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プレーンヨーグルト(全脂無糖)

食品番号: 13025成分表収載名: <牛乳及び乳製品> (発酵乳・乳酸菌飲料) ヨーグルト 全脂無糖

乳類

この食品のポイント

プレーンヨーグルト(全脂無糖)(乳類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー56kcal、たんぱく質3.6g、脂質3g、利用可能炭水化物3.8g、食物繊維総量0g。カルシウム1日推奨量の15%を含みます。

乳製品はカルシウム・たんぱく質・ビタミンB2・ビタミンDの主要な供給源です。カルシウムの吸収率(約40%)は食品の中で最も高い部類に入ります。乳糖不耐症の方はヨーグルト・チーズの形での摂取で乳糖を少なくしつつカルシウムを確保できます。

エネルギー

56

kcal

たんぱく質

3.6

g

脂質

3

g

利用可能炭水化物

3.8

g

食物繊維総量

0

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー56 kcal16 kcal
たんぱく質3.6 g1.0 g
脂質3 g0.9 g
炭水化物3.8 g1.1 g
食物繊維0 g0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

プレーンヨーグルト(全脂無糖)の栄養の特徴

プレーンヨーグルトは、乳を乳酸菌で発酵させて作られる、世界中で親しまれている食品です。そのままでも、フルーツやシリアルを加えて朝食に、また料理の隠し味やソースのベースとしても幅広く活用されます。酸味とまろやかさが特徴で、食卓に彩りと風味を加える存在として、日常的に多くの家庭で愛されています。

ヨーグルト全脂無糖100gあたり、エネルギーは56kcalです。たんぱく質は3.6g、脂質は3g、炭水化物は4.9g含まれています。ミネラルでは、カルシウムが120mg含まれており、骨や歯の形成を支える栄養素の一つです。カリウムは170mg、リンは100mg、ナトリウムは48mg、マグネシウムは12mg、亜鉛は0.4mg含まれています。ビタミン類では、ビタミンB2が0.14mg、ビタミンAが33μgRAE、ヨウ素が17μg、セレンが3μg含まれています。これらの栄養素は、体の様々な機能を支える役割を持っています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • カルシウム 15%骨や歯の主成分であり、筋肉の収縮や神経伝達にも関わります
  • ビタミンB2 12%脂質や糖質の代謝を助け、皮膚や粘膜の健康を保ちます
  • リン 10%骨や歯を構成し、エネルギーの貯蔵・利用にも関わります
  • セレン 10%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓朝食にフルーツやはちみつを加えて、手軽に栄養バランスを整えましょう。
  • ✓カレーやシチューの隠し味に少量加えると、コクとまろやかさが増します。
  • ✓ドレッシングのベースに使うと、さっぱりとした風味でサラダが楽しめます。
  • ✓購入時は、製造日や消費期限を確認し、新鮮なものを選びましょう。

取り入れるときのポイント

  • !特定の栄養素に偏らず、いろいろな食品と組み合わせてバランスよく取り入れるのがおすすめです

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー233 kJ—
エネルギー56 kcal
2.7%
水分87.70 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質3.30 g—
たんぱく質3.60 g
7.2%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量2.80 g—
コレステロール12 mg—
脂質3 g
5.5%
利用可能炭水化物(単糖当量)3.90 g—
利用可能炭水化物3.80 g
1.2%
差引き法による利用可能炭水化物4.60 g—
食物繊維総量0 g
0.0%
推定値
糖アルコール——
炭水化物4.90 g—
有機酸0.90 g—
灰分0.80 g—
ナトリウム48 mg
3.2%
カリウム170 mg
6.5%
カルシウム120 mg
15.0%
マグネシウム12 mg
3.5%
リン100 mg
10.0%
鉄——
微量
亜鉛0.40 mg
4.2%
銅0.01 mg
1.1%
マンガン——
微量
ヨウ素17 μg
13.1%
セレン3 μg
10.0%
クロム0 μg—
モリブデン4 μg—
レチノール33 μg—
α-カロテン0 μg—
β-カロテン3 μg—
β-クリプトキサンチン0 μg—
β-カロテン当量3 μg—
ビタミンA33 μgRAE
4.7%
ビタミンD0 μg
0.0%
α-トコフェロール0.10 mg
1.7%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK1 μg
0.7%
ビタミンB10.04 mg
3.3%
ビタミンB20.14 mg
11.7%
ナイアシン0.10 mg
0.7%
ナイアシン当量0.90 mg—
ビタミンB60.04 mg
2.9%
ビタミンB120.10 μg
4.2%
葉酸11 μg
4.6%
パントテン酸0.49 mg—
ビオチン2.50 μg—
ビタミンC1 mg
1.0%
アルコール——
食塩相当量0.10 g
1.7%

よくある質問

プレーンヨーグルト(全脂無糖)は100gで何kcalありますか?

プレーンヨーグルト(全脂無糖)の100gあたりのエネルギーは56kcalです。

プレーンヨーグルト(全脂無糖)の三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?

プレーンヨーグルト(全脂無糖)100gあたり、たんぱく質3.6g、脂質3g、炭水化物3.8gです。

プレーンヨーグルト(全脂無糖)はどんな栄養素が豊富ですか?

プレーンヨーグルト(全脂無糖)は100gあたりでカルシウム(1日推奨量の約15%)、ヨウ素(1日推奨量の約13%)、ビタミンB2(1日推奨量の約12%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

プレーンヨーグルト(全脂無糖)は低カロリーですか?

プレーンヨーグルト(全脂無糖)は100gあたり56kcalと低カロリーです。カルシウム(1日推奨量の約15%)などの栄養素も同時にとれます。

ヨーグルトの酸味はどのようにして生まれるのですか?

ヨーグルトの酸味は、乳酸菌が乳中の乳糖を分解して乳酸を生成する過程で生まれます。この乳酸がヨーグルト特有の風味を作り出しています。

プレーンヨーグルト(全脂無糖)の栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「プレーンヨーグルト(全脂無糖)のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/13025 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

当サイトのデータは CC0(パブリックドメイン)の公的データに基づいており、ブログ・記事等での引用を歓迎します。出典リンクを添えてご利用ください。

データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。