＜調味料類＞ （みそ類） 米みそ 甘みそ
食品番号: 17044
＜調味料類＞ （みそ類） 米みそ 甘みそ（調味料及び香辛料）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー206kcal、たんぱく質9.7g、脂質3g、食物繊維総量5.6g。鉄1日推奨量の42%、食物繊維1日推奨量の28%、銅1日推奨量の24%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
調味料は食塩相当量の管理が重要な食品群です。みそ・醤油・みりんなどの発酵調味料にはうまみ・機能性成分が含まれます。香辛料（生姜・ターメリック・唐辛子）は少量で体の機能に影響するフィトケミカルを豊富に含みます。
エネルギー
206
kcal
たんぱく質
9.7
g
脂質
3
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
5.6
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 869 kJ | — | |
| エネルギー | 206 kcal | 10.0% | |
| 水分 | 42.60 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.70 g | — | |
| たんぱく質 | 9.70 g | 19.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 3 g | 5.5% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.30 g | — | |
| 食物繊維総量 | 5.60 g | 28.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 37.90 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 6.80 g | — | |
| ナトリウム | 2400 mg | 160.0% | |
| カリウム | 340 mg | 13.1% | |
| カルシウム | 80 mg | 10.0% | |
| マグネシウム | 32 mg | 9.4% | |
| リン | 130 mg | — | |
| 鉄 | 3.40 mg | 42.5% | |
| 亜鉛 | 0.90 mg | 9.5% | |
| 銅 | 0.22 mg | 24.4% | |
| マンガン | — | — | |
| ヨウ素 | — | — | 微量 |
| セレン | 2 μg | 6.7% | |
| クロム | 2 μg | — | |
| モリブデン | 33 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.30 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 3 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 1.60 mg | — | |
| ビタミンK | 8 μg | 5.3% | |
| ビタミンB1 | 0.05 mg | 4.2% | |
| ビタミンB2 | 0.10 mg | 8.3% | |
| ナイアシン | 1.50 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 3.50 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.04 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0.10 μg | 4.2% | |
| 葉酸 | 21 μg | — | |
| パントテン酸 | — | — | 微量 |
| ビオチン | 5.40 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 6.10 g | 101.7% |
よくある質問
＜調味料類＞ （みそ類） 米みそ 甘みその100gあたりのカロリーは？
＜調味料類＞ （みそ類） 米みそ 甘みその100gあたりのエネルギーは206kcalです。
＜調味料類＞ （みそ類） 米みそ 甘みその三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜調味料類＞ （みそ類） 米みそ 甘みそ100gあたり、たんぱく質9.7g、脂質3gです。
＜調味料類＞ （みそ類） 米みそ 甘みそに多く含まれる栄養素は何ですか？
＜調味料類＞ （みそ類） 米みそ 甘みそは100gあたりでナトリウム（1日推奨量の約160%）、食塩相当量（1日推奨量の約102%）、鉄（1日推奨量の約43%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜調味料類＞ （みそ類） 米みそ 甘みその栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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