＜調味料類＞ （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラー
食品番号: 17107
＜調味料類＞ （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラー（調味料及び香辛料）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー47kcal、たんぱく質9.1g、脂質0.1g、食物繊維総量0g。セレン特に豊富で1日推奨量の153%、ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の67%、マグネシウム1日推奨量の26%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
調味料は食塩相当量の管理が重要な食品群です。みそ・醤油・みりんなどの発酵調味料にはうまみ・機能性成分が含まれます。香辛料（生姜・ターメリック・唐辛子）は少量で体の機能に影響するフィトケミカルを豊富に含みます。
エネルギー
47
kcal
たんぱく質
9.1
g
脂質
0.1
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 201 kJ | — | |
| エネルギー | 47 kcal | 2.3% | |
| 水分 | 65.50 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.30 g | — | |
| たんぱく質 | 9.10 g | 18.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | |
| 脂質 | 0.10 g | 0.2% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.50 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 2.70 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 22.70 g | — | |
| ナトリウム | 9000 mg | 600.0% | |
| カリウム | 230 mg | 8.8% | |
| カルシウム | 20 mg | 2.5% | |
| マグネシウム | 90 mg | 26.5% | |
| リン | 57 mg | — | |
| 鉄 | 1.20 mg | 15.0% | |
| 亜鉛 | 0.70 mg | 7.4% | |
| 銅 | 0.03 mg | 3.3% | |
| マンガン | 0.03 mg | 0.8% | |
| ヨウ素 | 27 μg | 20.8% | |
| セレン | 46 μg | 153.3% | |
| クロム | 5 μg | — | |
| モリブデン | 1 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | |
| α-トコフェロール | 0 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | — | — | |
| ビタミンB1 | 0.01 mg | 0.8% | |
| ビタミンB2 | 0.10 mg | 8.3% | |
| ナイアシン | 3.30 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 4.30 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.10 mg | — | |
| ビタミンB12 | 1.60 μg | 66.7% | |
| 葉酸 | 26 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.56 mg | — | |
| ビオチン | 7.90 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 22.90 g | 381.7% |
よくある質問
＜調味料類＞ （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラーの100gあたりのカロリーは？
＜調味料類＞ （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラーの100gあたりのエネルギーは47kcalです。
＜調味料類＞ （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラーの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜調味料類＞ （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラー100gあたり、たんぱく質9.1g、脂質0.1gです。
＜調味料類＞ （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラーに多く含まれる栄養素は何ですか？
＜調味料類＞ （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラーは100gあたりでナトリウム（1日推奨量の約600%）、食塩相当量（1日推奨量の約382%）、セレン（1日推奨量の約153%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜調味料類＞ （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラーの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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