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ドレッシング 分離液状ドレッシング 和風ドレッシングタイプ調味料 ノンオイルタイプ

食品番号: 17039成分表収載名: <調味料類> (ドレッシング類) 分離液状ドレッシング 和風ドレッシングタイプ調味料 ノンオイルタイプ

調味料及び香辛料

この食品のポイント

ドレッシング 分離液状ドレッシング 和風ドレッシングタイプ調味料 ノンオイルタイプ(調味料及び香辛料)はの食材です。100gあたりエネルギー83kcal、たんぱく質3.1g、脂質0.1g、食物繊維総量0.2g。

調味料は食塩相当量の管理が重要な食品群です。みそ・醤油・みりんなどの発酵調味料にはうまみ・機能性成分が含まれます。香辛料(生姜・ターメリック・唐辛子)は少量で体の機能に影響するフィトケミカルを豊富に含みます。

エネルギー

83

kcal

たんぱく質

3.1

g

脂質

0.1

g

利用可能炭水化物

—

g

食物繊維総量

0.2

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー83 kcal24 kcal
たんぱく質3.1 g0.9 g
脂質0.1 g0.0 g
食物繊維0.2 g0.1 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

ドレッシング 分離液状ドレッシング 和風ドレッシングタイプ調味料 ノンオイルタイプの栄養の特徴

和風ノンオイルドレッシングは、油を使わずに和の風味を活かした調味料です。醤油や酢、だしなどをベースに作られ、さっぱりとした味わいが特徴です。サラダはもちろん、和え物やマリネ、肉や魚料理のソースとしても幅広く活用され、食卓に軽やかな風味と彩りを添えます。健康志向の高まりとともに、油分を控えたい時に選ばれることが多く、日常の食生活に溶け込んでいます。

この和風ノンオイルドレッシング100gあたりには、エネルギーが83 kcal含まれています。たんぱく質は3.1g、脂質は0.1gと控えめです。炭水化物は16.1g、そのうち差引き法による利用可能炭水化物は17.2gです。食物繊維は0.2g含まれています。ミネラルでは、ナトリウムが2900mgと多く、食塩相当量としては7.4gとなります。これは、風味付けの役割を果たす醤油や塩分を含む調味料に由来します。カリウムは130mg、マグネシウムは34mg、リンは54mg含まれています。鉄は0.3mg、亜鉛は0.2mg、銅は0.01mgです。ビタミン類では、β-カロテンが3μg、ビタミンB1が0.02mg、ビタミンB2が0.03mg、ナイアシンが0.3mg、葉酸が6μg含まれています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • マグネシウム 10%300種類以上の酵素反応を支え、エネルギー代謝や筋肉・神経の働きに関わります
  • たんぱく質 6%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
  • リン 5%骨や歯を構成し、エネルギーの貯蔵・利用にも関わります
  • カリウム 5%体内の余分なナトリウムの排出を促し、血圧や体液バランスを調整します

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓サラダだけでなく、冷奴や温野菜にかけることで、手軽に和風の味わいを加えられます。
  • ✓鶏肉や魚のグリルに少量かけると、さっぱりとした風味で素材の味を引き立てます。
  • ✓和え物の味付けに活用すれば、油分を抑えつつ、だしの旨味を活かした一品が作れます。
  • ✓購入時は、原材料表示を確認し、好みの風味や用途に合ったものを選ぶと良いでしょう。

取り入れるときのポイント

  • !100gあたりの食塩相当量が7.4gと多いため、使用量には注意し、かけすぎないようにしましょう。
  • !ナトリウムの摂取量が気になる場合は、少量ずつ味見をしながら使うことをおすすめします。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー350 kJ—
エネルギー83 kcal
4.0%
水分71.80 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質——
たんぱく質3.10 g
6.2%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量——
コレステロール——
脂質0.10 g
0.2%
利用可能炭水化物(単糖当量)——
利用可能炭水化物——
差引き法による利用可能炭水化物17.20 g—
食物繊維総量0.20 g
1.0%
糖アルコール——
炭水化物16.10 g—
有機酸——
灰分7.60 g—
ナトリウム2900 mg
193.3%
カリウム130 mg
5.0%
カルシウム10 mg
1.3%
マグネシウム34 mg
10.0%
リン54 mg
5.4%
鉄0.30 mg
3.8%
亜鉛0.20 mg
2.1%
銅0.01 mg
1.1%
マンガン——
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン0 μg—
β-カロテン3 μg—
β-クリプトキサンチン0 μg—
β-カロテン当量3 μg—
ビタミンA——
微量
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール0 mg
0.0%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK1 μg
0.7%
ビタミンB10.02 mg
1.7%
ビタミンB20.03 mg
2.5%
ナイアシン0.30 mg
2.0%
ナイアシン当量0.80 mg—
ビタミンB60.04 mg
2.9%
ビタミンB120 μg
0.0%
葉酸6 μg
2.5%
パントテン酸0.11 mg—
ビオチン——
ビタミンC——
推定値微量
アルコール——
食塩相当量7.40 g
123.3%

よくある質問

ドレッシング 分離液状ドレッシング 和風ドレッシングタイプ調味料 ノンオイルタイプは100gで何kcalありますか?

ドレッシング 分離液状ドレッシング 和風ドレッシングタイプ調味料 ノンオイルタイプの100gあたりのエネルギーは83kcalです。

ドレッシング 分離液状ドレッシング 和風ドレッシングタイプ調味料 ノンオイルタイプの三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?

ドレッシング 分離液状ドレッシング 和風ドレッシングタイプ調味料 ノンオイルタイプ100gあたり、たんぱく質3.1g、脂質0.1gです。

ドレッシング 分離液状ドレッシング 和風ドレッシングタイプ調味料 ノンオイルタイプの塩分(食塩相当量)はどのくらいですか?

ドレッシング 分離液状ドレッシング 和風ドレッシングタイプ調味料 ノンオイルタイプの食塩相当量は100gあたり7.4gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。

ドレッシング 分離液状ドレッシング 和風ドレッシングタイプ調味料 ノンオイルタイプに多く含まれる栄養素は何ですか?

ドレッシング 分離液状ドレッシング 和風ドレッシングタイプ調味料 ノンオイルタイプは100gあたりでマグネシウム(1日推奨量の約10%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

和風ノンオイルドレッシングは、どのような料理に合わせやすいですか?

油分が少ないため、野菜サラダはもちろん、冷奴や温野菜、海藻サラダなど、さっぱりと食べたい料理によく合います。また、鶏むね肉や白身魚のソテーに少量かけることで、和風の風味を加えつつ、軽やかに仕上げることができます。

ドレッシング 分離液状ドレッシング 和風ドレッシングタイプ調味料 ノンオイルタイプの成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「ドレッシング 分離液状ドレッシング 和風ドレッシングタイプ調味料 ノンオイルタイプのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/17039 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。