食品番号: 13057成分表収載名: <牛乳及び乳製品> (チーズ類) ナチュラルチーズ やぎ
この食品のポイント
チーズ ナチュラルチーズ やぎ(乳類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー280kcal、たんぱく質20.6g、脂質21.7g、利用可能炭水化物1g、食物繊維総量0g。ビタミンB2特に豊富で1日推奨量の73%、葉酸1日推奨量の42%、ビタミンA1日推奨量の41%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
乳製品はカルシウム・たんぱく質・ビタミンB2・ビタミンDの主要な供給源です。カルシウムの吸収率(約40%)は食品の中で最も高い部類に入ります。乳糖不耐症の方はヨーグルト・チーズの形での摂取で乳糖を少なくしつつカルシウムを確保できます。
エネルギー
280
kcal
たんぱく質
20.6
g
脂質
21.7
g
利用可能炭水化物
1
g
食物繊維総量
0
g
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 280 kcal | 79 kcal |
| たんぱく質 | 20.6 g | 5.8 g |
| 脂質 | 21.7 g | 6.2 g |
| 炭水化物 | 1 g | 0.3 g |
| 食物繊維 | 0 g | 0 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
「シェーブルチーズ」とも呼ばれるやぎのナチュラルチーズは、独特の風味と香りが特徴です。フランスをはじめとするヨーロッパでは古くから親しまれ、食卓に欠かせない存在です。フレッシュなものから熟成が進んだものまで多様なタイプがあり、その個性的な味わいは、アペリティフからメイン料理、デザートまで幅広く楽しまれています。ワインとの相性も良く、食文化を豊かに彩る食品です。
やぎのナチュラルチーズ100gあたりには、たんぱく質が20.6g含まれており、これは1日推奨量の約41%を占めます。たんぱく質は体の組織を構成する重要な栄養素です。脂質は21.7gで、1日推奨量の約40%に相当します。また、ビタミンB2は0.88mgと、1日推奨量の約73%を摂取でき、エネルギー代謝に関わります。ビタミンAは290μgRAE含まれ、1日推奨量の約41%を占め、体の健康維持を支えます。ナトリウムは480mg、食塩相当量は1.2gで、それぞれ1日推奨量の約32%と約20%を占めます。カルシウムは130mg、リンは270mg、カリウムは260mg含まれています。炭水化物と食物繊維は含まれていません。
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1165 kJ | — | |
| エネルギー | 280 kcal | 13.7% | |
| 水分 | 52.90 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.50 g | — | |
| たんぱく質 | 20.60 g | 41.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.10 g | — | |
| コレステロール | 88 mg | — | |
| 脂質 | 21.70 g | 39.5% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 1 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 1 g | 0.3% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.90 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 2.70 g | — | |
| 有機酸 | 0.50 g | — | |
| 灰分 | 2.20 g | — | |
| ナトリウム | 480 mg | 32.0% | |
| カリウム | 260 mg | 10.0% | |
| カルシウム | 130 mg | 16.3% | |
| マグネシウム | 20 mg | 5.9% | |
| リン | 270 mg | 27.0% | |
| 鉄 | 0.10 mg | 1.3% | |
| 亜鉛 | 0.50 mg | 5.3% | |
| 銅 | 0.07 mg | 7.8% | |
| マンガン | 0.03 mg | 0.8% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 290 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 290 μgRAE | 41.4% | |
| ビタミンD | 0.30 μg | 3.5% | |
| α-トコフェロール | 0.40 mg | 6.7% | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 10 μg | 6.7% | |
| ビタミンB1 | 0.09 mg | 7.5% | |
| ビタミンB2 | 0.88 mg | 73.3% | |
| ナイアシン | 1.40 mg | 9.3% | |
| ナイアシン当量 | 6.30 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.23 mg | 16.4% | |
| ビタミンB12 | 0.30 μg | 12.5% | |
| 葉酸 | 100 μg | 41.7% | |
| パントテン酸 | 1.16 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | — | — | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 1.20 g | 20.0% |
チーズ ナチュラルチーズ やぎの100gあたりのエネルギーは280kcalです。
チーズ ナチュラルチーズ やぎ100gあたり、たんぱく質20.6g、脂質21.7g、炭水化物1gです。
チーズ ナチュラルチーズ やぎは100gあたりたんぱく質20.6g(1日推奨量の約41%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。
チーズ ナチュラルチーズ やぎは100gあたりでビタミンB2(1日推奨量の約73%)、葉酸(1日推奨量の約42%)、ビタミンA(1日推奨量の約41%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
やぎのナチュラルチーズは、牛乳製チーズとは異なる独特の風味と香りが特徴です。100gあたりたんぱく質を20.6g、脂質を21.7g含み、ビタミンB2は0.88mg、ビタミンAは290μgRAE含まれています。
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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出典: 栄養DB「チーズ ナチュラルチーズ やぎのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/13057 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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Jucovia チーズは、100gあたり339kcalのエネルギーを含み、たんぱく質25.3g、脂質26.0gが特徴の乳製品です。特にたんぱく質と脂質が豊富に含まれており、効率的なエネルギー補給源となります。一方で、利用可能炭水化物は1.0gと非常に少ないため、糖質摂取を気にされる方にも適しています。このチーズは、日々の食事に手軽にたんぱく質を補給したい場合に役立ちます。サラダのトッピングやサンドイッチの具材として、また小腹が空いた際の間食としても満足感を得やすいでしょう。低糖質であるため、糖質制限中の食事に取り入れるのも効果的です。

