だし ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味
食品番号: 17143成分表収載名: <調味料類> (だし類) ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味
この食品のポイント
だし ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味(調味料及び香辛料)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー187kcal、たんぱく質6.4g、脂質11g、利用可能炭水化物5.1g、食物繊維総量1.6g。鉄1日推奨量の22%、脂質1日推奨量の20%、銅1日推奨量の16%を含みます。
調味料は食塩相当量の管理が重要な食品群です。みそ・醤油・みりんなどの発酵調味料にはうまみ・機能性成分が含まれます。香辛料(生姜・ターメリック・唐辛子)は少量で体の機能に影響するフィトケミカルを豊富に含みます。
エネルギー
187
kcal
たんぱく質
6.4
g
脂質
11
g
利用可能炭水化物
5.1
g
食物繊維総量
1.6
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 187 kcal | 53 kcal |
| たんぱく質 | 6.4 g | 1.8 g |
| 脂質 | 11 g | 3.1 g |
| 炭水化物 | 5.1 g | 1.4 g |
| 食物繊維 | 1.6 g | 0.5 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
だし ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味の栄養の特徴
ラーメンスープの濃縮みそ味は、日本の食卓に深く根ざしたラーメン文化を支える重要な調味料です。手軽に本格的な味わいを再現できるペーストタイプは、家庭でのラーメン作りはもちろん、様々な料理の隠し味としても活躍します。濃厚な味噌の風味とコクが特徴で、寒い季節には体を温める一杯として、また普段の食事に満足感をもたらす存在として親しまれています。
本品100gあたり、エネルギーは187 kcalです。脂質は11g含まれており、日々の活動を支えるエネルギー源となります。鉄は1.8mgと比較的豊富に含まれており、体の様々な機能に関わる重要なミネラルです。特に注目すべきはナトリウムで6500mg、食塩相当量としては16.5gと非常に多く含まれています。これは体内の水分バランスを保つ上で重要なミネラルですが、過剰摂取には注意が必要です。たんぱく質は6.4g、カリウムは270mg、カルシウムは61mg、マグネシウムは43mg含まれており、これらの栄養素は健康な体を維持するためにそれぞれ異なる役割を担っています。
際立つ栄養素とそのはたらき
- 鉄 23%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
- 銅 16%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
- セレン 13%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
- たんぱく質 13%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓濃縮タイプなので、表示に従って希釈することで、手軽に本格的なラーメンスープが楽しめます。
- ✓炒め物や煮物の味付けに少量加えると、味噌のコクと風味が深まり、料理の幅が広がります。
- ✓お好みの具材(豚肉、野菜、卵など)をたっぷり加えることで、栄養バランスの良い一品になります。
- ✓ペーストタイプは、開封後も密閉して冷蔵保存することで、風味を保ちやすくなります。
取り入れるときのポイント
- !本品100gあたりの食塩相当量は16.5gと非常に多いため、希釈して使用する際も摂取量に注意し、塩分の摂りすぎに気をつけましょう。
- !ナトリウムを6500mg含んでいるため、高血圧などで塩分摂取を控えている方は、使用量に特に注意が必要です。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 782 kJ | — | |
| エネルギー | 187 kcal | 9.1% | |
| 水分 | 48.40 g | — | 推定値 |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.50 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 6.40 g | 12.8% | 推定値 |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.70 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 9 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 11 g | 20.0% | 推定値 |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 5.40 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 5.10 g | 1.6% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.40 g | — | 推定値 |
| 食物繊維総量 | 1.60 g | 8.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 16.80 g | — | 推定値 |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 17.40 g | — | 推定値 |
| ナトリウム | 6500 mg | 433.3% | 推定値 |
| カリウム | 270 mg | 10.4% | 推定値 |
| カルシウム | 61 mg | 7.6% | 推定値 |
| マグネシウム | 43 mg | 12.6% | 推定値 |
| リン | 100 mg | 10.0% | 推定値 |
| 鉄 | 1.80 mg | 22.5% | 推定値 |
| 亜鉛 | 0.60 mg | 6.3% | 推定値 |
| 銅 | 0.14 mg | 15.6% | 推定値 |
| マンガン | 0.09 mg | 2.3% | 推定値 |
| ヨウ素 | 2 μg | 1.5% | 推定値 |
| セレン | 4 μg | 13.3% | 推定値 |
| クロム | 1 μg | — | 推定値 |
| モリブデン | 31 μg | — | 推定値 |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | 推定値微量 |
| β-カロテン | 18 μg | — | 推定値 |
| β-クリプトキサンチン | 7 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 22 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 2 μgRAE | 0.3% | 推定値 |
| ビタミンD | — | — | 推定値微量 |
| α-トコフェロール | 0.30 mg | 5.0% | 推定値 |
| β-トコフェロール | 0.10 mg | — | 推定値 |
| γ-トコフェロール | 2.20 mg | — | 推定値 |
| δ-トコフェロール | 1.30 mg | — | 推定値 |
| ビタミンK | 5 μg | 3.3% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.02 mg | 1.7% | 推定値 |
| ビタミンB2 | 0.08 mg | 6.7% | 推定値 |
| ナイアシン | 1.10 mg | 7.3% | 推定値 |
| ナイアシン当量 | 2.20 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.08 mg | 5.7% | 推定値 |
| ビタミンB12 | — | — | 推定値微量 |
| 葉酸 | 27 μg | 11.3% | 推定値 |
| パントテン酸 | 0.20 mg | — | 推定値 |
| ビオチン | 6.50 μg | — | 推定値 |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | 0 g | — | |
| 食塩相当量 | 16.50 g | 275.0% | 推定値 |
よくある質問
だし ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味のカロリーはどのくらい?(100gあたり)
だし ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味の100gあたりのエネルギーは187kcalです。
だし ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味のPFCバランスを教えてください。
だし ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味100gあたり、たんぱく質6.4g、脂質11g、炭水化物5.1gです。
だし ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味の塩分(食塩相当量)はどのくらいですか?
