その他 チーズホエーパウダー
食品番号: 13050成分表収載名: <牛乳及び乳製品> (その他) チーズホエーパウダー
この食品のポイント
その他 チーズホエーパウダー(乳類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー339kcal、たんぱく質12.5g、脂質1.2g、利用可能炭水化物71.2g、食物繊維総量0g。ビタミンB2特に豊富で1日推奨量の196%、ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の142%、カルシウム特に豊富で1日推奨量の78%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
乳製品はカルシウム・たんぱく質・ビタミンB2・ビタミンDの主要な供給源です。カルシウムの吸収率(約40%)は食品の中で最も高い部類に入ります。乳糖不耐症の方はヨーグルト・チーズの形での摂取で乳糖を少なくしつつカルシウムを確保できます。
エネルギー
339
kcal
たんぱく質
12.5
g
脂質
1.2
g
利用可能炭水化物
71.2
g
食物繊維総量
0
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 339 kcal | 96 kcal |
| たんぱく質 | 12.5 g | 3.5 g |
| 脂質 | 1.2 g | 0.3 g |
| 炭水化物 | 71.2 g | 20.2 g |
| 食物繊維 | 0 g | 0 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
その他 チーズホエーパウダーの栄養の特徴
チーズ製造の副産物であるホエーを乾燥させたパウダーです。乳製品の風味と栄養を手軽に加えることができるため、食品加工の分野で広く利用されています。家庭では、料理のコク出しや栄養補給として活用され、その汎用性の高さから、様々な食卓で親しまれています。
100gあたり、たんぱく質を12.5g含み、これは1日推奨量の約25%に相当します。また、利用可能炭水化物は71.2gで、1日推奨量の約22%を占めます。ミネラルでは、カリウムが1800mg(1日推奨量の約69%)、カルシウムが620mg(1日推奨量の約78%)、マグネシウムが130mg(1日推奨量の約38%)、ナトリウムが690mg(1日推奨量の約46%)、ヨウ素が80μg(1日推奨量の約62%)、セレンが7μg(1日推奨量の約23%)と豊富です。これらのミネラルは、体の様々な生理機能に関わります。ビタミンでは、ビタミンB2が2.35mg(1日推奨量の約196%)、ビタミンB12が3.4μg(1日推奨量の約142%)と非常に豊富で、エネルギー代謝や神経機能の維持を支えます。食塩相当量は1.8gで、1日推奨量の約30%に相当します。
際立つ栄養素とそのはたらき
- ビタミンB2 196%脂質や糖質の代謝を助け、皮膚や粘膜の健康を保ちます
- ビタミンB12 142%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません
- カルシウム 78%骨や歯の主成分であり、筋肉の収縮や神経伝達にも関わります
- カリウム 69%体内の余分なナトリウムの排出を促し、血圧や体液バランスを調整します
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓スープやシチューに少量加えることで、コクと風味が増し、栄養価も高まります。
- ✓パン生地やホットケーキミックスに混ぜ込むと、しっとりとした食感と乳製品の風味が楽しめます。
- ✓スムージーやプロテイン飲料に加えることで、手軽にたんぱく質やミネラルを補給できます。
- ✓ドレッシングやソースの隠し味として使うと、まろやかさが増し、味に深みを与えます。
取り入れるときのポイント
- !ナトリウムと食塩相当量が豊富に含まれているため、摂取量には注意が必要です。
- !カリウムも豊富に含まれているため、摂取制限のある方は医師に相談してください。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1444 kJ | — | |
| エネルギー | 339 kcal | 16.5% | |
| 水分 | 2.20 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.30 g | — | |
| たんぱく質 | 12.50 g | 25.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.20 g | — | |
| コレステロール | 28 mg | — | |
| 脂質 | 1.20 g | 2.2% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 74.70 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 71.20 g | 22.3% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.50 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 77 g | — | |
| 有機酸 | 2.70 g | — | |
| 灰分 | 7.10 g | — | |
| ナトリウム | 690 mg | 46.0% | |
| カリウム | 1800 mg | 69.2% | |
| カルシウム | 620 mg | 77.5% | |
| マグネシウム | 130 mg | 38.2% | |
| リン | 690 mg | 69.0% | |
| 鉄 | 0.40 mg | 5.0% | |
| 亜鉛 | 0.30 mg | 3.2% | |
| 銅 | 0.03 mg | 3.3% | |
| マンガン | 0.03 mg | 0.8% | |
| ヨウ素 | 80 μg | 61.5% | |
| セレン | 7 μg | 23.3% | |
| クロム | 1 μg | — | |
| モリブデン | 47 μg | — | |
| レチノール | 11 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 10 μg | — | |
| ビタミンA | 12 μgRAE | 1.7% | |
| ビタミンD | — | — | 微量 |
| α-トコフェロール | 0 mg | 0.0% | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | — | — | 微量 |
| ビタミンB1 | 0.22 mg | 18.3% | |
| ビタミンB2 | 2.35 mg | 195.8% | |
| ナイアシン | 1.40 mg | 9.3% | |
| ナイアシン当量 | 4.80 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.25 mg | 17.9% | |
| ビタミンB12 | 3.40 μg | 141.7% | |
| 葉酸 | 6 μg | 2.5% | |
| パントテン酸 | 5.95 mg | — | |
| ビオチン | 23 μg | — | |
| ビタミンC | 3 mg | 3.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 1.80 g | 30.0% |
よくある質問
その他 チーズホエーパウダーの100gあたりのカロリーは?
