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ドレッシング 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状

食品番号: 17040成分表収載名: <調味料類> (ドレッシング類) 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状

調味料及び香辛料

この食品のポイント

ドレッシング 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状(調味料及び香辛料)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー325kcal、脂質31.5g、利用可能炭水化物11.3g、食物繊維総量0g。ビタミンE特に豊富で1日推奨量の67%、脂質特に豊富で1日推奨量の57%、ビタミンK1日推奨量の36%を含みます。

調味料は食塩相当量の管理が重要な食品群です。みそ・醤油・みりんなどの発酵調味料にはうまみ・機能性成分が含まれます。香辛料(生姜・ターメリック・唐辛子)は少量で体の機能に影響するフィトケミカルを豊富に含みます。

エネルギー

325

kcal

たんぱく質

g

脂質

31.5

g

利用可能炭水化物

11.3

g

食物繊維総量

0

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー325 kcal92 kcal
脂質31.5 g8.9 g
炭水化物11.3 g3.2 g
食物繊維0 g0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

ドレッシング 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状の栄養の特徴

フレンチドレッシング(分離液状)は、油と酢をベースに、塩、こしょう、ハーブなどで風味をつけた調味料です。サラダの定番として親しまれ、野菜の持ち味を引き立てる爽やかな酸味とコクが特徴です。食卓に彩りを添え、様々な料理に活用できる汎用性の高さも魅力の一つです。油と酢が分離しているため、使用前によく振って混ぜ合わせるのが一般的です。

このフレンチドレッシング(分離液状)100gあたりには、325 kcalのエネルギーが含まれており、日々の活動を支える役割を果たします。脂質は31.5gと、1日推奨量の約57%を占めており、エネルギー源として重要です。また、食塩相当量は6.3gで、1日推奨量の約105%に相当します。ビタミンKは54 μg含まれており、1日推奨量の約36%を補給できます。さらに、α-トコフェロール4 mg、γ-トコフェロール18 mg、δ-トコフェロール3.4 mgといったビタミンE群も含まれています。これらの栄養素は、健康維持に関わる様々な身体の機能を支える役割を担っています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • α-トコフェロール 67%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
  • ビタミンK 36%血液の凝固や、骨へのカルシウム沈着を助けます
  • カリウム 0%体内の余分なナトリウムの排出を促し、血圧や体液バランスを調整します
  • カルシウム 0%骨や歯の主成分であり、筋肉の収縮や神経伝達にも関わります

1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • 使用前には容器をよく振り、油と酢を均一に混ぜ合わせてからお使いください。
  • 新鮮な葉物野菜やトマト、キュウリなど、シンプルなサラダによく合います。
  • 魚介類のマリネ液や、肉料理の下味付けにも活用でき、風味を豊かにします。
  • ハーブやスパイスを加えて、オリジナルの風味にアレンジするのもおすすめです。

取り入れるときのポイント

  • !食塩相当量が100gあたり6.3gと多いため、摂取量には注意し、かけすぎないようにしましょう。
  • !脂質も100gあたり31.5g含まれているため、バランスの取れた食事を心がけましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素推奨量比備考
廃棄率0 %
エネルギー1344 kJ
エネルギー325 kcal
15.9%
水分47.80 g
推定値
アミノ酸組成によるたんぱく質0 g
たんぱく質
推定値微量
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量30.60 g
推定値
コレステロール1 mg
推定値
脂質31.50 g
57.3%
推定値
利用可能炭水化物(単糖当量)11.40 g
推定値
利用可能炭水化物11.30 g
3.5%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物13.40 g
推定値
食物繊維総量0 g
0.0%
糖アルコール0 g
炭水化物12.40 g
推定値
有機酸1.90 g
推定値
灰分6.30 g
推定値
ナトリウム2500 mg
166.7%
推定値
カリウム2 mg
0.1%
推定値
カルシウム1 mg
0.1%
推定値
マグネシウム
推定値微量
リン1 mg
0.1%
推定値
推定値微量
亜鉛
推定値微量
0 mg
0.0%
マンガン0 mg
0.0%
ヨウ素0 μg
0.0%
セレン0 μg
0.0%
クロム
推定値微量
モリブデン
推定値微量
レチノール0 μg
α-カロテン0 μg
β-カロテン0 μg
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量0 μg
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
ビタミンD0 μg
0.0%
α-トコフェロール4 mg
66.7%
推定値
β-トコフェロール0.40 mg
推定値
γ-トコフェロール18 mg
推定値
δ-トコフェロール3.40 mg
推定値
ビタミンK54 μg
36.0%
推定値
ビタミンB1
推定値微量
ビタミンB2
推定値微量
ナイアシン
推定値微量
ナイアシン当量0.10 mg
推定値
ビタミンB6
推定値微量
ビタミンB12
推定値微量
葉酸0 μg
0.0%
パントテン酸0 mg
ビオチン
推定値微量
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール
食塩相当量6.30 g
105.0%
推定値

よくある質問

ドレッシング 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状の100gあたりのカロリーは?

ドレッシング 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状の100gあたりのエネルギーは325kcalです。

ドレッシング 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状のたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

ドレッシング 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状100gあたり、脂質31.5g、炭水化物11.3gです。

ドレッシング 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状の塩分(食塩相当量)はどのくらいですか?

ドレッシング 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状の食塩相当量は100gあたり6.3gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。

ドレッシング 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状に多く含まれる栄養素は何ですか?

ドレッシング 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状は100gあたりでα-トコフェロール(1日推奨量の約67%)、脂質(1日推奨量の約57%)、ビタミンK(1日推奨量の約36%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

ドレッシング 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状を食べるときに気をつけることはありますか?

ドレッシング 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状は100gあたり325kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。

分離液状ドレッシングとはどのような特徴がありますか?

分離液状ドレッシングは、油と酢が層になって分かれているのが特徴です。使用前によく振ることで、それぞれの成分が混ざり合い、均一な味わいを楽しむことができます。このタイプは、素材の風味を活かしたいサラダなどに適しています。

ドレッシング 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状の成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「ドレッシング 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/17040 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。