＜魚類＞ （いわし類） かたくちいわし 生
食品番号: 10044
＜魚類＞ （いわし類） かたくちいわし 生（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー171kcal、たんぱく質18.2g、脂質12.1g、利用可能炭水化物0.3g、食物繊維総量0g。ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の583%、セレン特に豊富で1日推奨量の133%、ビタミンD1日推奨量の47%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA（オメガ3脂肪酸）・ビタミンD・カルシウム（骨ごと食べる小魚）が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。
エネルギー
171
kcal
たんぱく質
18.2
g
脂質
12.1
g
利用可能炭水化物
0.3
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 45 % | — | |
| エネルギー | 713 kJ | — | |
| エネルギー | 171 kcal | 8.3% | |
| 水分 | 68.20 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.30 g | — | |
| たんぱく質 | 18.20 g | 36.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.70 g | — | |
| コレステロール | 70 mg | — | |
| 脂質 | 12.10 g | 22.0% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.30 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.30 g | 0.1% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.70 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.30 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.20 g | — | |
| ナトリウム | 85 mg | 5.7% | |
| カリウム | 300 mg | 11.5% | |
| カルシウム | 60 mg | 7.5% | |
| マグネシウム | 32 mg | 9.4% | |
| リン | 240 mg | — | |
| 鉄 | 0.90 mg | 11.3% | |
| 亜鉛 | 1 mg | 10.5% | |
| 銅 | 0.17 mg | 18.9% | |
| マンガン | 0.13 mg | 3.3% | |
| ヨウ素 | 38 μg | 29.2% | |
| セレン | 40 μg | 133.3% | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 0 μg | — | |
| レチノール | 11 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 11 μgRAE | 1.6% | |
| ビタミンD | 4 μg | 47.1% | |
| α-トコフェロール | 0.40 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.03 mg | 2.5% | |
| ビタミンB2 | 0.16 mg | 13.3% | |
| ナイアシン | 9.70 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 13 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.58 mg | — | |
| ビタミンB12 | 14 μg | 583.3% | |
| 葉酸 | 19 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.07 mg | — | |
| ビオチン | 18 μg | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | 3.3% |
よくある質問
＜魚類＞ （いわし類） かたくちいわし 生の100gあたりのカロリーは？
＜魚類＞ （いわし類） かたくちいわし 生の100gあたりのエネルギーは171kcalです。
＜魚類＞ （いわし類） かたくちいわし 生の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜魚類＞ （いわし類） かたくちいわし 生100gあたり、たんぱく質18.2g、脂質12.1g、炭水化物0.3gです。
＜魚類＞ （いわし類） かたくちいわし 生に多く含まれる栄養素は何ですか？
＜魚類＞ （いわし類） かたくちいわし 生は100gあたりでビタミンB12（1日推奨量の約583%）、セレン（1日推奨量の約133%）、ビタミンD（1日推奨量の約47%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜魚類＞ （いわし類） かたくちいわし 生の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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