＜香辛料類＞ からし 練りマスタード
食品番号: 17059
＜香辛料類＞ からし 練りマスタード（調味料及び香辛料）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー175kcal、たんぱく質4.8g、脂質10.6g、利用可能炭水化物8.9g。セレン特に豊富で1日推奨量の233%、鉄1日推奨量の22%、脂質1日推奨量の19%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
調味料は食塩相当量の管理が重要な食品群です。みそ・醤油・みりんなどの発酵調味料にはうまみ・機能性成分が含まれます。香辛料（生姜・ターメリック・唐辛子）は少量で体の機能に影響するフィトケミカルを豊富に含みます。
エネルギー
175
kcal
たんぱく質
4.8
g
脂質
10.6
g
利用可能炭水化物
8.9
g
食物繊維総量
—
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 729 kJ | — | |
| エネルギー | 175 kcal | 8.5% | |
| 水分 | 65.70 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.30 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 4.80 g | 9.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.50 g | — | 推定値 |
| コレステロール | — | — | 推定値微量 |
| 脂質 | 10.60 g | 19.3% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.20 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 8.90 g | 2.8% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.60 g | — | |
| 食物繊維総量 | — | — | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 13.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 3.80 g | — | |
| ナトリウム | 1200 mg | 80.0% | |
| カリウム | 170 mg | 6.5% | |
| カルシウム | 71 mg | 8.9% | |
| マグネシウム | 60 mg | 17.6% | |
| リン | 140 mg | — | |
| 鉄 | 1.80 mg | 22.5% | |
| 亜鉛 | 0.80 mg | 8.4% | |
| 銅 | 0.10 mg | 11.1% | |
| マンガン | 0.41 mg | 10.3% | |
| ヨウ素 | 0 μg | 0.0% | |
| セレン | 70 μg | 233.3% | |
| クロム | 4 μg | — | |
| モリブデン | 15 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 54 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 54 μg | — | |
| ビタミンA | 4 μgRAE | 0.6% | |
| ビタミンD | — | — | 推定値微量 |
| α-トコフェロール | 1.20 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 4.90 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0.50 mg | — | |
| ビタミンK | 6 μg | 4.0% | |
| ビタミンB1 | 0.14 mg | 11.7% | |
| ビタミンB2 | 0.04 mg | 3.3% | |
| ナイアシン | 1.10 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 1.30 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.10 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | |
| 葉酸 | 14 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.27 mg | — | |
| ビオチン | 25 μg | — | |
| ビタミンC | — | — | 微量 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 3 g | 50.0% |
よくある質問
＜香辛料類＞ からし 練りマスタードの100gあたりのカロリーは？
＜香辛料類＞ からし 練りマスタードの100gあたりのエネルギーは175kcalです。
＜香辛料類＞ からし 練りマスタードの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜香辛料類＞ からし 練りマスタード100gあたり、たんぱく質4.8g、脂質10.6g、炭水化物8.9gです。
＜香辛料類＞ からし 練りマスタードに多く含まれる栄養素は何ですか？
＜香辛料類＞ からし 練りマスタードは100gあたりでセレン（1日推奨量の約233%）、ナトリウム（1日推奨量の約80%）、食塩相当量（1日推奨量の約50%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜香辛料類＞ からし 練りマスタードの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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