、古代アステカ文明の時代から食されてきた歴史を持つ、シソ科サルビア属の植物の種子です。現代ではその栄養価の高さから「スーパーフード」として世界中で注目を集めています。水に浸すとゼリー状になる独特の食感が特徴で、ドリンクやヨーグルト、デザートに加えるだけでなく、パンや焼き菓子の材料としても活用され、日々の食卓に手軽に取り入れられています。その汎用性の高さから、健康志向の食生活を彩る食材として広く親しまれています。
チアシード100gあたり、エネルギーは446 kcalです。たんぱく質は19.4gと豊富に含まれており、脂質も33.9gと豊富です。特に食物繊維は36.9gと極めて豊富で、日々の健康維持を支えます。ミネラルでは、骨や歯の形成に関わるカルシウムが570mg、マグネシウムが360mgと非常に豊富です。また、鉄が7.6mg、亜鉛が5.9mg、銅が1.79mg、マンガンが4.8mgと、いずれも非常に豊富に含まれており、体の様々な機能を支えます。カリウムは760mg、セレンは11μgと豊富です。ビタミンB1は0.97mgと非常に豊富で、ビタミンB2も0.25mgと豊富に含まれています。さらに、ポリフェノールも0.4g含まれています。
際立つ栄養素とそのはたらき
- 銅 199%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
- 食物繊維総量 185%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
- マンガン 120%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
- マグネシウム 106%300種類以上の酵素反応を支え、エネルギー代謝や筋肉・神経の働きに関わります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓水に浸して使う: チアシードは水に浸すと約10倍に膨らみ、ゼリー状になります。事前に浸しておくことで、消化しやすくなり、独特の食感を楽しめます。
- ✓ドリンクやヨーグルトに: 浸したチアシードをスムージーやジュース、ヨーグルトに混ぜると、とろみとプチプチとした食感が加わり、満足感がアップします。
- ✓卵の代替品として: 卵アレルギーの方やヴィーガンの方には、水で浸したチアシードを卵の代替として焼き菓子などに利用できます。
- ✓サラダやスープのトッピングに: 乾いたままのチアシードをサラダやスープに少量振りかけると、香ばしさと栄養価を手軽にプラスできます。
取り入れるときのポイント
- !水分摂取を心がける: 食物繊維が非常に豊富なので、摂取する際は十分な水分を一緒に摂るようにしましょう。
- !膨潤させてから摂取: 乾いたまま大量に摂取すると、体内で水分を吸収し膨張する可能性があるため、特に小さなお子様や高齢の方は、必ず水で膨潤させてからお召し上がりください。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1837 kJ | — | |
| エネルギー | 446 kcal | 21.8% | |
| 水分 | 6.50 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18 g | — | |
| たんぱく質 | 19.40 g | 38.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.70 g | — | |
| コレステロール | 1 mg | — | |
| 脂質 | 33.90 g | 61.6% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 0.90 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 0.90 g | 0.3% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 g | — | |
| 食物繊維総量 | 36.90 g | 184.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 34.50 g | — | |
| 有機酸 | 0.80 g | — | |
| 灰分 | 4.70 g | — | |
| ナトリウム | 0 mg | 0.0% | |
| カリウム | 760 mg | 29.2% | |
| カルシウム | 570 mg | 71.3% | |
| マグネシウム | 360 mg | 105.9% | |
| リン | 820 mg | 82.0% | |
| 鉄 | 7.60 mg | 95.0% | |
| 亜鉛 | 5.90 mg | 62.1% | |
| 銅 | 1.79 mg | 198.9% | |
| マンガン | 4.80 mg | 120.0% | |
| ヨウ素 | 0 μg | 0.0% | |
| セレン | 11 μg | 36.7% | |
| クロム | 8 μg | — | |
| モリブデン | 44 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 3 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 3 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.30 mg | 5.0% | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 14 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0.50 mg | — | |
| ビタミンK | 1 μg | 0.7% | |
| ビタミンB1 | 0.97 mg | 80.8% | |
| ビタミンB2 | 0.25 mg | 20.8% | |
| ナイアシン | 9.80 mg | 65.3% | |
| ナイアシン当量 | 15 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.42 mg | 30.0% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 84 μg | 35.0% | |
| パントテン酸 | 0.53 mg | — | |
| ビオチン | 24 μg | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
チアシード 乾の100gあたりのカロリーは?
チアシード 乾の100gあたりのエネルギーは446kcalです。
チアシード 乾のたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?
チアシード 乾100gあたり、たんぱく質19.4g、脂質33.9g、炭水化物0.9gです。
チアシード 乾はたんぱく質補給に向いていますか?
チアシード 乾は100gあたりたんぱく質19.4g(1日推奨量の約39%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。
チアシード 乾はどんな栄養素が豊富ですか?
チアシード 乾は100gあたりで銅(1日推奨量の約199%)、食物繊維総量(1日推奨量の約185%)、マンガン(1日推奨量の約120%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
チアシード 乾の食物繊維はどのくらいですか?
チアシード 乾は100gあたり食物繊維36.9gを含みます(1日目標量の約185%)。
チアシードが水に浸すとゼリー状になるのはなぜですか?
チアシードは、その外皮に水溶性の食物繊維を豊富に含んでいます。100gあたり36.9gという極めて豊富な食物繊維が、水分を吸収することで粘液質(ムシレージ)を形成し、独特のゼリー状の食感を生み出します。この性質により、様々な料理に活用できるのが特徴です。
チアシード 乾の栄養データの出典はどこですか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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くるみ🍿 菓子・スナック万国ナッツ「万国ナッツ くるみ」は、100gあたり674 kcalとエネルギー量が高く、脂質も68.8gと多く含まれる食品です。この脂質は主に不飽和脂肪酸で構成されており、効率的なエネルギー源となります。また、たんぱく質が14.6g含まれている他、食物繊維も3.9g含有しています。特筆すべきは、食塩相当量が0.01gと非常に少ない点であり、塩分摂取を控えたい場合の選択肢となり得ます。間食としてそのまま摂取する他、サラダやヨーグルトのトッピング、パンや焼き菓子の材料に加えることで、手軽に栄養価と風味をプラスできます。少量で満足感を得やすいため、日々の食事の補助や、活動時の栄養補給に適しています。
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出典: 栄養DB「チアシード 乾のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/05046 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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