＜調味料類＞ （だし類） 顆粒中華だし
食品番号: 17093
＜調味料類＞ （だし類） 顆粒中華だし（調味料及び香辛料）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー210kcal、たんぱく質12.6g、脂質1.6g、食物繊維総量0g。ビタミンB21日推奨量の47%、カリウム1日推奨量の35%、セレン1日推奨量の27%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
調味料は食塩相当量の管理が重要な食品群です。みそ・醤油・みりんなどの発酵調味料にはうまみ・機能性成分が含まれます。香辛料（生姜・ターメリック・唐辛子）は少量で体の機能に影響するフィトケミカルを豊富に含みます。
エネルギー
210
kcal
たんぱく質
12.6
g
脂質
1.6
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 892 kJ | — | |
| エネルギー | 210 kcal | 10.2% | |
| 水分 | 1.20 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.60 g | — | |
| たんぱく質 | 12.60 g | 25.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.50 g | — | |
| コレステロール | 7 mg | — | |
| 脂質 | 1.60 g | 2.9% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.70 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 36.60 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 48.10 g | — | |
| ナトリウム | 19000 mg | 1266.7% | |
| カリウム | 910 mg | 35.0% | |
| カルシウム | 84 mg | 10.5% | |
| マグネシウム | 33 mg | 9.7% | |
| リン | 240 mg | — | |
| 鉄 | 0.60 mg | 7.5% | |
| 亜鉛 | 0.50 mg | 5.3% | |
| 銅 | 0.05 mg | 5.6% | |
| マンガン | 0.16 mg | 4.0% | |
| ヨウ素 | 31 μg | 23.8% | |
| セレン | 8 μg | 26.7% | |
| クロム | 8 μg | — | |
| モリブデン | 6 μg | — | |
| レチノール | 2 μg | — | |
| α-カロテン | 2 μg | — | |
| β-カロテン | 7 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 8 μg | — | |
| ビタミンA | 3 μgRAE | 0.4% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | |
| α-トコフェロール | 0.90 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 5 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 1.40 mg | — | |
| ビタミンK | — | — | |
| ビタミンB1 | 0.06 mg | 5.0% | |
| ビタミンB2 | 0.56 mg | 46.7% | |
| ナイアシン | 8 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 8.50 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.29 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0.30 μg | 12.5% | |
| 葉酸 | 170 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.48 mg | — | |
| ビオチン | 5.10 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 47.50 g | 791.7% |
よくある質問
＜調味料類＞ （だし類） 顆粒中華だしの100gあたりのカロリーは？
＜調味料類＞ （だし類） 顆粒中華だしの100gあたりのエネルギーは210kcalです。
＜調味料類＞ （だし類） 顆粒中華だしの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜調味料類＞ （だし類） 顆粒中華だし100gあたり、たんぱく質12.6g、脂質1.6gです。
＜調味料類＞ （だし類） 顆粒中華だしに多く含まれる栄養素は何ですか？
＜調味料類＞ （だし類） 顆粒中華だしは100gあたりでナトリウム（1日推奨量の約1267%）、食塩相当量（1日推奨量の約792%）、ビタミンB2（1日推奨量の約47%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜調味料類＞ （だし類） 顆粒中華だしの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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