調味ソース 冷やし中華のたれ
食品番号: 17108成分表収載名: <調味料類> (調味ソース類) 冷やし中華のたれ
この食品のポイント
調味ソース 冷やし中華のたれ(調味料及び香辛料)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー114kcal、たんぱく質2.1g、脂質1.2g、利用可能炭水化物19.5g、食物繊維総量0g。ビタミンB11日推奨量の18%を含みます。
調味料は食塩相当量の管理が重要な食品群です。みそ・醤油・みりんなどの発酵調味料にはうまみ・機能性成分が含まれます。香辛料(生姜・ターメリック・唐辛子)は少量で体の機能に影響するフィトケミカルを豊富に含みます。
エネルギー
114
kcal
たんぱく質
2.1
g
脂質
1.2
g
利用可能炭水化物
19.5
g
食物繊維総量
0
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 114 kcal | 32 kcal |
| たんぱく質 | 2.1 g | 0.6 g |
| 脂質 | 1.2 g | 0.3 g |
| 炭水化物 | 19.5 g | 5.5 g |
| 食物繊維 | 0 g | 0 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
調味ソース 冷やし中華のたれの栄養の特徴
冷やし中華のたれは、夏の食卓に欠かせない冷やし中華を彩る調味料です。醤油や酢、ごま油などをベースに、甘みと酸味、香りが絶妙に調和し、食欲をそそる味わいを生み出します。麺と具材に絡めるだけで、手軽に本格的な一皿が完成し、日本の夏の風物詩として親しまれています。家庭料理から専門店まで幅広く使われ、その爽やかな風味は夏の暑さを和らげる役割も果たします。
冷やし中華のたれ100gあたり、エネルギーは114kcalです。たんぱく質は2.1g、脂質は1.2g、利用可能炭水化物は19.5gを含みます。特筆すべきはナトリウムで2300mg、食塩相当量は5.8gと、1日の推奨量に対して高い割合を占めます。水分は67.1gで、ビタミンB1は0.22mg、セレンは3μgを含みます。これらの成分は、体の機能維持に関わる重要な役割を担っています。その他のビタミンやミネラルは微量です。
際立つ栄養素とそのはたらき
- ビタミンB1 18%糖質をエネルギーに変える代謝を助け、神経の働きを支えます
- セレン 10%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
- マンガン 5%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
- たんぱく質 4%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓冷やし中華の麺と具材(ハム、卵、きゅうりなど)によく絡めてお召し上がりください。
- ✓鶏肉や魚介のマリネ、サラダのドレッシングとしても活用でき、食卓のバリエーションを広げます。
- ✓開封後は冷蔵庫で保存し、早めに使い切ることで風味を保てます。
- ✓たれの風味はメーカーによって様々です。お好みの味を見つけるのも楽しみの一つです。
取り入れるときのポイント
- !ナトリウムと食塩相当量が高いため、摂取量には注意し、他の料理での塩分摂取量も考慮しましょう。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 484 kJ | — | |
| エネルギー | 114 kcal | 5.6% | |
| 水分 | 67.10 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.90 g | — | |
| たんぱく質 | 2.10 g | 4.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.10 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | |
| 脂質 | 1.20 g | 2.2% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 19.50 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 19.50 g | 6.1% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.20 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 23.10 g | — | |
| 有機酸 | 1.10 g | — | |
| 灰分 | 5.60 g | — | |
| ナトリウム | 2300 mg | 153.3% | |
| カリウム | 89 mg | 3.4% | |
| カルシウム | 7 mg | 0.9% | |
| マグネシウム | 13 mg | 3.8% | |
| リン | 29 mg | 2.9% | |
| 鉄 | 0.30 mg | 3.8% | |
| 亜鉛 | 0.20 mg | 2.1% | |
| 銅 | — | — | 微量 |
| マンガン | 0.18 mg | 4.5% | |
| ヨウ素 | 1 μg | 0.8% | |
| セレン | 3 μg | 10.0% | |
| クロム | 1 μg | — | |
| モリブデン | 11 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 1 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | 微量 |
| β-カロテン当量 | 1 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | |
| α-トコフェロール | — | — | 微量 |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.60 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | |
| ビタミンB1 | 0.22 mg | 18.3% | |
| ビタミンB2 | 0.03 mg | 2.5% | |
| ナイアシン | 0.30 mg | 2.0% | |
| ナイアシン当量 | 0.30 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.03 mg | 2.1% | |
| ビタミンB12 | — | — | 微量 |
| 葉酸 | 6 μg | 2.5% | |
| パントテン酸 | 0.07 mg | — | |
| ビオチン | 1.70 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 5.80 g | 96.7% |
よくある質問
調味ソース 冷やし中華のたれは100gで何kcalありますか?
調味ソース 冷やし中華のたれの100gあたりのエネルギーは114kcalです。
調味ソース 冷やし中華のたれの三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?
