発酵乳・乳酸菌飲料 乳酸菌飲料 殺菌乳製品
食品番号: 13029成分表収載名: <牛乳及び乳製品> (発酵乳・乳酸菌飲料) 乳酸菌飲料 殺菌乳製品
この食品のポイント
発酵乳・乳酸菌飲料 乳酸菌飲料 殺菌乳製品(乳類)はの食材です。100gあたりエネルギー217kcal、たんぱく質1.5g、脂質0.1g、食物繊維総量0g。
乳製品はカルシウム・たんぱく質・ビタミンB2・ビタミンDの主要な供給源です。カルシウムの吸収率(約40%)は食品の中で最も高い部類に入ります。乳糖不耐症の方はヨーグルト・チーズの形での摂取で乳糖を少なくしつつカルシウムを確保できます。
エネルギー
217
kcal
たんぱく質
1.5
g
脂質
0.1
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
0
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 217 kcal | 62 kcal |
| たんぱく質 | 1.5 g | 0.4 g |
| 脂質 | 0.1 g | 0.0 g |
| 食物繊維 | 0 g | 0 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
発酵乳・乳酸菌飲料 乳酸菌飲料 殺菌乳製品の栄養の特徴
乳酸菌飲料 殺菌乳製品は、乳を原料とし、乳酸菌の働きを経て作られる濃縮タイプの飲料です。そのまま飲むのではなく、水などで希釈して楽しむのが一般的です。その爽やかな風味と、乳製品ならではの口当たりは、日々の食卓に手軽に取り入れられ、特に朝食時やリフレッシュしたい時に選ばれることが多いでしょう。日本の食文化において、健康志向の高まりとともに、乳酸菌飲料は幅広い世代に親しまれています。家庭で好みの濃さに調整できるため、様々なシーンで活用されています。
100gあたりの乳酸菌飲料 殺菌乳製品は、エネルギーが217 kcalです。炭水化物は52.6 g含まれており、このうち差引き法による利用可能炭水化物は51.6 gです。たんぱく質は1.5 g、脂質は0.1 gと控えめです。ミネラルでは、カリウムが60 mg、カルシウムが55 mg、リンが40 mg含まれています。ナトリウムは19 mgです。ビタミンB群では、ビタミンB2が0.08 mg、ビタミンB1が0.02 mg含まれています。これらの栄養素は、日々の身体の機能を支える役割に関わります。特に炭水化物は活動のエネルギー源として、またカルシウムは骨や歯の健康を維持する上で重要なミネラルです。本製品は希釈して飲むため、実際の摂取量は希釈後の量によって変わります。
際立つ栄養素とそのはたらき
- カルシウム 7%骨や歯の主成分であり、筋肉の収縮や神経伝達にも関わります
- ビタミンB2 7%脂質や糖質の代謝を助け、皮膚や粘膜の健康を保ちます
- リン 4%骨や歯を構成し、エネルギーの貯蔵・利用にも関わります
- セレン 3%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓希釈して飲むタイプなので、水やお湯、炭酸水などで好みの濃さに調整して楽しめます。冷やして飲むとより一層爽やかです。
- ✓朝食のヨーグルトやシリアルに少量加えたり、フルーツと合わせてスムージーにしたりと、様々な食品と組み合わせられます。
- ✓製菓材料として、ゼリーやムース、シャーベットなどに活用すると、乳酸菌飲料ならではの風味を加えられます。
取り入れるときのポイント
- !本製品は濃縮タイプのため、必ず希釈してからお飲みください。原液のままでは味が濃すぎたり、胃に負担をかけたりする可能性があります。
- !炭水化物が多く含まれているため、摂取量には注意が必要です。特に糖分を気にされる方は、希釈の割合を調整するなど工夫しましょう。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 921 kJ | — | |
| エネルギー | 217 kcal | 10.6% | |
| 水分 | 45.50 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.30 g | — | |
| たんぱく質 | 1.50 g | 3.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.10 g | — | |
| コレステロール | 2 mg | — | |
| 脂質 | 0.10 g | 0.2% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.60 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 52.60 g | — | |
| 有機酸 | 1.20 g | — | |
| 灰分 | 0.30 g | — | |
| ナトリウム | 19 mg | 1.3% | |
| カリウム | 60 mg | 2.3% | |
| カルシウム | 55 mg | 6.9% | |
| マグネシウム | 7 mg | 2.1% | |
| リン | 40 mg | 4.0% | |
| 鉄 | 0.10 mg | 1.3% | |
| 亜鉛 | 0.20 mg | 2.1% | |
| 銅 | 0.01 mg | 1.1% | |
| マンガン | 0.01 mg | 0.3% | |
| ヨウ素 | 10 μg | 7.7% | |
| セレン | 1 μg | 3.3% | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 2 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | — | — | 微量 |
| α-トコフェロール | — | — | 微量 |
| β-トコフェロール | — | — | 微量 |
| γ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| δ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| ビタミンK | — | — | 微量 |
| ビタミンB1 | 0.02 mg | 1.7% | |
| ビタミンB2 | 0.08 mg | 6.7% | |
| ナイアシン | 0.10 mg | 0.7% | |
| ナイアシン当量 | 0.40 mg | — | |
| ビタミンB6 | — | — | 微量 |
| ビタミンB12 | — | — | 微量 |
| 葉酸 | — | — | 微量 |
| パントテン酸 | 0.09 mg | — | |
| ビオチン | 0.60 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
発酵乳・乳酸菌飲料 乳酸菌飲料 殺菌乳製品の100gあたりのカロリーは?
