＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げ
食品番号: 11290
＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げ（肉類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー249kcal、たんぱく質25.4g、脂質11.4g、利用可能炭水化物13.4g、食物繊維総量0.9g。セレン特に豊富で1日推奨量の83%、たんぱく質特に豊富で1日推奨量の51%、亜鉛1日推奨量の24%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
肉類は高品質なたんぱく質・ヘム鉄・亜鉛・ビタミンB群（特にB12・B6）の優れた供給源です。赤身肉と白身肉では脂質組成が異なります。加工肉（ハム・ソーセージ）の過剰摂取は大腸がんリスク増加と関連があるとされています。
エネルギー
249
kcal
たんぱく質
25.4
g
脂質
11.4
g
利用可能炭水化物
13.4
g
食物繊維総量
0.9
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1045 kJ | — | |
| エネルギー | 249 kcal | 12.1% | |
| 水分 | 47.10 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.80 g | — | |
| たんぱく質 | 25.40 g | 50.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.50 g | — | |
| コレステロール | 100 mg | — | |
| 脂質 | 11.40 g | 20.7% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.70 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 13.40 g | 4.2% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.30 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0.90 g | 4.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 12.70 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 3.40 g | — | |
| ナトリウム | 1100 mg | 73.3% | |
| カリウム | 440 mg | 16.9% | |
| カルシウム | 12 mg | 1.5% | |
| マグネシウム | 34 mg | 10.0% | |
| リン | 250 mg | — | |
| 鉄 | 1 mg | 12.5% | |
| 亜鉛 | 2.30 mg | 24.2% | |
| 銅 | 0.07 mg | 7.8% | |
| マンガン | 0.18 mg | 4.5% | |
| ヨウ素 | — | — | 微量 |
| セレン | 25 μg | 83.3% | |
| クロム | 1 μg | — | |
| モリブデン | 6 μg | — | |
| レチノール | 16 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | 5 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 4 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 7 μg | — | |
| ビタミンA | 17 μgRAE | 2.4% | |
| ビタミンD | 0.20 μg | 2.4% | |
| α-トコフェロール | 2.20 mg | — | |
| β-トコフェロール | — | — | 微量 |
| γ-トコフェロール | 3 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| ビタミンK | 33 μg | 22.0% | |
| ビタミンB1 | 0.15 mg | 12.5% | |
| ビタミンB2 | 0.25 mg | 20.8% | |
| ナイアシン | 6.80 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 12 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.23 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0.40 μg | 16.7% | |
| 葉酸 | 22 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.11 mg | — | |
| ビオチン | 5.60 μg | — | |
| ビタミンC | 2 mg | 2.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 2.70 g | 45.0% |
よくある質問
＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げの100gあたりのカロリーは？
＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げの100gあたりのエネルギーは249kcalです。
＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げ100gあたり、たんぱく質25.4g、脂質11.4g、炭水化物13.4gです。
＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げに多く含まれる栄養素は何ですか？
＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げは100gあたりでセレン（1日推奨量の約83%）、ナトリウム（1日推奨量の約73%）、たんぱく質（1日推奨量の約51%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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