調味ソース 冷やし中華のたれ100gあたり、たんぱく質2.1g、脂質1.2g、炭水化物19.5gです。
調味ソース 冷やし中華のたれは塩分が多い食品ですか?
調味ソース 冷やし中華のたれの食塩相当量は100gあたり5.8gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。
調味ソース 冷やし中華のたれはどんな栄養素が豊富ですか?
調味ソース 冷やし中華のたれは100gあたりでビタミンB1(1日推奨量の約18%)、セレン(1日推奨量の約10%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
冷やし中華のたれを摂取する際に、特に気を付けるべき栄養素は何ですか?
冷やし中華のたれ100gには、ナトリウムが2300mg、食塩相当量が5.8g含まれています。これらは1日の推奨量に対して高い割合を占めるため、摂取量に留意することが大切です。水分は67.1g、利用可能炭水化物は19.5gです。
調味ソース 冷やし中華のたれの栄養データの出典はどこですか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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かおり🫙 調味料・ソースmishimamishima かおりは、100gあたり201kcalのエネルギーを持つ調味料です。脂質が2.3gと控えめである一方、炭水化物が多く含まれる点が特徴です。この炭水化物は主に海苔や調味料由来の糖質と考えられます。ご飯に混ぜることで、手軽に風味とエネルギーをプラスでき、忙しい朝食や軽食時に役立ちます。また、低脂質であることから、脂質の摂取を抑えたい場合の風味付けとしても活用でき、おにぎりや和え物、麺類のトッピングなど、幅広い料理に彩りと旨味を加えることができます。
もろみ🫙 調味料・ソースフジシンフジシンもろみは、発酵由来の独特な風味と旨味が特徴の調味料です。100gあたり248kcalとエネルギーが高く、これは主に利用可能炭水化物54.9gに由来しています。脂質は0.8gと非常に少なく、たんぱく質は5.2g含まれています。一方で、食塩相当量は5.9gと高めであるため、少量での使用が適しています。ご飯のお供として少量添えるほか、野菜炒めや和え物、肉料理の隠し味に加えることで、料理に深いコクと風味を付与できます。炭水化物によるエネルギー補給源としても利用できますが、塩分の摂取量には留意して活用しましょう。
ゆかり🫙 調味料・ソース三島三島「ゆかり」は、赤しそを主原料とした風味豊かなふりかけです。100gあたり炭水化物が47.4gと比較的多く、ごはんなど主食との組み合わせに適しています。一方で脂質は1.0gと非常に控えめであるため、脂質摂取を抑えながら料理に風味や彩りを加えたい場合に有効です。少量で食卓にアクセントを加えられるため、ごはんへのふりかけとしてはもちろん、和え物やパスタ、サラダなど、幅広い料理の風味付けや彩りとして活用できます。日々の食卓に手軽に彩りと風味を加えることができる調味料です。
ゆかり🫙 調味料・ソース三島三島ゆかりは、赤しその豊かな香りと鮮やかな色合いが特徴のふりかけです。栄養成分を見ると、100gあたりエネルギーは200kcal、利用可能炭水化物は36.0gを含んでいます。これはご飯に風味と彩りを加える調味料として、炭水化物を主体とした構成であることを示しています。少量を使用する一般的な食べ方では、食事全体の栄養バランスに大きな影響を与えるものではありません。温かいご飯に直接ふりかけるのはもちろん、おにぎりの具材や混ぜご飯にすることで、手軽に食欲をそそる一品が完成します。また、和え物やパスタ、サラダなどに少量加えることで、紫蘇の爽やかな風味と塩味が料理のアクセントとなり、食卓に彩りを添えることができます。
クミン🫙 調味料・ソースハウス食品ハウス食品のクミンは、カレーやエスニック料理に独特の風味と香りをもたらすスパイスです。栄養成分としては、100gあたり食物繊維を10.5g、鉄分を6.64mg含んでおり、少量ながらもこれらの微量な成分を料理に加えることができます。この特徴的な香りは、肉の臭み消しや、野菜炒め、スープの風味付けに最適です。また、塩分を控えめにしたい料理でも、クミンの風味を活かすことで満足感のある味わいに仕上げることが可能です。日々の食卓に異国情緒あふれるアクセントを加えたい際の一助となるでしょう。
セージ🫙 調味料・ソースハウス食品ハウス食品のセージは、料理に独特の風味と香りを加える調味料です。100gあたりで見ると、食物繊維総量が40.3gと非常に豊富であり、鉄分も281mgと多く含まれています。これは一般的なハーブ類の中でも特筆すべき栄養価の高さを示します。少量を使用する調味料であるため、これらの栄養成分が一度の食事に与える影響は限定的ですが、日々の料理に加えることで風味だけでなく、微量ながらも栄養補給の一助となるでしょう。特に肉料理の臭み消しや、ソーセージ、ポテト料理などに活用することで、風味豊かな食卓を演出できます。
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出典: 栄養DB「調味ソース 冷やし中華のたれのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/17108 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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