co-op バターは、乳脂肪を主成分とする食品です。100gあたり82.1gと大部分が脂質で構成されており、エネルギーは740kcalと非常に高いのが特徴です。たんぱく質や利用可能炭水化物はごく少量に留まります。この豊富な脂質とエネルギーは、料理にコクと風味を加えるのに適しています。トーストに塗るだけでなく、炒め物やソテーの風味付け、お菓子作りの材料として活用することで、料理の満足感を高めることができます。少量でも高いエネルギーを摂取できるため、活動量の多い日のエネルギー補給や、食欲不振時の栄養補給にも役立ちますが、摂取量には注意が必要です。

ザバス のむヨーグルト ホワイトグレープフルーツは、高たんぱく質かつ脂質ゼロが特徴の乳製品です。100gあたり8.0gのたんぱく質を含み、脂質は0gであるため、運動後の栄養補給や、日々の食事でたんぱく質を効率的に摂取したい場合に適しています。脂質摂取を抑えたい方にとっても良い選択肢となるでしょう。手軽に飲めるため、朝食にプラスしたり、間食として活用することで、不足しがちな栄養素を補うことができます。

中澤乳業のクリームは、100gあたり427kcalと高いエネルギーを有し、特に脂質が45.4gと豊富に含まれています。これは、料理に濃厚なコクと風味を与える主要な要素となります。一方、たんぱく質は1.8g、利用可能炭水化物は2.7gと比較的少なく、ナトリウムも24mg、食塩相当量は0.06gと非常に低い値です。この栄養特性から、本製品はデザートのホイップクリームとして甘みを加えて使用するほか、シチューやスープ、パスタソースなどに少量加えることで、料理全体の満足感を高めるのに適しています。高エネルギー食品であるため、摂取量には留意しつつ、食事の質や風味を向上させる目的で活用できるでしょう。

燻製卵 スモッチは、100gあたりたんぱく質を12.7g含んでおり、たんぱく質を効率的に摂取できる食品です。利用可能炭水化物は1gと非常に少なく、糖質摂取を抑えたい場合の選択肢の一つとなりえます。脂質は9.8gで、適度なエネルギー補給にも寄与します。燻製の風味は、サラダのトッピングやサンドイッチの具材として、また単体でおつまみとしても活用できます。ただし、食塩相当量が1.0825gとやや高めであるため、他の食品との組み合わせや摂取量には留意が必要です。手軽にたんぱく質を補給したい時や、低糖質な間食としても検討できるでしょう。

森永パルテノは、濃厚でクリーミーな食感が特徴のギリシャヨーグルトです。100gあたりたんぱく質が9.26gと豊富に含まれており、効率的なたんぱく質補給に適しています。この高たんぱく質は、運動後のリカバリーや、小腹が空いた際の間食として満足感を得やすく、健康的な食生活をサポートします。また、食塩相当量が0.09gと低く抑えられている点も特徴です。プレーンタイプは、フルーツやグラノーラを加えて朝食にしたり、はちみつなどを添えてデザートとして楽しんだりするなど、様々なシーンで活用できます。
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