この食品のポイント
チーズ ナチュラルチーズ やぎ(乳類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー280kcal、たんぱく質20.6g、脂質21.7g、利用可能炭水化物1g、食物繊維総量0g。ビタミンB2特に豊富で1日推奨量の73%、葉酸1日推奨量の42%、ビタミンA1日推奨量の41%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
乳製品はカルシウム・たんぱく質・ビタミンB2・ビタミンDの主要な供給源です。カルシウムの吸収率(約40%)は食品の中で最も高い部類に入ります。乳糖不耐症の方はヨーグルト・チーズの形での摂取で乳糖を少なくしつつカルシウムを確保できます。
エネルギー
280
kcal
たんぱく質
20.6
g
脂質
21.7
g
利用可能炭水化物
1
g
食物繊維総量
0
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 280 kcal | 79 kcal |
| たんぱく質 | 20.6 g | 5.8 g |
| 脂質 | 21.7 g | 6.2 g |
| 炭水化物 | 1 g | 0.3 g |
| 食物繊維 | 0 g | 0 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
チーズ ナチュラルチーズ やぎの栄養の特徴
「シェーブルチーズ」とも呼ばれるやぎのナチュラルチーズは、独特の風味と香りが特徴です。フランスをはじめとするヨーロッパでは古くから親しまれ、食卓に欠かせない存在です。フレッシュなものから熟成が進んだものまで多様なタイプがあり、その個性的な味わいは、アペリティフからメイン料理、デザートまで幅広く楽しまれています。ワインとの相性も良く、食文化を豊かに彩る食品です。
やぎのナチュラルチーズ100gあたりには、たんぱく質が20.6g含まれており、これは1日推奨量の約41%を占めます。たんぱく質は体の組織を構成する重要な栄養素です。脂質は21.7gで、1日推奨量の約40%に相当します。また、ビタミンB2は0.88mgと、1日推奨量の約73%を摂取でき、エネルギー代謝に関わります。ビタミンAは290μgRAE含まれ、1日推奨量の約41%を占め、体の健康維持を支えます。ナトリウムは480mg、食塩相当量は1.2gで、それぞれ1日推奨量の約32%と約20%を占めます。カルシウムは130mg、リンは270mg、カリウムは260mg含まれています。炭水化物と食物繊維は含まれていません。
際立つ栄養素とそのはたらき
- ビタミンB2 73%脂質や糖質の代謝を助け、皮膚や粘膜の健康を保ちます
- 葉酸 42%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります
- ビタミンA 41%目の暗順応や皮膚・粘膜の健康を保ち、抗酸化作用も持ちます
- たんぱく質 41%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓独特の風味を活かし、サラダのトッピングやパンに乗せてシンプルに味わうのがおすすめです。
- ✓はちみつやジャム、ドライフルーツと合わせると、甘じょっぱいハーモニーが楽しめます。
- ✓熟成度合いによって風味が異なるため、好みに合わせてフレッシュタイプや熟成タイプを選びましょう。
- ✓加熱するとマイルドになり、グラタンやタルトの具材としても美味しくいただけます。
取り入れるときのポイント
- !ナトリウムと食塩相当量が含まれているため、摂取量には注意し、バランスの取れた食事を心がけましょう。
- !脂質も含まれるため、食べ過ぎには注意し、適量を守って楽しみましょう。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1165 kJ | — | |
| エネルギー | 280 kcal | 13.7% | |
| 水分 | 52.90 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.50 g | — | |
| たんぱく質 | 20.60 g | 41.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.10 g | — | |
| コレステロール | 88 mg | — | |
| 脂質 | 21.70 g | 39.5% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 1 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 1 g | 0.3% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.90 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 2.70 g | — | |
| 有機酸 | 0.50 g | — | |
| 灰分 | 2.20 g | — | |
| ナトリウム | 480 mg | 32.0% | |
| カリウム | 260 mg | 10.0% | |
| カルシウム | 130 mg | 16.3% | |
| マグネシウム | 20 mg | 5.9% | |
| リン | 270 mg | 27.0% | |
| 鉄 | 0.10 mg | 1.3% | |
| 亜鉛 | 0.50 mg | 5.3% | |
| 銅 | 0.07 mg | 7.8% | |
| マンガン | 0.03 mg | 0.8% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 290 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 290 μgRAE | 41.4% | |
| ビタミンD | 0.30 μg | 3.5% | |
| α-トコフェロール | 0.40 mg | 6.7% | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 10 μg | 6.7% | |
| ビタミンB1 | 0.09 mg | 7.5% | |
| ビタミンB2 | 0.88 mg | 73.3% | |
| ナイアシン | 1.40 mg | 9.3% | |
| ナイアシン当量 | 6.30 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.23 mg | 16.4% | |
| ビタミンB12 | 0.30 μg | 12.5% | |
| 葉酸 | 100 μg | 41.7% | |
| パントテン酸 | 1.16 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | — | — | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 1.20 g | 20.0% |
よくある質問
チーズ ナチュラルチーズ やぎのカロリーはどのくらい?(100gあたり)
チーズ ナチュラルチーズ やぎの100gあたりのエネルギーは280kcalです。
チーズ ナチュラルチーズ やぎのPFCバランスを教えてください。
チーズ ナチュラルチーズ やぎ100gあたり、たんぱく質20.6g、脂質21.7g、炭水化物1gです。
チーズ ナチュラルチーズ やぎのたんぱく質は多いですか?
