この食品のポイント
チーズ ナチュラルチーズ エメンタール(乳類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー398kcal、たんぱく質27.3g、脂質33.6g、利用可能炭水化物0g、食物繊維総量0g。カルシウム特に豊富で1日推奨量の150%、銅特に豊富で1日推奨量の84%、脂質特に豊富で1日推奨量の61%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
乳製品はカルシウム・たんぱく質・ビタミンB2・ビタミンDの主要な供給源です。カルシウムの吸収率(約40%)は食品の中で最も高い部類に入ります。乳糖不耐症の方はヨーグルト・チーズの形での摂取で乳糖を少なくしつつカルシウムを確保できます。
エネルギー
398
kcal
たんぱく質
27.3
g
脂質
33.6
g
利用可能炭水化物
0
g
食物繊維総量
0
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 398 kcal | 113 kcal |
| たんぱく質 | 27.3 g | 7.7 g |
| 脂質 | 33.6 g | 9.5 g |
| 炭水化物 | 0 g | 0 g |
| 食物繊維 | 0 g | 0 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
チーズ ナチュラルチーズ エメンタールの栄養の特徴
エメンタールチーズは、スイスを代表するナチュラルチーズの一つで、その特徴的な大きな穴とナッツのような風味が世界中で愛されています。加熱するとよく溶けるため、チーズフォンデュやグラタン、サンドイッチなど、様々な料理で活躍します。食卓に豊かな香りとコクをもたらす存在です。
100gあたり、たんぱく質を27.3g、脂質を33.6g含み、これらは日々の活動を支える重要な栄養素です。特にカルシウムは1200mgと豊富で、骨や歯の健康維持に関わります。また、亜鉛を4.3mg、銅を0.76mg、ビタミンB2を0.48mg、ビタミンB12を1μg、ビタミンAを220μgRAEと豊富に含み、これらは体の様々な機能の維持を助けます。ナトリウムは500mg、食塩相当量は1.3gです。
際立つ栄養素とそのはたらき
- カルシウム 150%骨や歯の主成分であり、筋肉の収縮や神経伝達にも関わります
- 銅 84%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
- リン 72%骨や歯を構成し、エネルギーの貯蔵・利用にも関わります
- たんぱく質 55%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓加熱するとよく溶けるため、チーズフォンデュやグラタン、トーストの具材として最適です。
- ✓ナッツのような風味は、白ワインやフルーツとの相性が良く、おつまみにもぴったりです。
- ✓カットされたものを選ぶ際は、穴の大きさが均一で、生地に弾力があるものを選びましょう。
取り入れるときのポイント
- !食塩相当量は1.3gと比較的多く含まれるため、摂取量には注意し、バランスの取れた食事を心がけましょう。
- !脂質を33.6g、エネルギーを398kcal含みますので、適量を意識して楽しみましょう。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1653 kJ | — | |
| エネルギー | 398 kcal | 19.4% | |
| 水分 | 33.50 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.20 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 27.30 g | 54.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 29.50 g | — | |
| コレステロール | 85 mg | — | |
| 脂質 | 33.60 g | 61.1% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 0 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.80 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 1.60 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 4 g | — | |
| ナトリウム | 500 mg | 33.3% | |
| カリウム | 110 mg | 4.2% | |
| カルシウム | 1200 mg | 150.0% | |
| マグネシウム | 32 mg | 9.4% | |
| リン | 720 mg | 72.0% | |
| 鉄 | 0.30 mg | 3.8% | |
| 亜鉛 | 4.30 mg | 45.3% | |
| 銅 | 0.76 mg | 84.4% | |
| マンガン | 0.01 mg | 0.3% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 200 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 180 μg | — | |
| ビタミンA | 220 μgRAE | 31.4% | |
| ビタミンD | 0.10 μg | 1.2% | |
| α-トコフェロール | 1.30 mg | 21.7% | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 8 μg | 5.3% | |
| ビタミンB1 | 0.02 mg | 1.7% | |
| ビタミンB2 | 0.48 mg | 40.0% | |
| ナイアシン | 0.10 mg | 0.7% | |
| ナイアシン当量 | 6.90 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.07 mg | 5.0% | |
| ビタミンB12 | 1 μg | 41.7% | |
| 葉酸 | 10 μg | 4.2% | |
| パントテン酸 | 0.72 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 1.30 g | 21.7% |
よくある質問
チーズ ナチュラルチーズ エメンタールの100gあたりのカロリーは?
チーズ ナチュラルチーズ エメンタールの100gあたりのエネルギーは398kcalです。
チーズ ナチュラルチーズ エメンタールのたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?
チーズ ナチュラルチーズ エメンタール100gあたり、たんぱく質27.3g、脂質33.6g、炭水化物0gです。
チーズ ナチュラルチーズ エメンタールはたんぱく質補給に向いていますか?
チーズ ナチュラルチーズ エメンタールは100gあたりたんぱく質27.3g(1日推奨量の約55%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。
チーズ ナチュラルチーズ エメンタールはどんな栄養素が豊富ですか?
