＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 焼き
食品番号: 11228
＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 焼き（肉類）は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー132kcal、たんぱく質31.7g、脂質1.4g、利用可能炭水化物0g、食物繊維総量0g。たんぱく質特に豊富で1日推奨量の63%、カリウム1日推奨量の20%を含みます。
肉類は高品質なたんぱく質・ヘム鉄・亜鉛・ビタミンB群（特にB12・B6）の優れた供給源です。赤身肉と白身肉では脂質組成が異なります。加工肉（ハム・ソーセージ）の過剰摂取は大腸がんリスク増加と関連があるとされています。
エネルギー
132
kcal
たんぱく質
31.7
g
脂質
1.4
g
利用可能炭水化物
0
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 562 kJ | — | |
| エネルギー | 132 kcal | 6.4% | |
| 水分 | 66.40 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.90 g | — | |
| たんぱく質 | 31.70 g | 63.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.80 g | — | |
| コレステロール | 84 mg | — | |
| 脂質 | 1.40 g | 2.5% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 0 g | 0.0% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.50 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0 g | — | |
| 有機酸 | 0.80 g | — | |
| 灰分 | 1.40 g | — | |
| ナトリウム | 53 mg | 3.5% | |
| カリウム | 520 mg | 20.0% | |
| カルシウム | 5 mg | 0.6% | |
| マグネシウム | 41 mg | 12.1% | |
| リン | 310 mg | — | |
| 鉄 | 0.40 mg | 5.0% | |
| 亜鉛 | 0.80 mg | 8.4% | |
| 銅 | 0.04 mg | 4.4% | |
| マンガン | 0.02 mg | 0.5% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 4 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | — | — | 微量 |
| ビタミンA | 4 μgRAE | 0.6% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | |
| α-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 11 μg | 7.3% | |
| ビタミンB1 | 0.11 mg | 9.2% | |
| ビタミンB2 | 0.16 mg | 13.3% | |
| ナイアシン | 18 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 25 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.59 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0.20 μg | 8.3% | |
| 葉酸 | 13 μg | — | |
| パントテン酸 | 2.37 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 2 mg | 2.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |
よくある質問
＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 焼きの100gあたりのカロリーは？
＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 焼きの100gあたりのエネルギーは132kcalです。
＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 焼きの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 焼き100gあたり、たんぱく質31.7g、脂質1.4g、炭水化物0gです。
＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 焼きに多く含まれる栄養素は何ですか？
＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 焼きは100gあたりでたんぱく質（1日推奨量の約63%）、カリウム（1日推奨量の約20%）、ビタミンB2（1日推奨量の約13%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 焼きの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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