＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げ
食品番号: 11289
＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げ（肉類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー307kcal、たんぱく質24.2g、脂質18.1g、利用可能炭水化物13g、食物繊維総量0.8g。セレン特に豊富で1日推奨量の83%、たんぱく質1日推奨量の48%、脂質1日推奨量の33%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
肉類は高品質なたんぱく質・ヘム鉄・亜鉛・ビタミンB群（特にB12・B6）の優れた供給源です。赤身肉と白身肉では脂質組成が異なります。加工肉（ハム・ソーセージ）の過剰摂取は大腸がんリスク増加と関連があるとされています。
エネルギー
307
kcal
たんぱく質
24.2
g
脂質
18.1
g
利用可能炭水化物
13
g
食物繊維総量
0.8
g
＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げの栄養に関連する商品・書籍
たんぱく質を味方にする食事戦略――筋肉・免疫・老化防止のすべて
スポーツ栄養学関連書籍
動物性・植物性たんぱく質の違いからアミノ酸スコアまで。筋力アップと健康維持に役立つ食事法を解説。
Amazonで本を見る高たんぱく・低カロリー献立レシピ
管理栄養士監修
たんぱく質を効率よく摂りながら体脂肪を減らすレシピ集。1食あたりの栄養価も掲載。
Amazonで本を見るAmazonのアソシエイトとして、栄養DBは適格販売により収入を得ています。
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
栄養素ランキング（DRV% 上位15位）
肉類のランキングを調べる
全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1282 kJ | — | |
| エネルギー | 307 kcal | 15.0% | |
| 水分 | 41.20 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.50 g | — | |
| たんぱく質 | 24.20 g | 48.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.20 g | — | |
| コレステロール | 110 mg | — | |
| 脂質 | 18.10 g | 32.9% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.30 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 13 g | 4.1% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 17 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0.80 g | 4.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 13.30 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 3.20 g | — | |
| ナトリウム | 990 mg | 66.0% | |
| カリウム | 430 mg | 16.5% | |
| カルシウム | 11 mg | 1.4% | |
| マグネシウム | 32 mg | 9.4% | |
| リン | 240 mg | — | |
| 鉄 | 1 mg | 12.5% | |
| 亜鉛 | 2.10 mg | 22.1% | |
| 銅 | 0.07 mg | 7.8% | |
| マンガン | 0.17 mg | 4.3% | |
| ヨウ素 | — | — | 微量 |
| セレン | 25 μg | 83.3% | |
| クロム | 1 μg | — | |
| モリブデン | 6 μg | — | |
| レチノール | 28 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | 5 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 3 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 6 μg | — | |
| ビタミンA | 28 μgRAE | 4.0% | |
| ビタミンD | 0.20 μg | 2.4% | |
| α-トコフェロール | 2.50 mg | — | |
| β-トコフェロール | — | — | 微量 |
| γ-トコフェロール | 3.60 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| ビタミンK | 45 μg | 30.0% | |
| ビタミンB1 | 0.12 mg | 10.0% | |
| ビタミンB2 | 0.23 mg | 19.2% | |
| ナイアシン | 6 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 10 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.21 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0.30 μg | 12.5% | |
| 葉酸 | 23 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.19 mg | — | |
| ビオチン | 4.80 μg | — | |
| ビタミンC | 2 mg | 2.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 2.50 g | 41.7% |
よくある質問
＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げの100gあたりのカロリーは？
＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げの100gあたりのエネルギーは307kcalです。
＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げ100gあたり、たんぱく質24.2g、脂質18.1g、炭水化物13gです。
＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げに多く含まれる栄養素は何ですか？
＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げは100gあたりでセレン（1日推奨量の約83%）、ナトリウム（1日推奨量の約66%）、たんぱく質（1日推奨量の約48%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
肉類の他の食品
関連コラム
関連商品・書籍をチェック
ホエイプロテイン（国産・無添加）
サプリメント
肉類に匹敵するアミノ酸スコアのホエイたんぱく。筋肉合成・免疫強化・食後の満足感維持に。
Amazonで見る国産牛ビーフジャーキー（無添加）
食品
牛赤身肉を乾燥させた高たんぱく・低脂肪のおやつ。鉄・亜鉛・B12も豊富で間食に最適。
Amazonで商品を見るAmazonのアソシエイトとして、栄養DBは適格販売により収入を得ています。