＜畜肉類＞ ぶた ［中型種肉］ かた 赤肉 生
食品番号: 11143
＜畜肉類＞ ぶた ［中型種肉］ かた 赤肉 生（肉類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー113kcal、たんぱく質21.4g、脂質3.5g、利用可能炭水化物0g、食物繊維総量0g。ビタミンB1特に豊富で1日推奨量の68%、たんぱく質1日推奨量の43%、亜鉛1日推奨量の38%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
肉類は高品質なたんぱく質・ヘム鉄・亜鉛・ビタミンB群（特にB12・B6）の優れた供給源です。赤身肉と白身肉では脂質組成が異なります。加工肉（ハム・ソーセージ）の過剰摂取は大腸がんリスク増加と関連があるとされています。
エネルギー
113
kcal
たんぱく質
21.4
g
脂質
3.5
g
利用可能炭水化物
0
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 477 kJ | — | |
| エネルギー | 113 kcal | 5.5% | |
| 水分 | 74 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | — | — | |
| たんぱく質 | 21.40 g | 42.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.10 g | — | |
| コレステロール | 66 mg | — | |
| 脂質 | 3.50 g | 6.4% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 0 g | 0.0% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.40 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.10 g | — | |
| ナトリウム | 61 mg | 4.1% | |
| カリウム | 380 mg | 14.6% | |
| カルシウム | 5 mg | 0.6% | |
| マグネシウム | 24 mg | 7.1% | |
| リン | 210 mg | — | |
| 鉄 | 1.20 mg | 15.0% | |
| 亜鉛 | 3.60 mg | 37.9% | |
| 銅 | 0.09 mg | 10.0% | |
| マンガン | 0.02 mg | 0.5% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 2 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | — | — | 微量 |
| ビタミンA | 2 μgRAE | 0.3% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | |
| α-トコフェロール | 0.30 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | |
| ビタミンB1 | 0.82 mg | 68.3% | |
| ビタミンB2 | 0.27 mg | 22.5% | |
| ナイアシン | 5.60 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 9.20 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.36 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0.30 μg | 12.5% | |
| 葉酸 | 1 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.07 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 2 mg | 2.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | 3.3% |
よくある質問
＜畜肉類＞ ぶた ［中型種肉］ かた 赤肉 生の100gあたりのカロリーは？
＜畜肉類＞ ぶた ［中型種肉］ かた 赤肉 生の100gあたりのエネルギーは113kcalです。
＜畜肉類＞ ぶた ［中型種肉］ かた 赤肉 生の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜畜肉類＞ ぶた ［中型種肉］ かた 赤肉 生100gあたり、たんぱく質21.4g、脂質3.5g、炭水化物0gです。
＜畜肉類＞ ぶた ［中型種肉］ かた 赤肉 生に多く含まれる栄養素は何ですか？
＜畜肉類＞ ぶた ［中型種肉］ かた 赤肉 生は100gあたりでビタミンB1（1日推奨量の約68%）、たんぱく質（1日推奨量の約43%）、亜鉛（1日推奨量の約38%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜畜肉類＞ ぶた ［中型種肉］ かた 赤肉 生の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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