この食品のポイント
チーズ ナチュラルチーズ ブルー(乳類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー326kcal、たんぱく質18.8g、脂質29g、利用可能炭水化物0g、食物繊維総量0g。カルシウム特に豊富で1日推奨量の74%、脂質特に豊富で1日推奨量の53%、ビタミンB121日推奨量の46%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
乳製品はカルシウム・たんぱく質・ビタミンB2・ビタミンDの主要な供給源です。カルシウムの吸収率(約40%)は食品の中で最も高い部類に入ります。乳糖不耐症の方はヨーグルト・チーズの形での摂取で乳糖を少なくしつつカルシウムを確保できます。
エネルギー
326
kcal
たんぱく質
18.8
g
脂質
29
g
利用可能炭水化物
0
g
食物繊維総量
0
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 326 kcal | 92 kcal |
| たんぱく質 | 18.8 g | 5.3 g |
| 脂質 | 29 g | 8.2 g |
| 炭水化物 | 0 g | 0 g |
| 食物繊維 | 0 g | 0 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
チーズ ナチュラルチーズ ブルーの栄養の特徴
ブルーチーズは、その独特な青カビによる風味と香りが特徴のナチュラルチーズです。塩味とコクが深く、食卓ではワインのお供として、また料理のアクセントとしても親しまれています。世界各地で多様な種類が作られ、それぞれが個性豊かな味わいを持っています。熟成によって変化する風味は、チーズ愛好家を魅了し続けています。
100gあたり326kcalのエネルギーを含み、活動的な日々を支えます。たんぱく質は18.8gと豊富で、体の組織を作る上で重要な役割を果たします。脂質も29gと多く、エネルギー源となります。ミネラルでは、カルシウムが590mgと非常に豊富で、骨や歯の健康維持に関わります。また、ナトリウムは1500mgと多く、食塩相当量としては3.8gに達します。亜鉛は2.5mgと豊富で、様々な酵素の働きを支えます。ビタミンAは280μgRAE、ビタミンB2は0.42mg、ビタミンB12は1.1μgとそれぞれ豊富に含まれており、これらは体の調子を整える上で大切な栄養素です。
際立つ栄養素とそのはたらき
- カルシウム 74%骨や歯の主成分であり、筋肉の収縮や神経伝達にも関わります
- ビタミンB12 46%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません
- リン 44%骨や歯を構成し、エネルギーの貯蔵・利用にも関わります
- ビタミンA 40%目の暗順応や皮膚・粘膜の健康を保ち、抗酸化作用も持ちます
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓室温に戻すと風味がより一層引き立ちます。食べる30分ほど前に冷蔵庫から出しましょう。
- ✓はちみつやドライフルーツ、ナッツとの組み合わせは、塩味と甘味の絶妙なバランスを楽しめます。
- ✓サラダのトッピングやパスタソース、ドレッシングに加えると、料理に深みとコクを与えます。
- ✓表面にカビ以外の変色や異臭がないか確認し、熟成具合で好みのものを選びましょう。
取り入れるときのポイント
- !ナトリウムを多く含むため、摂取量には注意が必要です。食塩相当量は100gあたり3.8gです。
- !脂質も多く含まれるため、食べ過ぎには気をつけましょう。100gあたり29gの脂質を含みます。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1351 kJ | — | |
| エネルギー | 326 kcal | 15.9% | |
| 水分 | 45.60 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.50 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 18.80 g | 37.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26.10 g | — | |
| コレステロール | 90 mg | — | |
| 脂質 | 29 g | 52.7% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 0 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.30 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 1 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 5.60 g | — | |
| ナトリウム | 1500 mg | 100.0% | |
| カリウム | 120 mg | 4.6% | |
| カルシウム | 590 mg | 73.8% | |
| マグネシウム | 19 mg | 5.6% | |
| リン | 440 mg | 44.0% | |
| 鉄 | 0.30 mg | 3.8% | |
| 亜鉛 | 2.50 mg | 26.3% | |
| 銅 | 0.02 mg | 2.2% | |
| マンガン | 0.01 mg | 0.3% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 270 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 170 μg | — | |
| ビタミンA | 280 μgRAE | 40.0% | |
| ビタミンD | 0.30 μg | 3.5% | |
| α-トコフェロール | 0.60 mg | 10.0% | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 11 μg | 7.3% | |
| ビタミンB1 | 0.03 mg | 2.5% | |
| ビタミンB2 | 0.42 mg | 35.0% | |
| ナイアシン | 0.80 mg | 5.3% | |
| ナイアシン当量 | 5.40 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.15 mg | 10.7% | |
| ビタミンB12 | 1.10 μg | 45.8% | |
| 葉酸 | 57 μg | 23.8% | |
| パントテン酸 | 1.22 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 3.80 g | 63.3% |
よくある質問
チーズ ナチュラルチーズ ブルーのカロリーはどのくらい?(100gあたり)
チーズ ナチュラルチーズ ブルーの100gあたりのエネルギーは326kcalです。
チーズ ナチュラルチーズ ブルーのPFCバランスを教えてください。
チーズ ナチュラルチーズ ブルー100gあたり、たんぱく質18.8g、脂質29g、炭水化物0gです。
チーズ ナチュラルチーズ ブルーの塩分(食塩相当量)はどのくらいですか?
