この食品のポイント
みそ 米みそ だし入りみそ 減塩(調味料及び香辛料)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー164kcal、たんぱく質10.3g、脂質5.1g、利用可能炭水化物10.3g、食物繊維総量4.9g。銅1日推奨量の36%、セレン1日推奨量の27%、食物繊維1日推奨量の24%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
調味料は食塩相当量の管理が重要な食品群です。みそ・醤油・みりんなどの発酵調味料にはうまみ・機能性成分が含まれます。香辛料(生姜・ターメリック・唐辛子)は少量で体の機能に影響するフィトケミカルを豊富に含みます。
エネルギー
164
kcal
たんぱく質
10.3
g
脂質
5.1
g
利用可能炭水化物
10.3
g
食物繊維総量
4.9
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 164 kcal | 46 kcal |
| たんぱく質 | 10.3 g | 2.9 g |
| 脂質 | 5.1 g | 1.4 g |
| 炭水化物 | 10.3 g | 2.9 g |
| 食物繊維 | 4.9 g | 1.4 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
みそ 米みそ だし入りみそ 減塩の栄養の特徴
米みそ だし入りみそ 減塩は、日本の食卓に深く根ざした調味料です。米を主原料としたまろやかな風味に、だしの旨みが加わり、手軽に本格的な味わいを楽しめます。味噌汁はもちろん、和え物や煮物、炒め物など、幅広い料理の味付けに活用され、日々の食生活に豊かな風味とコクをもたらします。減塩タイプであるため、塩分摂取を意識する方にも選びやすい一品です。
本品100gあたり、エネルギーは164 kcalです。たんぱく質を10.3 g含み、体の組織を構成する重要な役割を支えます。食物繊維総量は4.9 gで、お腹の調子を整えることに関わります。ナトリウムは3800 mg、食塩相当量は9.7 gですが、減塩タイプとして提供されています。カリウムは410 mg、マグネシウムは55 mg、鉄は1.4 mg、亜鉛は1 mg、銅は0.32 mg、ヨウ素は29 μg、セレンは8 μgを含みます。これらのミネラルは、体内の様々な生理機能の維持を支える栄養素です。
際立つ栄養素とそのはたらき
- 銅 36%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
- セレン 27%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
- 食物繊維総量 25%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
- たんぱく質 21%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓だし入りなので、お湯に溶かすだけで手軽に本格的な味噌汁が作れます。
- ✓野菜スティックのディップや、魚の味噌漬けの調味料としても活用できます。
- ✓冷蔵庫で保存し、開封後は早めに使い切ることで風味を保てます。
- ✓減塩タイプですが、料理全体の塩分バランスを考慮して使用しましょう。
取り入れるときのポイント
- !減塩タイプとはいえ、100gあたりのナトリウムは3800 mg(食塩相当量9.7 g)です。摂取量には注意し、他の調味料とのバランスを考慮しましょう。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 689 kJ | — | |
| エネルギー | 164 kcal | 8.0% | |
| 水分 | 52.50 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.40 g | — | |
| たんぱく質 | 10.30 g | 20.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.70 g | — | |
| コレステロール | 1 mg | — | |
| 脂質 | 5.10 g | 9.3% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 10.50 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 10.30 g | 3.2% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.20 g | — | |
| 食物繊維総量 | 4.90 g | 24.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 22.20 g | — | |
| 有機酸 | 0.40 g | — | |
| 灰分 | 9.80 g | — | |
| ナトリウム | 3800 mg | 253.3% | |
| カリウム | 410 mg | 15.8% | |
| カルシウム | 63 mg | 7.9% | |
| マグネシウム | 55 mg | 16.2% | |
| リン | 150 mg | 15.0% | |
| 鉄 | 1.40 mg | 17.5% | |
| 亜鉛 | 1 mg | 10.5% | |
| 銅 | 0.32 mg | 35.6% | |
| マンガン | 0.64 mg | 16.0% | |
| ヨウ素 | 29 μg | 22.3% | |
| セレン | 8 μg | 26.7% | |
| クロム | 2 μg | — | |
| モリブデン | 60 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 2 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 3 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | |
| α-トコフェロール | 0.60 mg | 10.0% | |
| β-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 4.80 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 1.70 mg | — | |
| ビタミンK | 14 μg | 9.3% | |
| ビタミンB1 | 0.10 mg | 8.3% | |
| ビタミンB2 | 0.09 mg | 7.5% | |
| ナイアシン | 0.90 mg | 6.0% | |
| ナイアシン当量 | 2.60 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.13 mg | 9.3% | |
| ビタミンB12 | 0.10 μg | 4.2% | |
| 葉酸 | 40 μg | 16.7% | |
| パントテン酸 | 0.27 mg | — | |
| ビオチン | 8.90 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 9.70 g | 161.7% |
よくある質問
みそ 米みそ だし入りみそ 減塩の100gあたりのカロリーは?
みそ 米みそ だし入りみそ 減塩の100gあたりのエネルギーは164kcalです。
みそ 米みそ だし入りみそ 減塩のたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?
みそ 米みそ だし入りみそ 減塩100gあたり、たんぱく質10.3g、脂質5.1g、炭水化物10.3gです。
みそ 米みそ だし入りみそ 減塩の塩分(食塩相当量)はどのくらいですか?
みそ 米みそ だし入りみそ 減塩の食塩相当量は100gあたり9.7gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。
みそ 米みそ だし入りみそ 減塩に多く含まれる栄養素は何ですか?
みそ 米みそ だし入りみそ 減塩は100gあたりで銅(1日推奨量の約36%)、セレン(1日推奨量の約27%)、食物繊維総量(1日推奨量の約25%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
「減塩」とありますが、どのくらいのナトリウムが含まれていますか?
本品100gあたり、ナトリウムは3800 mg、食塩相当量は9.7 gです。減塩タイプとして製造されていますが、摂取量にはご留意ください。
みそ 米みそ だし入りみそ 減塩の成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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つゆ🫙 調味料・ソース創味創味 つゆは、和食の風味付けに幅広く活用できる調味料です。100gあたりの食塩相当量は16.13gと非常に高く、少量で料理の味が決まる濃縮タイプであることが特徴です。また、脂質は0gであるため、油分を気にせず様々な料理に利用できます。このつゆは、麺つゆや天つゆとして希釈して使うのはもちろん、煮物や丼物の味付け、和え物などにも少量加えることで、手軽に本格的な和の風味を出すのに役立ちます。ただし、食塩相当量が高いため、使用する際は分量に注意し、塩分の摂りすぎにならないよう心がけることが大切です。
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かおり🫙 調味料・ソースmishimamishima かおりは、100gあたり201kcalのエネルギーを持つ調味料です。脂質が2.3gと控えめである一方、炭水化物が多く含まれる点が特徴です。この炭水化物は主に海苔や調味料由来の糖質と考えられます。ご飯に混ぜることで、手軽に風味とエネルギーをプラスでき、忙しい朝食や軽食時に役立ちます。また、低脂質であることから、脂質の摂取を抑えたい場合の風味付けとしても活用でき、おにぎりや和え物、麺類のトッピングなど、幅広い料理に彩りと旨味を加えることができます。
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出典: 栄養DB「みそ 米みそ だし入りみそ 減塩のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/17145 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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