チーズ ナチュラルチーズ エメンタールは100gあたりでカルシウム(1日推奨量の約150%)、銅(1日推奨量の約84%)、リン(1日推奨量の約72%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
チーズ ナチュラルチーズ エメンタールのカロリーは高いですか?食べる量の目安は?
チーズ ナチュラルチーズ エメンタールは100gあたり398kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。
エメンタールチーズの大きな穴はどのようにしてできるのですか?
エメンタールチーズの大きな穴は、熟成中に乳酸菌が作り出す炭酸ガスが原因でできます。このガスがチーズの内部に閉じ込められ、独特の穴を形成するのです。
チーズ ナチュラルチーズ エメンタールの栄養データの出典はどこですか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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Rivoire Jacquemin ル モントロ チーズは、100gあたり食塩相当量が0gという非常に珍しい特徴を持つ乳製品です。一般的なチーズには塩分が含まれることが多い中で、この点は特筆すべきであり、塩分摂取を控えたい方にとって魅力的な選択肢となります。また、エネルギーは418 kcal、たんぱく質は27 g、脂質は35 gと、濃厚な栄養価を誇り、炭水化物は0gです。この食塩不使用の特性から、素材の風味を活かした料理に活用する際に適しています。例えば、サラダやオードブルに添えることで、他の調味料で味付けする際の自由度が高まります。高たんぱく質・高脂質であるため、少量でも満足感が得られやすく、効率的なエネルギー源としても利用できるでしょう。
ギー イージー🧀 乳製品フラットクラフトフラットクラフト ギー イージーは、乳製品由来の純粋なオイルです。100gあたり脂質が99.8gと極めて高く、エネルギーは895kcalを供給します。たんぱく質や利用可能炭水化物は0gであり、純粋な脂質源としての特性を持ちます。このため、調理油として炒め物や焼き物に使用することで、料理にコクと風味を加えることができます。また、パンに塗ったり、コーヒーに混ぜて手軽なエネルギー補給として活用したりすることも可能です。低糖質食やケトジェニックダイエットにおける脂質源としても適しています。
- キリ フルーツブレンド ピーチ&マンゴー🧀 乳製品ベル ジャポン
ベル ジャポン キリ フルーツブレンド ピーチ&マンゴーは、クリーミーな乳製品にピーチとマンゴーを合わせた商品です。100gあたりエネルギーは319 kcal、脂質は23.7 gと、濃厚な味わいからくるエネルギーと脂質が特徴です。フルーツ由来の利用可能炭水化物も21.5 g含まれており、甘みとコクが感じられます。このため、おやつやデザートとしてそのまま楽しむのに適しています。また、パンやクラッカーに塗って手軽な朝食や軽食にするのも良いでしょう。甘みがしっかりあるため、少量でも満足感が得られやすい一品です。
チーズ🧀 乳製品JucoviaJucovia チーズは、100gあたり339kcalのエネルギーを含み、たんぱく質25.3g、脂質26.0gが特徴の乳製品です。特にたんぱく質と脂質が豊富に含まれており、効率的なエネルギー補給源となります。一方で、利用可能炭水化物は1.0gと非常に少ないため、糖質摂取を気にされる方にも適しています。このチーズは、日々の食事に手軽にたんぱく質を補給したい場合に役立ちます。サラダのトッピングやサンドイッチの具材として、また小腹が空いた際の間食としても満足感を得やすいでしょう。低糖質であるため、糖質制限中の食事に取り入れるのも効果的です。
バター🧀 乳製品コープco-op バターは、乳脂肪を主成分とする食品です。100gあたり82.1gと大部分が脂質で構成されており、エネルギーは740kcalと非常に高いのが特徴です。たんぱく質や利用可能炭水化物はごく少量に留まります。この豊富な脂質とエネルギーは、料理にコクと風味を加えるのに適しています。トーストに塗るだけでなく、炒め物やソテーの風味付け、お菓子作りの材料として活用することで、料理の満足感を高めることができます。少量でも高いエネルギーを摂取できるため、活動量の多い日のエネルギー補給や、食欲不振時の栄養補給にも役立ちますが、摂取量には注意が必要です。
- ブリー🧀 乳製品サミット
サミット ブリーは、100gあたり脂質が33gと豊富で、クリーミーな食感が特徴の乳製品です。エネルギーは376kcalと高めですが、たんぱく質も18g含まれており、栄養価の高い食品と言えます。利用可能炭水化物が1gと非常に少ないため、糖質摂取を意識している方の食事や間食に適しています。パンやクラッカーに乗せて手軽な一品にしたり、サラダのトッピングとしてコクを加えるなど、少量で満足感を得やすい特性を活かして、食事に取り入れることができます。ただし、食塩相当量は1.77gとやや高めなので、摂取量には留意しましょう。
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出典: 栄養DB「チーズ ナチュラルチーズ エメンタールのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/13032 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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