＜調味料類＞ （調味ソース類） テンメンジャン
食品番号: 17106
＜調味料類＞ （調味ソース類） テンメンジャン（調味料及び香辛料）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー249kcal、たんぱく質8.5g、脂質7.7g、食物繊維総量3.1g。銅1日推奨量の30%、鉄1日推奨量の20%、マグネシウム1日推奨量の18%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
調味料は食塩相当量の管理が重要な食品群です。みそ・醤油・みりんなどの発酵調味料にはうまみ・機能性成分が含まれます。香辛料（生姜・ターメリック・唐辛子）は少量で体の機能に影響するフィトケミカルを豊富に含みます。
エネルギー
249
kcal
たんぱく質
8.5
g
脂質
7.7
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
3.1
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1049 kJ | — | |
| エネルギー | 249 kcal | 12.1% | |
| 水分 | 37.50 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | — | — | |
| たんぱく質 | 8.50 g | 17.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | — | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | |
| 脂質 | 7.70 g | 14.0% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 35 g | — | |
| 食物繊維総量 | 3.10 g | 15.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 38.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 8.20 g | — | |
| ナトリウム | 2900 mg | 193.3% | |
| カリウム | 350 mg | 13.5% | |
| カルシウム | 45 mg | 5.6% | |
| マグネシウム | 61 mg | 17.9% | |
| リン | 140 mg | — | |
| 鉄 | 1.60 mg | 20.0% | |
| 亜鉛 | 1 mg | 10.5% | |
| 銅 | 0.27 mg | 30.0% | |
| マンガン | 0.54 mg | 13.5% | |
| ヨウ素 | 1 μg | 0.8% | |
| セレン | 5 μg | 16.7% | |
| クロム | 7 μg | — | |
| モリブデン | 58 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 3 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | 微量 |
| β-カロテン当量 | 3 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.80 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 6.70 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 2.10 mg | — | |
| ビタミンK | 14 μg | 9.3% | |
| ビタミンB1 | 0.04 mg | 3.3% | |
| ビタミンB2 | 0.11 mg | 9.2% | |
| ナイアシン | 1 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 2.40 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.11 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | |
| 葉酸 | 20 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.07 mg | — | |
| ビオチン | 7.70 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 7.30 g | 121.7% |
よくある質問
＜調味料類＞ （調味ソース類） テンメンジャンの100gあたりのカロリーは？
＜調味料類＞ （調味ソース類） テンメンジャンの100gあたりのエネルギーは249kcalです。
＜調味料類＞ （調味ソース類） テンメンジャンの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜調味料類＞ （調味ソース類） テンメンジャン100gあたり、たんぱく質8.5g、脂質7.7gです。
＜調味料類＞ （調味ソース類） テンメンジャンに多く含まれる栄養素は何ですか？
＜調味料類＞ （調味ソース類） テンメンジャンは100gあたりでナトリウム（1日推奨量の約193%）、食塩相当量（1日推奨量の約122%）、銅（1日推奨量の約30%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜調味料類＞ （調味ソース類） テンメンジャンの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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