チーズ ナチュラルチーズ やぎは100gあたりたんぱく質20.6g(1日推奨量の約41%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。
チーズ ナチュラルチーズ やぎに多く含まれる栄養素は何ですか?
チーズ ナチュラルチーズ やぎは100gあたりでビタミンB2(1日推奨量の約73%)、葉酸(1日推奨量の約42%)、ビタミンA(1日推奨量の約41%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
やぎのナチュラルチーズは、牛乳から作られるチーズと比べてどのような特徴がありますか?
やぎのナチュラルチーズは、牛乳製チーズとは異なる独特の風味と香りが特徴です。100gあたりたんぱく質を20.6g、脂質を21.7g含み、ビタミンB2は0.88mg、ビタミンAは290μgRAE含まれています。
チーズ ナチュラルチーズ やぎの成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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Rivoire Jacquemin ル モントロ チーズは、100gあたり食塩相当量が0gという非常に珍しい特徴を持つ乳製品です。一般的なチーズには塩分が含まれることが多い中で、この点は特筆すべきであり、塩分摂取を控えたい方にとって魅力的な選択肢となります。また、エネルギーは418 kcal、たんぱく質は27 g、脂質は35 gと、濃厚な栄養価を誇り、炭水化物は0gです。この食塩不使用の特性から、素材の風味を活かした料理に活用する際に適しています。例えば、サラダやオードブルに添えることで、他の調味料で味付けする際の自由度が高まります。高たんぱく質・高脂質であるため、少量でも満足感が得られやすく、効率的なエネルギー源としても利用できるでしょう。
ギー イージー🧀 乳製品フラットクラフトフラットクラフト ギー イージーは、乳製品由来の純粋なオイルです。100gあたり脂質が99.8gと極めて高く、エネルギーは895kcalを供給します。たんぱく質や利用可能炭水化物は0gであり、純粋な脂質源としての特性を持ちます。このため、調理油として炒め物や焼き物に使用することで、料理にコクと風味を加えることができます。また、パンに塗ったり、コーヒーに混ぜて手軽なエネルギー補給として活用したりすることも可能です。低糖質食やケトジェニックダイエットにおける脂質源としても適しています。
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ベル ジャポン キリ フルーツブレンド ピーチ&マンゴーは、クリーミーな乳製品にピーチとマンゴーを合わせた商品です。100gあたりエネルギーは319 kcal、脂質は23.7 gと、濃厚な味わいからくるエネルギーと脂質が特徴です。フルーツ由来の利用可能炭水化物も21.5 g含まれており、甘みとコクが感じられます。このため、おやつやデザートとしてそのまま楽しむのに適しています。また、パンやクラッカーに塗って手軽な朝食や軽食にするのも良いでしょう。甘みがしっかりあるため、少量でも満足感が得られやすい一品です。
チーズ🧀 乳製品JucoviaJucovia チーズは、100gあたり339kcalのエネルギーを含み、たんぱく質25.3g、脂質26.0gが特徴の乳製品です。特にたんぱく質と脂質が豊富に含まれており、効率的なエネルギー補給源となります。一方で、利用可能炭水化物は1.0gと非常に少ないため、糖質摂取を気にされる方にも適しています。このチーズは、日々の食事に手軽にたんぱく質を補給したい場合に役立ちます。サラダのトッピングやサンドイッチの具材として、また小腹が空いた際の間食としても満足感を得やすいでしょう。低糖質であるため、糖質制限中の食事に取り入れるのも効果的です。
バター🧀 乳製品コープco-op バターは、乳脂肪を主成分とする食品です。100gあたり82.1gと大部分が脂質で構成されており、エネルギーは740kcalと非常に高いのが特徴です。たんぱく質や利用可能炭水化物はごく少量に留まります。この豊富な脂質とエネルギーは、料理にコクと風味を加えるのに適しています。トーストに塗るだけでなく、炒め物やソテーの風味付け、お菓子作りの材料として活用することで、料理の満足感を高めることができます。少量でも高いエネルギーを摂取できるため、活動量の多い日のエネルギー補給や、食欲不振時の栄養補給にも役立ちますが、摂取量には注意が必要です。
- ブリー🧀 乳製品サミット
サミット ブリーは、100gあたり脂質が33gと豊富で、クリーミーな食感が特徴の乳製品です。エネルギーは376kcalと高めですが、たんぱく質も18g含まれており、栄養価の高い食品と言えます。利用可能炭水化物が1gと非常に少ないため、糖質摂取を意識している方の食事や間食に適しています。パンやクラッカーに乗せて手軽な一品にしたり、サラダのトッピングとしてコクを加えるなど、少量で満足感を得やすい特性を活かして、食事に取り入れることができます。ただし、食塩相当量は1.77gとやや高めなので、摂取量には留意しましょう。
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出典: 栄養DB「チーズ ナチュラルチーズ やぎのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/13057 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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