発酵乳・乳酸菌飲料 乳酸菌飲料 殺菌乳製品の100gあたりのエネルギーは217kcalです。
発酵乳・乳酸菌飲料 乳酸菌飲料 殺菌乳製品のたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?
発酵乳・乳酸菌飲料 乳酸菌飲料 殺菌乳製品100gあたり、たんぱく質1.5g、脂質0.1gです。
発酵乳・乳酸菌飲料 乳酸菌飲料 殺菌乳製品はどんな栄養素が豊富ですか?
発酵乳・乳酸菌飲料 乳酸菌飲料 殺菌乳製品は100gあたりでエネルギー(1日推奨量の約11%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
この乳酸菌飲料には、生きた乳酸菌が含まれていますか?
本製品は「殺菌乳製品」と表示されており、製造過程で乳酸菌が殺菌されています。そのため、生きた乳酸菌は含まれていません。乳酸菌の働きによって作られた風味や成分をお楽しみいただけます。
発酵乳・乳酸菌飲料 乳酸菌飲料 殺菌乳製品の栄養データの出典はどこですか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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チーズ🧀 乳製品JucoviaJucovia チーズは、100gあたり339kcalのエネルギーを含み、たんぱく質25.3g、脂質26.0gが特徴の乳製品です。特にたんぱく質と脂質が豊富に含まれており、効率的なエネルギー補給源となります。一方で、利用可能炭水化物は1.0gと非常に少ないため、糖質摂取を気にされる方にも適しています。このチーズは、日々の食事に手軽にたんぱく質を補給したい場合に役立ちます。サラダのトッピングやサンドイッチの具材として、また小腹が空いた際の間食としても満足感を得やすいでしょう。低糖質であるため、糖質制限中の食事に取り入れるのも効果的です。
バター🧀 乳製品コープco-op バターは、乳脂肪を主成分とする食品です。100gあたり82.1gと大部分が脂質で構成されており、エネルギーは740kcalと非常に高いのが特徴です。たんぱく質や利用可能炭水化物はごく少量に留まります。この豊富な脂質とエネルギーは、料理にコクと風味を加えるのに適しています。トーストに塗るだけでなく、炒め物やソテーの風味付け、お菓子作りの材料として活用することで、料理の満足感を高めることができます。少量でも高いエネルギーを摂取できるため、活動量の多い日のエネルギー補給や、食欲不振時の栄養補給にも役立ちますが、摂取量には注意が必要です。
サバス のむヨーグルト ホワイトグレープフルーツ🧀 乳製品ザバスザバス のむヨーグルト ホワイトグレープフルーツは、高たんぱく質かつ脂質ゼロが特徴の乳製品です。100gあたり8.0gのたんぱく質を含み、脂質は0gであるため、運動後の栄養補給や、日々の食事でたんぱく質を効率的に摂取したい場合に適しています。脂質摂取を抑えたい方にとっても良い選択肢となるでしょう。手軽に飲めるため、朝食にプラスしたり、間食として活用することで、不足しがちな栄養素を補うことができます。
クリーム🧀 乳製品中澤乳業中澤乳業のクリームは、100gあたり427kcalと高いエネルギーを有し、特に脂質が45.4gと豊富に含まれています。これは、料理に濃厚なコクと風味を与える主要な要素となります。一方、たんぱく質は1.8g、利用可能炭水化物は2.7gと比較的少なく、ナトリウムも24mg、食塩相当量は0.06gと非常に低い値です。この栄養特性から、本製品はデザートのホイップクリームとして甘みを加えて使用するほか、シチューやスープ、パスタソースなどに少量加えることで、料理全体の満足感を高めるのに適しています。高エネルギー食品であるため、摂取量には留意しつつ、食事の質や風味を向上させる目的で活用できるでしょう。
スモッチ🧀 乳製品燻製卵燻製卵 スモッチは、100gあたりたんぱく質を12.7g含んでおり、たんぱく質を効率的に摂取できる食品です。利用可能炭水化物は1gと非常に少なく、糖質摂取を抑えたい場合の選択肢の一つとなりえます。脂質は9.8gで、適度なエネルギー補給にも寄与します。燻製の風味は、サラダのトッピングやサンドイッチの具材として、また単体でおつまみとしても活用できます。ただし、食塩相当量が1.0825gとやや高めであるため、他の食品との組み合わせや摂取量には留意が必要です。手軽にたんぱく質を補給したい時や、低糖質な間食としても検討できるでしょう。
パルテノ🧀 乳製品森永森永パルテノは、濃厚でクリーミーな食感が特徴のギリシャヨーグルトです。100gあたりたんぱく質が9.26gと豊富に含まれており、効率的なたんぱく質補給に適しています。この高たんぱく質は、運動後のリカバリーや、小腹が空いた際の間食として満足感を得やすく、健康的な食生活をサポートします。また、食塩相当量が0.09gと低く抑えられている点も特徴です。プレーンタイプは、フルーツやグラノーラを加えて朝食にしたり、はちみつなどを添えてデザートとして楽しんだりするなど、様々なシーンで活用できます。
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出典: 栄養DB「発酵乳・乳酸菌飲料 乳酸菌飲料 殺菌乳製品のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/13029 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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