その他 チーズホエーパウダーの100gあたりのエネルギーは339kcalです。
その他 チーズホエーパウダーのたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?
その他 チーズホエーパウダー100gあたり、たんぱく質12.5g、脂質1.2g、炭水化物71.2gです。
その他 チーズホエーパウダーは塩分が多い食品ですか?
その他 チーズホエーパウダーの食塩相当量は100gあたり1.8gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。
その他 チーズホエーパウダーはどんな栄養素が豊富ですか?
その他 チーズホエーパウダーは100gあたりでビタミンB2(1日推奨量の約196%)、ビタミンB12(1日推奨量の約142%)、カルシウム(1日推奨量の約78%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
その他 チーズホエーパウダーのカロリーは高いですか?食べる量の目安は?
その他 チーズホエーパウダーは100gあたり339kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。
チーズホエーパウダーはどのような料理に活用できますか?
チーズホエーパウダーは、乳製品の風味と栄養を料理に加えることができます。スープやシチューのコク出し、パン生地への練り込み、スムージーへの栄養強化など、幅広い用途で活用できます。
その他 チーズホエーパウダーの栄養データの出典はどこですか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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チーズ🧀 乳製品JucoviaJucovia チーズは、100gあたり339kcalのエネルギーを含み、たんぱく質25.3g、脂質26.0gが特徴の乳製品です。特にたんぱく質と脂質が豊富に含まれており、効率的なエネルギー補給源となります。一方で、利用可能炭水化物は1.0gと非常に少ないため、糖質摂取を気にされる方にも適しています。このチーズは、日々の食事に手軽にたんぱく質を補給したい場合に役立ちます。サラダのトッピングやサンドイッチの具材として、また小腹が空いた際の間食としても満足感を得やすいでしょう。低糖質であるため、糖質制限中の食事に取り入れるのも効果的です。
バター🧀 乳製品コープco-op バターは、乳脂肪を主成分とする食品です。100gあたり82.1gと大部分が脂質で構成されており、エネルギーは740kcalと非常に高いのが特徴です。たんぱく質や利用可能炭水化物はごく少量に留まります。この豊富な脂質とエネルギーは、料理にコクと風味を加えるのに適しています。トーストに塗るだけでなく、炒め物やソテーの風味付け、お菓子作りの材料として活用することで、料理の満足感を高めることができます。少量でも高いエネルギーを摂取できるため、活動量の多い日のエネルギー補給や、食欲不振時の栄養補給にも役立ちますが、摂取量には注意が必要です。
サバス のむヨーグルト ホワイトグレープフルーツ🧀 乳製品ザバスザバス のむヨーグルト ホワイトグレープフルーツは、高たんぱく質かつ脂質ゼロが特徴の乳製品です。100gあたり8.0gのたんぱく質を含み、脂質は0gであるため、運動後の栄養補給や、日々の食事でたんぱく質を効率的に摂取したい場合に適しています。脂質摂取を抑えたい方にとっても良い選択肢となるでしょう。手軽に飲めるため、朝食にプラスしたり、間食として活用することで、不足しがちな栄養素を補うことができます。
クリーム🧀 乳製品中澤乳業中澤乳業のクリームは、100gあたり427kcalと高いエネルギーを有し、特に脂質が45.4gと豊富に含まれています。これは、料理に濃厚なコクと風味を与える主要な要素となります。一方、たんぱく質は1.8g、利用可能炭水化物は2.7gと比較的少なく、ナトリウムも24mg、食塩相当量は0.06gと非常に低い値です。この栄養特性から、本製品はデザートのホイップクリームとして甘みを加えて使用するほか、シチューやスープ、パスタソースなどに少量加えることで、料理全体の満足感を高めるのに適しています。高エネルギー食品であるため、摂取量には留意しつつ、食事の質や風味を向上させる目的で活用できるでしょう。
スモッチ🧀 乳製品燻製卵燻製卵 スモッチは、100gあたりたんぱく質を12.7g含んでおり、たんぱく質を効率的に摂取できる食品です。利用可能炭水化物は1gと非常に少なく、糖質摂取を抑えたい場合の選択肢の一つとなりえます。脂質は9.8gで、適度なエネルギー補給にも寄与します。燻製の風味は、サラダのトッピングやサンドイッチの具材として、また単体でおつまみとしても活用できます。ただし、食塩相当量が1.0825gとやや高めであるため、他の食品との組み合わせや摂取量には留意が必要です。手軽にたんぱく質を補給したい時や、低糖質な間食としても検討できるでしょう。
パルテノ🧀 乳製品森永森永パルテノは、濃厚でクリーミーな食感が特徴のギリシャヨーグルトです。100gあたりたんぱく質が9.26gと豊富に含まれており、効率的なたんぱく質補給に適しています。この高たんぱく質は、運動後のリカバリーや、小腹が空いた際の間食として満足感を得やすく、健康的な食生活をサポートします。また、食塩相当量が0.09gと低く抑えられている点も特徴です。プレーンタイプは、フルーツやグラノーラを加えて朝食にしたり、はちみつなどを添えてデザートとして楽しんだりするなど、様々なシーンで活用できます。
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出典: 栄養DB「その他 チーズホエーパウダーのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/13050 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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