7月（文月）の旬の食材

本格的な夏の到来とともに、夏野菜が盛期を迎えます。なすのアントシアニン（ナスニン）は抗酸化作用が高く、日差しによる酸化ストレスから体を守ります。ゴーヤのチャランチンやモモルデシンは苦み成分で、夏の食欲低下を解消しつつ血糖コントロールのサポートも期待されています。

土用の丑の日のうなぎは、ビタミンA・B1・D・E・カルシウム・DHAを含む夏のスーパーフード。ビタミンB1は糖質からのエネルギー産生を助け、真夏の体のエネルギー切れを防ぎます。ただし高カロリー（100gあたり228kcal）のため、適量を心がけましょう。

7月（文月）の旬の食材一覧

旬の食材を使ったレシピ案

旬の栄養素別ランキング（実データ）

栄養DBに収録された全2,478食品から、7月（文月）に意識したい栄養素を多く含む食品の上位を表示しています。