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調味ソース すし酢 ちらし・稲荷用

食品番号: 17101成分表収載名: <調味料類> (調味ソース類) すし酢 ちらし・稲荷用

調味料及び香辛料

この食品のポイント

調味ソース すし酢 ちらし・稲荷用(調味料及び香辛料)はの食材です。100gあたりエネルギー150kcal、たんぱく質0.1g、脂質0g、利用可能炭水化物30.1g、食物繊維総量0g。

調味料は食塩相当量の管理が重要な食品群です。みそ・醤油・みりんなどの発酵調味料にはうまみ・機能性成分が含まれます。香辛料(生姜・ターメリック・唐辛子)は少量で体の機能に影響するフィトケミカルを豊富に含みます。

エネルギー

150

kcal

たんぱく質

0.1

g

脂質

0

g

利用可能炭水化物

30.1

g

食物繊維総量

0

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー150 kcal43 kcal
たんぱく質0.1 g0.0 g
脂質0 g0 g
炭水化物30.1 g8.5 g
食物繊維0 g0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

調味ソース すし酢 ちらし・稲荷用の栄養の特徴

すし酢は、ちらし寿司やいなり寿司を作る上で欠かせない調味料です。米酢をベースに、砂糖と塩がバランス良く配合されており、ご飯に混ぜるだけで手軽に本格的なすし飯が完成します。その甘酸っぱい風味は、食欲をそそり、日本の食卓に彩りを添える役割を担っています。家庭での特別な日の料理から日常使いまで、幅広く活用されています。

すし酢100gあたり150 kcalのエネルギーを含み、これは1日推奨量の約7%にあたります。利用可能炭水化物は30.1gで、1日推奨量の約9%を占めます。ナトリウムは2500mgと多く、1日推奨量の約167%に相当します。食塩相当量も6.5gで、1日推奨量の約108%です。これらの成分は、エネルギー源として、また体内の水分バランスや神経伝達に関わる重要な役割を担っています。有機酸は2.9g含まれており、風味の形成に寄与します。たんぱく質、脂質、食物繊維、ビタミン類、ミネラル類はごくわずかです。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • ビタミンB12 4%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません
  • マグネシウム 2%300種類以上の酵素反応を支え、エネルギー代謝や筋肉・神経の働きに関わります
  • 鉄 1%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
  • ナイアシン 1%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓温かいご飯に混ぜると、すし酢が均一になじみ、風味豊かなすし飯が手軽に作れます。
  • ✓ちらし寿司には錦糸卵や海鮮を、いなり寿司には油揚げと合わせて、彩り豊かに仕上げましょう。
  • ✓使用するご飯の量に合わせて、すし酢の量を調整することで、好みの味に仕上げられます。

取り入れるときのポイント

  • !ナトリウムを2500mg、食塩相当量を6.5g含みます。摂取量には注意し、他の調味料とのバランスを考慮しましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー638 kJ—
エネルギー150 kcal
7.3%
水分55.50 g—
推定値
アミノ酸組成によるたんぱく質——
たんぱく質0.10 g
0.2%
推定値
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量——
コレステロール0 mg—
脂質0 g
0.0%
利用可能炭水化物(単糖当量)31.60 g—
推定値
利用可能炭水化物30.10 g
9.4%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物34.90 g—
推定値
食物繊維総量0 g
0.0%
糖アルコール——
炭水化物34.90 g—
推定値
有機酸2.90 g—
推定値
灰分6.60 g—
推定値
ナトリウム2500 mg
166.7%
推定値
カリウム18 mg
0.7%
推定値
カルシウム3 mg
0.4%
推定値
マグネシウム5 mg
1.5%
推定値
リン10 mg
1.0%
推定値
鉄0.10 mg
1.3%
推定値
亜鉛0.10 mg
1.1%
推定値
銅——
推定値微量
マンガン0 mg
0.0%
ヨウ素0 μg
0.0%
セレン0 μg
0.0%
クロム1 μg—
推定値
モリブデン3 μg—
推定値
レチノール0 μg—
α-カロテン——
β-カロテン——
β-クリプトキサンチン——
β-カロテン当量0 μg—
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
ビタミンD0 μg
0.0%
α-トコフェロール0 mg
0.0%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK0 μg
0.0%
ビタミンB10.01 mg
0.8%
推定値
ビタミンB20.01 mg
0.8%
推定値
ナイアシン0.20 mg
1.3%
推定値
ナイアシン当量0.20 mg—
推定値
ビタミンB60.01 mg
0.7%
推定値
ビタミンB120.10 μg
4.2%
推定値
葉酸0 μg
0.0%
パントテン酸0.05 mg—
推定値
ビオチン0.30 μg—
推定値
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール——
食塩相当量6.50 g
108.3%
推定値

よくある質問

調味ソース すし酢 ちらし・稲荷用のカロリーはどのくらい?(100gあたり)

調味ソース すし酢 ちらし・稲荷用の100gあたりのエネルギーは150kcalです。

調味ソース すし酢 ちらし・稲荷用のPFCバランスを教えてください。

調味ソース すし酢 ちらし・稲荷用100gあたり、たんぱく質0.1g、脂質0g、炭水化物30.1gです。

調味ソース すし酢 ちらし・稲荷用の塩分(食塩相当量)はどのくらいですか?

調味ソース すし酢 ちらし・稲荷用の食塩相当量は100gあたり6.5gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。

このすし酢は、どのような味わいのバランスが特徴ですか?

米酢15、上白糖7、食塩1.5の割合で調合されており、酢の酸味と砂糖の甘み、塩味のバランスがとれた味わいです。ちらし寿司やいなり寿司に合うよう、まろやかな風味に仕上げられています。

調味ソース すし酢 ちらし・稲荷用の成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「調味ソース すし酢 ちらし・稲荷用のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/17101 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。