＜調味料類＞ （調味ソース類） 三杯酢
食品番号: 17099
＜調味料類＞ （調味ソース類） 三杯酢（調味料及び香辛料）は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー85kcal、たんぱく質0.9g、脂質0g、利用可能炭水化物12.3g、食物繊維総量0g。ヨウ素特に豊富で1日推奨量の115%を含みます。
調味料は食塩相当量の管理が重要な食品群です。みそ・醤油・みりんなどの発酵調味料にはうまみ・機能性成分が含まれます。香辛料（生姜・ターメリック・唐辛子）は少量で体の機能に影響するフィトケミカルを豊富に含みます。
エネルギー
85
kcal
たんぱく質
0.9
g
脂質
0
g
利用可能炭水化物
12.3
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 361 kJ | — | |
| エネルギー | 85 kcal | 4.1% | |
| 水分 | 76.20 g | — | 推定値 |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.60 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 0.90 g | 1.8% | 推定値 |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | — | — | |
| コレステロール | — | — | |
| 脂質 | 0 g | 0.0% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.90 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 12.30 g | 3.8% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 18 g | — | 推定値 |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 17.80 g | — | 推定値 |
| 有機酸 | 3 g | — | 推定値 |
| 灰分 | 2.10 g | — | 推定値 |
| ナトリウム | 780 mg | 52.0% | 推定値 |
| カリウム | 56 mg | 2.2% | 推定値 |
| カルシウム | 5 mg | 0.6% | 推定値 |
| マグネシウム | 11 mg | 3.2% | 推定値 |
| リン | 27 mg | — | 推定値 |
| 鉄 | 0.20 mg | 2.5% | 推定値 |
| 亜鉛 | 0.20 mg | 2.1% | 推定値 |
| 銅 | — | — | 推定値微量 |
| マンガン | 0.08 mg | 2.0% | 推定値 |
| ヨウ素 | 150 μg | 115.4% | 推定値 |
| セレン | 1 μg | 3.3% | 推定値 |
| クロム | 1 μg | — | 推定値 |
| モリブデン | 8 μg | — | 推定値 |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | |
| α-トコフェロール | 0 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | |
| ビタミンB1 | 0.01 mg | 0.8% | 推定値 |
| ビタミンB2 | 0.02 mg | 1.7% | 推定値 |
| ナイアシン | 0.40 mg | — | 推定値 |
| ナイアシン当量 | 0.60 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.03 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB12 | 0.10 μg | 4.2% | 推定値 |
| 葉酸 | 4 μg | — | 推定値 |
| パントテン酸 | 0.10 mg | — | 推定値 |
| ビオチン | 1.30 μg | — | 推定値 |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | 0 g | — | |
| 食塩相当量 | 2 g | 33.3% | 推定値 |
よくある質問
＜調味料類＞ （調味ソース類） 三杯酢の100gあたりのカロリーは？
＜調味料類＞ （調味ソース類） 三杯酢の100gあたりのエネルギーは85kcalです。
＜調味料類＞ （調味ソース類） 三杯酢の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜調味料類＞ （調味ソース類） 三杯酢100gあたり、たんぱく質0.9g、脂質0g、炭水化物12.3gです。
＜調味料類＞ （調味ソース類） 三杯酢に多く含まれる栄養素は何ですか？
＜調味料類＞ （調味ソース類） 三杯酢は100gあたりでヨウ素（1日推奨量の約115%）、ナトリウム（1日推奨量の約52%）、食塩相当量（1日推奨量の約33%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜調味料類＞ （調味ソース類） 三杯酢の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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