だし ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味の食塩相当量は100gあたり16.5gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。
だし ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味に多く含まれる栄養素は何ですか?
だし ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味は100gあたりで鉄(1日推奨量の約23%)、脂質(1日推奨量の約20%)、銅(1日推奨量の約16%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
ラーメンスープ濃縮みそ味は、どのような料理に活用できますか?
ラーメンのスープとしてだけでなく、味噌のコクを活かして野菜炒めや麻婆豆腐の隠し味、鍋物のベースとしても活用できます。また、少量をお湯で溶いて即席の味噌汁として楽しむことも可能です。
だし ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味の成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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かおり🫙 調味料・ソースmishimamishima かおりは、100gあたり201kcalのエネルギーを持つ調味料です。脂質が2.3gと控えめである一方、炭水化物が多く含まれる点が特徴です。この炭水化物は主に海苔や調味料由来の糖質と考えられます。ご飯に混ぜることで、手軽に風味とエネルギーをプラスでき、忙しい朝食や軽食時に役立ちます。また、低脂質であることから、脂質の摂取を抑えたい場合の風味付けとしても活用でき、おにぎりや和え物、麺類のトッピングなど、幅広い料理に彩りと旨味を加えることができます。
もろみ🫙 調味料・ソースフジシンフジシンもろみは、発酵由来の独特な風味と旨味が特徴の調味料です。100gあたり248kcalとエネルギーが高く、これは主に利用可能炭水化物54.9gに由来しています。脂質は0.8gと非常に少なく、たんぱく質は5.2g含まれています。一方で、食塩相当量は5.9gと高めであるため、少量での使用が適しています。ご飯のお供として少量添えるほか、野菜炒めや和え物、肉料理の隠し味に加えることで、料理に深いコクと風味を付与できます。炭水化物によるエネルギー補給源としても利用できますが、塩分の摂取量には留意して活用しましょう。
ゆかり🫙 調味料・ソース三島三島「ゆかり」は、赤しそを主原料とした風味豊かなふりかけです。100gあたり炭水化物が47.4gと比較的多く、ごはんなど主食との組み合わせに適しています。一方で脂質は1.0gと非常に控えめであるため、脂質摂取を抑えながら料理に風味や彩りを加えたい場合に有効です。少量で食卓にアクセントを加えられるため、ごはんへのふりかけとしてはもちろん、和え物やパスタ、サラダなど、幅広い料理の風味付けや彩りとして活用できます。日々の食卓に手軽に彩りと風味を加えることができる調味料です。
ゆかり🫙 調味料・ソース三島三島ゆかりは、赤しその豊かな香りと鮮やかな色合いが特徴のふりかけです。栄養成分を見ると、100gあたりエネルギーは200kcal、利用可能炭水化物は36.0gを含んでいます。これはご飯に風味と彩りを加える調味料として、炭水化物を主体とした構成であることを示しています。少量を使用する一般的な食べ方では、食事全体の栄養バランスに大きな影響を与えるものではありません。温かいご飯に直接ふりかけるのはもちろん、おにぎりの具材や混ぜご飯にすることで、手軽に食欲をそそる一品が完成します。また、和え物やパスタ、サラダなどに少量加えることで、紫蘇の爽やかな風味と塩味が料理のアクセントとなり、食卓に彩りを添えることができます。
クミン🫙 調味料・ソースハウス食品ハウス食品のクミンは、カレーやエスニック料理に独特の風味と香りをもたらすスパイスです。栄養成分としては、100gあたり食物繊維を10.5g、鉄分を6.64mg含んでおり、少量ながらもこれらの微量な成分を料理に加えることができます。この特徴的な香りは、肉の臭み消しや、野菜炒め、スープの風味付けに最適です。また、塩分を控えめにしたい料理でも、クミンの風味を活かすことで満足感のある味わいに仕上げることが可能です。日々の食卓に異国情緒あふれるアクセントを加えたい際の一助となるでしょう。
セージ🫙 調味料・ソースハウス食品ハウス食品のセージは、料理に独特の風味と香りを加える調味料です。100gあたりで見ると、食物繊維総量が40.3gと非常に豊富であり、鉄分も281mgと多く含まれています。これは一般的なハーブ類の中でも特筆すべき栄養価の高さを示します。少量を使用する調味料であるため、これらの栄養成分が一度の食事に与える影響は限定的ですが、日々の料理に加えることで風味だけでなく、微量ながらも栄養補給の一助となるでしょう。特に肉料理の臭み消しや、ソーセージ、ポテト料理などに活用することで、風味豊かな食卓を演出できます。
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出典: 栄養DB「だし ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/17143 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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