＜調味料類＞ （調味ソース類） デミグラスソース
食品番号: 17105
＜調味料類＞ （調味ソース類） デミグラスソース（調味料及び香辛料）はの食材です。100gあたりエネルギー82kcal、たんぱく質2.9g、脂質3g。
調味料は食塩相当量の管理が重要な食品群です。みそ・醤油・みりんなどの発酵調味料にはうまみ・機能性成分が含まれます。香辛料（生姜・ターメリック・唐辛子）は少量で体の機能に影響するフィトケミカルを豊富に含みます。
エネルギー
82
kcal
たんぱく質
2.9
g
脂質
3
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
—
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 347 kJ | — | |
| エネルギー | 82 kcal | 4.0% | |
| 水分 | 81.50 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | — | — | |
| たんぱく質 | 2.90 g | 5.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | — | — | |
| コレステロール | — | — | |
| 脂質 | 3 g | 5.5% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 11 g | — | |
| 食物繊維総量 | — | — | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 11 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.60 g | — | |
| ナトリウム | 520 mg | 34.7% | |
| カリウム | 180 mg | 6.9% | |
| カルシウム | 11 mg | 1.4% | |
| マグネシウム | 11 mg | 3.2% | |
| リン | 53 mg | — | |
| 鉄 | 0.30 mg | 3.8% | |
| 亜鉛 | 0.30 mg | 3.2% | |
| 銅 | 0.03 mg | 3.3% | |
| マンガン | 0.09 mg | 2.3% | |
| ヨウ素 | 2 μg | 1.5% | |
| セレン | 1 μg | 3.3% | |
| クロム | 7 μg | — | |
| モリブデン | 3 μg | — | |
| レチノール | — | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | — | — | |
| ビタミンA | — | — | |
| ビタミンD | — | — | |
| α-トコフェロール | — | — | |
| β-トコフェロール | — | — | |
| γ-トコフェロール | — | — | |
| δ-トコフェロール | — | — | |
| ビタミンK | — | — | |
| ビタミンB1 | 0.04 mg | 3.3% | |
| ビタミンB2 | 0.07 mg | 5.8% | |
| ナイアシン | 1.70 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 2.10 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.05 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0.20 μg | 8.3% | |
| 葉酸 | 25 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.18 mg | — | |
| ビオチン | 1.80 μg | — | |
| ビタミンC | — | — | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 1.30 g | 21.7% |
よくある質問
＜調味料類＞ （調味ソース類） デミグラスソースの100gあたりのカロリーは？
＜調味料類＞ （調味ソース類） デミグラスソースの100gあたりのエネルギーは82kcalです。
＜調味料類＞ （調味ソース類） デミグラスソースの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜調味料類＞ （調味ソース類） デミグラスソース100gあたり、たんぱく質2.9g、脂質3gです。
＜調味料類＞ （調味ソース類） デミグラスソースに多く含まれる栄養素は何ですか？
＜調味料類＞ （調味ソース類） デミグラスソースは100gあたりでナトリウム（1日推奨量の約35%）、食塩相当量（1日推奨量の約22%）、ビタミンB12（1日推奨量の約8%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜調味料類＞ （調味ソース類） デミグラスソースの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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