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ドレッシング 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング

食品番号: 17041成分表収載名: <調味料類> (ドレッシング類) 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング

調味料及び香辛料

この食品のポイント

ドレッシング 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング(調味料及び香辛料)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー392kcal、たんぱく質0.3g、脂質39.2g、利用可能炭水化物11.9g、食物繊維総量0.4g。ビタミンE特に豊富で1日推奨量の87%、脂質特に豊富で1日推奨量の71%、ビタミンK1日推奨量の48%を含みます。

調味料は食塩相当量の管理が重要な食品群です。みそ・醤油・みりんなどの発酵調味料にはうまみ・機能性成分が含まれます。香辛料(生姜・ターメリック・唐辛子)は少量で体の機能に影響するフィトケミカルを豊富に含みます。

エネルギー

392

kcal

たんぱく質

0.3

g

脂質

39.2

g

利用可能炭水化物

11.9

g

食物繊維総量

0.4

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー392 kcal111 kcal
たんぱく質0.3 g0.1 g
脂質39.2 g11.1 g
炭水化物11.9 g3.4 g
食物繊維0.4 g0.1 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

ドレッシング 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシングの栄養の特徴

サウザンアイランドドレッシングは、マヨネーズをベースにトマトケチャップやピクルスなどを加えた、乳化液状のドレッシングです。その特徴的なクリーミーな舌触りと、ほのかな酸味と甘みが混じり合った風味は、サラダの定番として広く親しまれています。彩り豊かな見た目も食卓を華やかに演出し、野菜だけでなく、サンドイッチや魚介類など、様々な料理に活用される万能な調味料です。

サウザンアイランドドレッシング100gあたりには、392 kcalのエネルギーが含まれており、これは1日推奨量の約19%に相当します。脂質は39.2gと、1日推奨量の約71%を占めています。また、ナトリウムは1200mg、食塩相当量としては3g含まれており、それぞれ1日推奨量の約80%と約50%に達します。ビタミンKは72μgと、1日推奨量の約48%を摂取できます。ビタミンKは、血液の凝固に関わる栄養素です。さらに、α-トコフェロール5.2mg、γ-トコフェロール22mg、δ-トコフェロール4.2mgといった複数のトコフェロール類も含まれています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • α-トコフェロール 87%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
  • ビタミンK 48%血液の凝固や、骨へのカルシウム沈着を助けます
  • セレン 3%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
  • 銅 2%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓新鮮な野菜サラダにかけるのはもちろん、サンドイッチやハンバーガーのソースとしても活用できます。
  • ✓エビフライや白身魚のフライなど、揚げ物にかけるとコクと酸味が加わり、風味豊かに楽しめます。
  • ✓ポテトサラダやコールスローの味付けに少量加えることで、いつもの味が変化し、食感も楽しめます。
  • ✓開封後は冷蔵庫で保存し、早めに使い切ることで、品質を保ちながら美味しくいただけます。

取り入れるときのポイント

  • !100gあたりの脂質とナトリウムの含有量が高いため、使用量には注意し、適量を心がけましょう。
  • !食塩相当量も100gあたり3gと多めなので、他の調味料との組み合わせにも配慮すると良いでしょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー1619 kJ—
エネルギー392 kcal
19.1%
水分44.10 g—
推定値
アミノ酸組成によるたんぱく質0.20 g—
推定値
たんぱく質0.30 g
0.6%
推定値
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量38.10 g—
推定値
コレステロール9 mg—
推定値
脂質39.20 g
71.3%
推定値
利用可能炭水化物(単糖当量)12.10 g—
推定値
利用可能炭水化物11.90 g
3.7%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物13.40 g—
推定値
食物繊維総量0.40 g
2.0%
推定値
糖アルコール0 g—
炭水化物12.80 g—
推定値
有機酸0.60 g—
推定値
灰分3.10 g—
推定値
ナトリウム1200 mg
80.0%
推定値
カリウム32 mg
1.2%
推定値
カルシウム7 mg
0.9%
推定値
マグネシウム3 mg
0.9%
推定値
リン9 mg
0.9%
推定値
鉄0.10 mg
1.3%
推定値
亜鉛0.10 mg
1.1%
推定値
銅0.02 mg
2.2%
推定値
マンガン0.01 mg
0.3%
推定値
ヨウ素1 μg
0.8%
推定値
セレン1 μg
3.3%
推定値
クロム——
推定値微量
モリブデン1 μg—
推定値
レチノール4 μg—
推定値
α-カロテン0 μg—
β-カロテン42 μg—
推定値
β-クリプトキサンチン1 μg—
推定値
β-カロテン当量43 μg—
推定値
ビタミンA8 μgRAE
1.1%
推定値
ビタミンD0.10 μg
1.2%
推定値
α-トコフェロール5.20 mg
86.7%
推定値
β-トコフェロール0.50 mg—
推定値
γ-トコフェロール22 mg—
推定値
δ-トコフェロール4.20 mg—
推定値
ビタミンK72 μg
48.0%
推定値
ビタミンB1——
推定値微量
ビタミンB20.01 mg
0.8%
推定値
ナイアシン0.10 mg
0.7%
推定値
ナイアシン当量0.20 mg—
推定値
ビタミンB60.02 mg
1.4%
推定値
ビタミンB12——
推定値微量
葉酸3 μg
1.3%
推定値
パントテン酸0.05 mg—
推定値
ビオチン0.80 μg—
推定値
ビタミンC2 mg
2.0%
推定値
アルコール——
食塩相当量3 g
50.0%
推定値

よくある質問

ドレッシング 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシングのカロリーはどのくらい?(100gあたり)

ドレッシング 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシングの100gあたりのエネルギーは392kcalです。

ドレッシング 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシングのPFCバランスを教えてください。

ドレッシング 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング100gあたり、たんぱく質0.3g、脂質39.2g、炭水化物11.9gです。

ドレッシング 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシングは塩分が多い食品ですか?

ドレッシング 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシングの食塩相当量は100gあたり3gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。

ドレッシング 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシングはどんな栄養素が豊富ですか?

ドレッシング 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシングは100gあたりでα-トコフェロール(1日推奨量の約87%)、脂質(1日推奨量の約71%)、ビタミンK(1日推奨量の約48%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

ドレッシング 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシングのカロリーは高いですか?食べる量の目安は?

ドレッシング 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシングは100gあたり392kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。

サウザンアイランドドレッシングは、毎日使っても良いのでしょうか?

100gあたり脂質が39.2g、食塩相当量が3gと、それぞれ1日推奨量に対して高い割合を占めます。毎日使用する場合は、かける量に注意し、他の食事とのバランスを考慮することが大切です。

ドレッシング 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシングの栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「ドレッシング 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシングのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/17041 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。