＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 焼き
食品番号: 11288
＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 焼き（肉類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー177kcal、たんぱく質38.8g、脂質3.3g、利用可能炭水化物0.1g、食物繊維総量0g。セレン特に豊富で1日推奨量の97%、たんぱく質特に豊富で1日推奨量の78%、カリウム1日推奨量の22%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
肉類は高品質なたんぱく質・ヘム鉄・亜鉛・ビタミンB群（特にB12・B6）の優れた供給源です。赤身肉と白身肉では脂質組成が異なります。加工肉（ハム・ソーセージ）の過剰摂取は大腸がんリスク増加と関連があるとされています。
エネルギー
177
kcal
たんぱく質
38.8
g
脂質
3.3
g
利用可能炭水化物
0.1
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 747 kJ | — | |
| エネルギー | 177 kcal | 8.6% | |
| 水分 | 57.60 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 33.20 g | — | |
| たんぱく質 | 38.80 g | 77.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.80 g | — | |
| コレステロール | 120 mg | — | |
| 脂質 | 3.30 g | 6.0% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.10 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.10 g | 0.0% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.70 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.70 g | — | |
| ナトリウム | 73 mg | 4.9% | |
| カリウム | 570 mg | 21.9% | |
| カルシウム | 7 mg | 0.9% | |
| マグネシウム | 47 mg | 13.8% | |
| リン | 340 mg | — | |
| 鉄 | 0.50 mg | 6.3% | |
| 亜鉛 | 1.10 mg | 11.6% | |
| 銅 | 0.04 mg | 4.4% | |
| マンガン | 0.01 mg | 0.3% | |
| ヨウ素 | 0 μg | 0.0% | |
| セレン | 29 μg | 96.7% | |
| クロム | 1 μg | — | |
| モリブデン | 4 μg | — | |
| レチノール | 14 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 14 μgRAE | 2.0% | |
| ビタミンD | 0.10 μg | 1.2% | |
| α-トコフェロール | 0.50 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 29 μg | 19.3% | |
| ビタミンB1 | 0.14 mg | 11.7% | |
| ビタミンB2 | 0.18 mg | 15.0% | |
| ナイアシン | 18 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 27 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.66 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0.30 μg | 12.5% | |
| 葉酸 | 18 μg | — | |
| パントテン酸 | 2.58 mg | — | |
| ビオチン | 5.30 μg | — | |
| ビタミンC | 4 mg | 4.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | 3.3% |
よくある質問
＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 焼きの100gあたりのカロリーは？
＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 焼きの100gあたりのエネルギーは177kcalです。
＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 焼きの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 焼き100gあたり、たんぱく質38.8g、脂質3.3g、炭水化物0.1gです。
＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 焼きに多く含まれる栄養素は何ですか？
＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 焼きは100gあたりでセレン（1日推奨量の約97%）、たんぱく質（1日推奨量の約78%）、カリウム（1日推奨量の約22%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 焼きの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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