＜ケーキ・ペストリー類＞ スポンジケーキ
食品番号: 15074
＜ケーキ・ペストリー類＞ スポンジケーキ（菓子類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー283kcal、たんぱく質7.9g、脂質7.5g、利用可能炭水化物49.3g、食物繊維総量0.7g。セレン1日推奨量の40%、ビタミンB121日推奨量の21%、ビタミンD1日推奨量の20%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
菓子類は糖質・脂質が多くエネルギー密度が高い食品群です。高カカオチョコレート（70%以上）はポリフェノール・マグネシウム・鉄を含み、1日25g程度の摂取が健康的な嗜好品として推奨されることがあります。
エネルギー
283
kcal
たんぱく質
7.9
g
脂質
7.5
g
利用可能炭水化物
49.3
g
食物繊維総量
0.7
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1197 kJ | — | |
| エネルギー | 283 kcal | 13.8% | |
| 水分 | 32 g | — | 推定値 |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.30 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 7.90 g | 15.8% | 推定値 |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 170 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 7.50 g | 13.6% | 推定値 |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.80 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 49.30 g | 15.4% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.30 g | — | 推定値 |
| 食物繊維総量 | 0.70 g | 3.5% | 推定値 |
| 糖アルコール | 0 g | — | |
| 炭水化物 | 52.10 g | — | 推定値 |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.60 g | — | 推定値 |
| ナトリウム | 65 mg | 4.3% | |
| カリウム | 92 mg | 3.5% | |
| カルシウム | 27 mg | 3.4% | |
| マグネシウム | 8 mg | 2.4% | |
| リン | 94 mg | — | |
| 鉄 | 0.80 mg | 10.0% | |
| 亜鉛 | 0.60 mg | 6.3% | |
| 銅 | 0.05 mg | 5.6% | |
| マンガン | 0.14 mg | 3.5% | |
| ヨウ素 | 15 μg | 11.5% | |
| セレン | 12 μg | 40.0% | |
| クロム | 1 μg | — | |
| モリブデン | 6 μg | — | |
| レチノール | 120 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | 推定値微量 |
| β-カロテン | 6 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 6 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 9 μg | — | |
| ビタミンA | 120 μgRAE | 17.1% | |
| ビタミンD | 1.70 μg | 20.0% | |
| α-トコフェロール | 0.70 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.20 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 6 μg | 4.0% | |
| ビタミンB1 | 0.06 mg | 5.0% | |
| ビタミンB2 | 0.18 mg | 15.0% | |
| ナイアシン | 0.20 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 2.10 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.05 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0.50 μg | 20.8% | |
| 葉酸 | 24 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.68 mg | — | |
| ビオチン | 11 μg | — | 推定値 |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | 3.3% |
よくある質問
＜ケーキ・ペストリー類＞ スポンジケーキの100gあたりのカロリーは？
＜ケーキ・ペストリー類＞ スポンジケーキの100gあたりのエネルギーは283kcalです。
＜ケーキ・ペストリー類＞ スポンジケーキの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜ケーキ・ペストリー類＞ スポンジケーキ100gあたり、たんぱく質7.9g、脂質7.5g、炭水化物49.3gです。
＜ケーキ・ペストリー類＞ スポンジケーキに多く含まれる栄養素は何ですか？
＜ケーキ・ペストリー類＞ スポンジケーキは100gあたりでセレン（1日推奨量の約40%）、ビタミンB12（1日推奨量の約21%）、ビタミンD（1日推奨量の約20%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜ケーキ・ペストリー類＞ スポンジケーキの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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