チーズ ナチュラルチーズ ブルーの食塩相当量は100gあたり3.8gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。
チーズ ナチュラルチーズ ブルーのたんぱく質は多いですか?
チーズ ナチュラルチーズ ブルーは100gあたりたんぱく質18.8g(1日推奨量の約38%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。
チーズ ナチュラルチーズ ブルーに多く含まれる栄養素は何ですか?
チーズ ナチュラルチーズ ブルーは100gあたりでカルシウム(1日推奨量の約74%)、脂質(1日推奨量の約53%)、ビタミンB12(1日推奨量の約46%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
ブルーチーズの独特な風味は、栄養面でどのような特徴と関連がありますか?
ブルーチーズの強い風味は、豊富なナトリウム(100gあたり1500mg)や脂質(100gあたり29g)、たんぱく質(100gあたり18.8g)といった成分が複雑に絡み合って生まれます。特にナトリウムは、その塩味の主要な要素です。また、ビタミンB2やビタミンB12などのビタミン類も含まれており、これらが風味の深みや複雑さに寄与していると考えられます。
チーズ ナチュラルチーズ ブルーの成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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Rivoire Jacquemin ル モントロ チーズは、100gあたり食塩相当量が0gという非常に珍しい特徴を持つ乳製品です。一般的なチーズには塩分が含まれることが多い中で、この点は特筆すべきであり、塩分摂取を控えたい方にとって魅力的な選択肢となります。また、エネルギーは418 kcal、たんぱく質は27 g、脂質は35 gと、濃厚な栄養価を誇り、炭水化物は0gです。この食塩不使用の特性から、素材の風味を活かした料理に活用する際に適しています。例えば、サラダやオードブルに添えることで、他の調味料で味付けする際の自由度が高まります。高たんぱく質・高脂質であるため、少量でも満足感が得られやすく、効率的なエネルギー源としても利用できるでしょう。
ギー イージー🧀 乳製品フラットクラフトフラットクラフト ギー イージーは、乳製品由来の純粋なオイルです。100gあたり脂質が99.8gと極めて高く、エネルギーは895kcalを供給します。たんぱく質や利用可能炭水化物は0gであり、純粋な脂質源としての特性を持ちます。このため、調理油として炒め物や焼き物に使用することで、料理にコクと風味を加えることができます。また、パンに塗ったり、コーヒーに混ぜて手軽なエネルギー補給として活用したりすることも可能です。低糖質食やケトジェニックダイエットにおける脂質源としても適しています。
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ベル ジャポン キリ フルーツブレンド ピーチ&マンゴーは、クリーミーな乳製品にピーチとマンゴーを合わせた商品です。100gあたりエネルギーは319 kcal、脂質は23.7 gと、濃厚な味わいからくるエネルギーと脂質が特徴です。フルーツ由来の利用可能炭水化物も21.5 g含まれており、甘みとコクが感じられます。このため、おやつやデザートとしてそのまま楽しむのに適しています。また、パンやクラッカーに塗って手軽な朝食や軽食にするのも良いでしょう。甘みがしっかりあるため、少量でも満足感が得られやすい一品です。
チーズ🧀 乳製品JucoviaJucovia チーズは、100gあたり339kcalのエネルギーを含み、たんぱく質25.3g、脂質26.0gが特徴の乳製品です。特にたんぱく質と脂質が豊富に含まれており、効率的なエネルギー補給源となります。一方で、利用可能炭水化物は1.0gと非常に少ないため、糖質摂取を気にされる方にも適しています。このチーズは、日々の食事に手軽にたんぱく質を補給したい場合に役立ちます。サラダのトッピングやサンドイッチの具材として、また小腹が空いた際の間食としても満足感を得やすいでしょう。低糖質であるため、糖質制限中の食事に取り入れるのも効果的です。
バター🧀 乳製品コープco-op バターは、乳脂肪を主成分とする食品です。100gあたり82.1gと大部分が脂質で構成されており、エネルギーは740kcalと非常に高いのが特徴です。たんぱく質や利用可能炭水化物はごく少量に留まります。この豊富な脂質とエネルギーは、料理にコクと風味を加えるのに適しています。トーストに塗るだけでなく、炒め物やソテーの風味付け、お菓子作りの材料として活用することで、料理の満足感を高めることができます。少量でも高いエネルギーを摂取できるため、活動量の多い日のエネルギー補給や、食欲不振時の栄養補給にも役立ちますが、摂取量には注意が必要です。
- ブリー🧀 乳製品サミット
サミット ブリーは、100gあたり脂質が33gと豊富で、クリーミーな食感が特徴の乳製品です。エネルギーは376kcalと高めですが、たんぱく質も18g含まれており、栄養価の高い食品と言えます。利用可能炭水化物が1gと非常に少ないため、糖質摂取を意識している方の食事や間食に適しています。パンやクラッカーに乗せて手軽な一品にしたり、サラダのトッピングとしてコクを加えるなど、少量で満足感を得やすい特性を活かして、食事に取り入れることができます。ただし、食塩相当量は1.77gとやや高めなので、摂取量には留意しましょう。
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出典: 栄養DB「チーズ ナチュラルチーズ ブルーのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/13039 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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