栄養DB

にわとり 若どり もも 皮なし 焼き

食品番号: 11225成分表収載名: <鳥肉類> にわとり [若どり・主品目] もも 皮なし 焼き

肉類

この食品のポイント

にわとり 若どり もも 皮なし 焼き(肉類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー145kcal、たんぱく質25.5g、脂質5.7g、利用可能炭水化物0g、食物繊維総量0g。たんぱく質特に豊富で1日推奨量の51%、ナイアシン1日推奨量の45%、亜鉛1日推奨量の27%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

肉類は高品質なたんぱく質・ヘム鉄・亜鉛・ビタミンB群(特にB12・B6)の優れた供給源です。赤身肉と白身肉では脂質組成が異なります。加工肉(ハム・ソーセージ)の過剰摂取は大腸がんリスク増加と関連があるとされています。

エネルギー

145

kcal

たんぱく質

25.5

g

脂質

5.7

g

利用可能炭水化物

0

g

食物繊維総量

0

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー145 kcal41 kcal
たんぱく質25.5 g7.2 g
脂質5.7 g1.6 g
炭水化物0 g0 g
食物繊維0 g0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

にわとり 若どり もも 皮なし 焼きの栄養の特徴

若どりのもも肉(皮なし)は、日本の食卓で非常に親しまれている食材です。焼くことで香ばしさと旨みが引き立ち、ジューシーな食感が楽しめます。唐揚げや照り焼き、グリル料理など、幅広い調理法で活躍し、家庭料理から専門店の味まで、多様なシーンでその存在感を発揮します。皮を取り除くことで、よりあっさりとした味わいになり、様々な味付けにも馴染みやすいのが特徴です。

この食品100gあたり、エネルギーは145 kcalです。たんぱく質は25.5 g含まれており、これは1日推奨量の約51%に相当し、体を作る上で重要な役割を支えます。また、亜鉛は2.6 mg含まれ、1日推奨量の約27%を占め、体の様々な機能に関わります。脂質は5.7 gで、皮なしのため比較的控えめです。カリウムは380 mg、ビタミンKは29 μg、ビタミンB2は0.23 mg、ビタミンB12は0.4 μg含まれており、これらは体の調子を整える上で役立つ栄養素です。鉄は0.9 mg、ビタミンB1は0.14 mg、ナイアシンは6.7 mg、パントテン酸は1.33 mg含まれています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • たんぱく質 51%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
  • ナイアシン 45%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります
  • 亜鉛 27%味覚の維持や免疫機能、たんぱく質の合成・細胞の新陳代謝に関わります
  • リン 22%骨や歯を構成し、エネルギーの貯蔵・利用にも関わります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓焼く際は、焦げ付かないよう中火でじっくり火を通すと、肉汁を閉じ込めてジューシーに仕上がります。
  • ✓皮なしのもも肉は、ハーブやスパイス、醤油ベースのタレなど、様々な味付けと相性が良く、風味豊かに楽しめます。
  • ✓肉の色が鮮やかで、弾力があるものを選びましょう。ドリップが出ていないものが新鮮です。
  • ✓野菜と一緒にグリルしたり、サラダのトッピングにしたりすることで、バランスの良い食事になります。

取り入れるときのポイント

  • !食中毒予防のため、中心部までしっかりと加熱することが重要です。生焼けには注意しましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

調理法別のカロリー・栄養比較

同じ食材の調理法・状態違い(100gあたり・日本食品標準成分表2020年版)

食品(調理法)エネルギーたんぱく質
鶏もも肉(皮なし・生)生113kcal19g
にわとり 若どり もも 皮なし 焼き焼き145kcal25.5g
鶏もも肉(皮なし・ゆで)ゆで141kcal25.1g
にわとり 若どり もも 皮なし から揚げから揚げ249kcal25.4g
PR

関連サービス

広告を含みます。A8.netのアフィリエイトプログラムを通じて、栄養DBは適格な申込みにより収入を得ています。

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー612 kJ—
エネルギー145 kcal
7.1%
水分68.10 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質21.50 g—
推定値
たんぱく質25.50 g
51.0%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量4.50 g—
コレステロール120 mg—
脂質5.70 g
10.4%
利用可能炭水化物(単糖当量)0 g—
利用可能炭水化物0 g
0.0%
差引き法による利用可能炭水化物4.70 g—
食物繊維総量0 g
0.0%
推定値
糖アルコール——
炭水化物0 g—
有機酸——
灰分1.20 g—
ナトリウム81 mg
5.4%
カリウム380 mg
14.6%
カルシウム7 mg
0.9%
マグネシウム29 mg
8.5%
リン220 mg
22.0%
鉄0.90 mg
11.3%
亜鉛2.60 mg
27.4%
銅0.06 mg
6.7%
マンガン0.01 mg
0.3%
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール13 μg—
α-カロテン——
β-カロテン——
β-クリプトキサンチン——
β-カロテン当量——
ビタミンA13 μgRAE
1.9%
ビタミンD0 μg
0.0%
α-トコフェロール0.30 mg
5.0%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール——
微量
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK29 μg
19.3%
ビタミンB10.14 mg
11.7%
ビタミンB20.23 mg
19.2%
ナイアシン6.70 mg
44.7%
ナイアシン当量12 mg—
推定値
ビタミンB60.37 mg
26.4%
ビタミンB120.40 μg
16.7%
葉酸10 μg
4.2%
パントテン酸1.33 mg—
ビオチン——
ビタミンC3 mg
3.0%
アルコール——
食塩相当量0.20 g
3.3%

よくある質問

にわとり 若どり もも 皮なし 焼きは100gで何kcalありますか?

にわとり 若どり もも 皮なし 焼きの100gあたりのエネルギーは145kcalです。

にわとり 若どり もも 皮なし 焼きの三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?

にわとり 若どり もも 皮なし 焼き100gあたり、たんぱく質25.5g、脂質5.7g、炭水化物0gです。

にわとり 若どり もも 皮なし 焼きはたんぱく質補給に向いていますか?

にわとり 若どり もも 皮なし 焼きは100gあたりたんぱく質25.5g(1日推奨量の約51%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。

にわとり 若どり もも 皮なし 焼きはどんな栄養素が豊富ですか?

にわとり 若どり もも 皮なし 焼きは100gあたりでたんぱく質(1日推奨量の約51%)、ナイアシン(1日推奨量の約45%)、亜鉛(1日推奨量の約27%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

「皮なし」とありますが、この食品の栄養的な特徴は何ですか?

この食品は皮下脂肪を除いたもので、100gあたり脂質が5.7 gと比較的控えめです。エネルギーは145 kcalで、たんぱく質は25.5 g含まれており、1日推奨量の約51%を占めます。これにより、肉の旨みを楽しみつつ、脂質を抑えたい場合に適した選択肢となります。

にわとり 若どり もも 皮なし 焼きの栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

すべて見る →

最近見た食品

このページのデータを引用する

出典: 栄養DB「にわとり 若どり もも 皮なし 焼きのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/11225 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

当サイトのデータは CC0(パブリックドメイン)の公的データに基づいており、ブログ・記事等での引用を歓迎します。出典リンクを添えてご利用ください。

データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。