この食品のポイント
発酵乳・乳酸菌飲料 ヨーグルト 無脂肪無糖(乳類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー37kcal、たんぱく質4g、脂質0.3g、利用可能炭水化物4.1g、食物繊維総量0g。カルシウム1日推奨量の18%を含みます。
乳製品はカルシウム・たんぱく質・ビタミンB2・ビタミンDの主要な供給源です。カルシウムの吸収率(約40%)は食品の中で最も高い部類に入ります。乳糖不耐症の方はヨーグルト・チーズの形での摂取で乳糖を少なくしつつカルシウムを確保できます。
エネルギー
37
kcal
たんぱく質
4
g
脂質
0.3
g
利用可能炭水化物
4.1
g
食物繊維総量
0
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 37 kcal | 10 kcal |
| たんぱく質 | 4 g | 1.1 g |
| 脂質 | 0.3 g | 0.1 g |
| 炭水化物 | 4.1 g | 1.2 g |
| 食物繊維 | 0 g | 0 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
発酵乳・乳酸菌飲料 ヨーグルト 無脂肪無糖の栄養の特徴
無脂肪無糖ヨーグルトは、乳を乳酸菌で発酵させて作られる、日本の食卓に広く浸透した食品です。そのさっぱりとした口当たりと、砂糖や脂肪分が加えられていないシンプルな味わいは、朝食の定番からデザート、料理の隠し味まで、様々なシーンで活用されています。健康的な食生活を意識する人々にとって、日常的に取り入れやすい発酵食品として親しまれています。
この無脂肪無糖ヨーグルト100gあたり、エネルギーは37kcalと控えめです。たんぱく質は4g含まれており、体の組織を作る上で重要な役割を担っています。ミネラルでは、カルシウムが140mg含まれており、骨や歯の健康を支えるのに役立ちます。また、カリウムは180mg、リンは110mg含まれています。ビタミンB2は0.17mg含まれており、エネルギーの産生に関わるビタミンです。脂質は0.3g、炭水化物は5.7gと少なく、食塩相当量は0.1gです。発酵によって生じる有機酸は1.1g含まれており、この食品特有の風味をもたらしています。
際立つ栄養素とそのはたらき
- カルシウム 18%骨や歯の主成分であり、筋肉の収縮や神経伝達にも関わります
- ビタミンB2 14%脂質や糖質の代謝を助け、皮膚や粘膜の健康を保ちます
- リン 11%骨や歯を構成し、エネルギーの貯蔵・利用にも関わります
- セレン 10%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓そのまま食べる際は、フルーツやナッツ、はちみつなどを加えて、自然な甘みや食感のアクセントを楽しむのがおすすめです。
- ✓ドレッシングやソースのベースとして活用すると、料理にさわやかな酸味とコクを加えつつ、脂質を抑えられます。
- ✓スムージーの材料に加えることで、手軽にたんぱく質やカルシウムを補給でき、飲みごたえもアップします。
- ✓購入時は「無脂肪」「無糖」の表示を確認し、余分な糖分や脂肪分が添加されていないかチェックしましょう。
取り入れるときのポイント
- !開封後は品質が低下しやすいため、冷蔵庫で保存し、なるべく早く食べきるようにしましょう。
- !乳製品アレルギーをお持ちの方は、摂取を避けてください。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 158 kJ | — | |
| エネルギー | 37 kcal | 1.8% | |
| 水分 | 89.10 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.80 g | — | |
| たんぱく質 | 4 g | 8.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.20 g | — | |
| コレステロール | 4 mg | — | |
| 脂質 | 0.30 g | 0.5% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 4.30 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 4.10 g | 1.3% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.90 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 5.70 g | — | |
| 有機酸 | 1.10 g | — | |
| 灰分 | 0.80 g | — | |
| ナトリウム | 54 mg | 3.6% | |
| カリウム | 180 mg | 6.9% | |
| カルシウム | 140 mg | 17.5% | |
| マグネシウム | 13 mg | 3.8% | |
| リン | 110 mg | 11.0% | |
| 鉄 | — | — | 微量 |
| 亜鉛 | 0.40 mg | 4.2% | |
| 銅 | 0 mg | 0.0% | |
| マンガン | 0 mg | 0.0% | |
| ヨウ素 | 16 μg | 12.3% | |
| セレン | 3 μg | 10.0% | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 4 μg | — | |
| レチノール | 3 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 2 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 2 μg | — | |
| ビタミンA | 3 μgRAE | 0.4% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | |
| α-トコフェロール | 0 mg | 0.0% | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | |
| ビタミンB1 | 0.04 mg | 3.3% | |
| ビタミンB2 | 0.17 mg | 14.2% | |
| ナイアシン | 0.10 mg | 0.7% | |
| ナイアシン当量 | 1.10 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.04 mg | 2.9% | |
| ビタミンB12 | 0.20 μg | 8.3% | |
| 葉酸 | 16 μg | 6.7% | |
| パントテン酸 | 0.35 mg | — | |
| ビオチン | 2.10 μg | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |
よくある質問
発酵乳・乳酸菌飲料 ヨーグルト 無脂肪無糖のカロリーはどのくらい?(100gあたり)
発酵乳・乳酸菌飲料 ヨーグルト 無脂肪無糖の100gあたりのエネルギーは37kcalです。
発酵乳・乳酸菌飲料 ヨーグルト 無脂肪無糖のPFCバランスを教えてください。
発酵乳・乳酸菌飲料 ヨーグルト 無脂肪無糖100gあたり、たんぱく質4g、脂質0.3g、炭水化物4.1gです。
発酵乳・乳酸菌飲料 ヨーグルト 無脂肪無糖はどんな栄養素が豊富ですか?
発酵乳・乳酸菌飲料 ヨーグルト 無脂肪無糖は100gあたりでカルシウム(1日推奨量の約18%)、ビタミンB2(1日推奨量の約14%)、ヨウ素(1日推奨量の約12%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
発酵乳・乳酸菌飲料 ヨーグルト 無脂肪無糖は低カロリーですか?
発酵乳・乳酸菌飲料 ヨーグルト 無脂肪無糖は100gあたり37kcalと低カロリーです。カルシウム(1日推奨量の約18%)などの栄養素も同時にとれます。
無脂肪無糖ヨーグルトはなぜ酸味が強いのですか?
無脂肪無糖ヨーグルトの酸味は、乳酸菌が乳糖を発酵させる過程で生成する有機酸(100gあたり1.1g)によるものです。砂糖が加えられていないため、この自然な酸味がよりはっきりと感じられます。
発酵乳・乳酸菌飲料 ヨーグルト 無脂肪無糖の栄養データの出典はどこですか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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ギー イージー🧀 乳製品フラットクラフトフラットクラフト ギー イージーは、乳製品由来の純粋なオイルです。100gあたり脂質が99.8gと極めて高く、エネルギーは895kcalを供給します。たんぱく質や利用可能炭水化物は0gであり、純粋な脂質源としての特性を持ちます。このため、調理油として炒め物や焼き物に使用することで、料理にコクと風味を加えることができます。また、パンに塗ったり、コーヒーに混ぜて手軽なエネルギー補給として活用したりすることも可能です。低糖質食やケトジェニックダイエットにおける脂質源としても適しています。
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出典: 栄養DB「発酵乳・乳酸菌飲料 ヨーグルト 無脂肪無糖のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/13054 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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